后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”
2023年8月21日 - 百家号
盐水法：冷冻肉用盐水解冻，成菜后肉爽嫩。需要注意的是，冷冻肉不能用热水解冻，会使肉失去一部分蛋白质和其他香味物质。啤酒法：用啤酒加淀粉调糊挂浆，将肉和浆糊搅拌均匀，肉质会嫩化。苏打水法：切好的肉加点小苏打水，浸泡10分钟左右再炒，肉质会更加松软。（来源：极目新闻）更多精彩资讯请在应用市场下载...
详情
腐乳叉烧 适合各类人群食用
2017年11月6日 - 人民网
做法:1.梅条肉切大块,开水焯一遍,撇去浮沫。2.加料酒、葱姜、八角、桂皮等佐料煮至八分熟捞出。3.入炒锅加红豆腐乳及腐乳汁、胡椒粉、花椒粉及适量肉汤煮至汤汁收干上色出锅。4.待叉烧肉凉透后切片即可。功效:中医认为,豆腐乳性味甘、温,入脾、胃、肝经,具有活血化瘀、健脾消食等功效。被称为“...
详情
梅城老牌名菜馆!原价439元豪华六人餐只要158元,味美分量足!
2022年4月23日 - 腾讯新闻
精选优质新鲜猪梅条肉酸酸甜甜搭配肉的香味互相融合,非常开胃老人小孩都非常适合的一道菜美味让人无法抗拒~·竹荪珍菌宝·非常适合春夏交替的一道菜口味非常清淡又富含营养·其他菜品·既有镇场硬菜也有老少皆宜的家常菜一桌饕餮盛宴尽享上天入地的美味!不同于西餐的独立和生疏之意中餐用一双筷子将...
详情