蛋黄做了月饼,蛋白哪儿去了?

比如说前段时间大火的家庭网红腌蛋“盐窝法”。图/网络盐窝法分离咸蛋黄腌制工艺在流水线上的表现为:先用自动打蛋机将蛋黄蛋清分离,蛋黄被送进有腌制剂(干盐、湿法、半透膜湿法等)的模具里腌制,同时利用超高压技术改善蛋黄成型,最后再进行真空包装进入市场。图/自动打蛋机图/蛋黄排队进腌制剂分离咸蛋黄腌...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

陆续将馅料包好,用保鲜膜盖好,备用。6.将月饼面团分为15克一个,搓圆,用保鲜膜盖住备用。7.取一块月饼面团,压扁,擀圆。放入一块馅料。收口滚圆。8.将月饼模具抹上少许手粉,抖去多余粉末。将包好馅料的月饼放入月饼模具里面。反手放在桌上,压出花型,取出月饼。9.将做好的月饼,喷上少许水雾,放入预热好...

高端定制茶礼月饼【月见喜乐】茶味月饼

如果发现或怀疑燃气泄漏请这么做:1、打开窗户,让液化气散发出窗外2、关掉阀门并熄灭所有火种3、请立即远离漏气点拨打所属燃气管理中心24小时服务热线0435-8241277或消防电话119在此期间,千万要记住:切勿触动任何电器开关(如开灯或关灯);切勿在室内使用任何电话,包括座机和手机;切勿使用火柴或打火机;切勿按动门铃;切勿用...

星纪魅族服务门店开启中秋节活动,含月饼茶歇、DIY 灯笼、免人工费...

IT之家9月15日消息,星纪魅族服务门店9月15日至9月17日开启中秋节活动,用户前往指定门店可品尝风味月饼、自制精美灯笼,到店购新机支持5折购买「半年碎屏保障服务」。IT之家附星纪魅族服务门店中秋节活动详情如下:活动时间9月15日-9月17日活动内容月饼茶歇DIY灯笼(数量有限,先...

月饼新做法,不用面粉,不用烤箱,手不沾面,筷子一搅,劲道软糯

1.今天和大家分享一个非传统的月饼做法——冰皮月饼,软糯筋道,香甜可口,做法非常简单。首先我们在碗中加入100克大米粉,再加入100克糯米粉,加入20毫升食用油,加油能够使做出的饼皮不粘手,牛奶200毫升,边倒边搅拌,搅成细腻粘稠的面糊,我们盖上保鲜膜,微波炉高火五分钟。

聚集浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻

西瓜做科研?西湖大学科研团队受其启示提出新型离子传输膜设计策略杭州试点“地铁+物流”新模式充分整合地铁富余运力资源浙江大事看“浙”里---为进一步推进助企惠民,9月2日,中新网获悉,浙江省市场监管系统将举办开放月活动,推动实现从“企业上门”到“服务上门”,从“有什么,给什么”到“要什么,给什么”的...

陕西省市场监督管理局关于2023年校服等9种产品质量省级监督抽查...

本次抽查产品为校服、带电作业用绝缘手套、过度包装(粽子、月饼)、陶瓷片密封水嘴、卫生陶瓷、烟花爆竹、非复合膜袋、复合膜袋、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶等9种产品。共抽查检验了246家企业的335批次产品,发现不合格产品23批次,包括校服2批次、带电作业用绝缘手套5批次、过度包装(粽子、月饼)3批次、陶瓷片密封...

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广式月饼不会做?一步步教您用达酷客完成首款自制广式红豆沙馅月饼

手工制作:按85克规格月饼模具参考:1.把豆沙馅分成45克一个,搓圆盖上保鲜膜待用。馅料可以选择自己喜欢的口味(如豆沙、咸蛋黄等)2.把醒发好的月饼皮50克等分,搓圆盖上保鲜膜待用。3.将月饼皮用手捏成碗形放入馅料,用手的虎口位置慢慢把饼皮收口,放入月饼压模(利用油刷在月饼模具内部涂上少量橄榄...

8个步骤教你自制“鲜肉月饼”,你一次能吃几个?

2、将制作油酥的低筋面粉和猪油倒入碗内,搓揉直至油粉混合均匀,装入保鲜袋室温放置待用;3、将醒好的油皮从冰箱拿出揉至光滑后,均分成10份,分别搓圆盖上保鲜膜静置20分钟,同样的方法把油酥也均分成10小份;4、取一个静置后的小油皮,按成圆片后包入一个小油酥,虎口收拢后放垫子上,收口朝下轻轻压平,用擀面杖...