有人关门倒闭,有人仍霸榜米其林,素食赛道变天了?

另外,这批素食餐厅还会十分注重菜品的融合创新,融合西餐、江浙菜、川菜等多种菜系特点,提供多样口味。三、小结在不少业内人士看来,未来随着健康饮食观念的兴起,这批兴起的素食餐厅或许还会成为越来越多消费者用餐的新选择。而且,从口味上看,素食不同于靠重口味出圈的品类,提供的更多是口味清淡的菜品,在火锅、湘...

日均翻台超6次、接待客流近千人,素食自助有何魔力?

因为主打素食自助,故而素满香门店内主要囊括了主食、炒菜、冒菜、点心、饮品等12种不同的品类,没有任何肉菜,所有菜品都是用蔬菜、豆制品、菇类制作而成。形式上看,素满香也与一般的自助快餐店无二,消费者只需在门店购买一份单人自助餐,就可以领取餐盘,自行选择和搭配喜欢的菜品用餐。但在各大社交平台上,不...

摩登上海“天花板”沪上餐厅,侬晓得伐?

斐霓丝PHENIX,位于入选了「2024·亚洲100设计感酒店」的上海璞丽酒店2楼,是摩登优雅的法餐厅,由法国名厨UgoRinaldo主理,Ugo掌握着丰富的法式烹饪技巧,每个细节都信手拈来,做菜游刃有余,除了擅长烹饪法式经典菜肴,还会在法国菜的基础上推陈出新,呈现法餐现代的一面。图|携程官方图册餐厅取材广泛,多采用法国进口...

菜比肉贵,人均2000吃不饱!那些博眼球的网红餐厅,如今怎么样了

米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红_央广网澎湃新闻：2024最惨赛道，网红餐厅纷纷“跌落神坛”？_澎湃号·湃客_澎湃新闻-ThePaper#金秋图文激励赛#

精致素食餐厅祛魅!人均30+的平价素食餐厅火了

比如在杭州,一位老中医在灵隐寺旁开了家素食汉堡专卖店,食材均选用零胆固醇、零激素、零抗生素的纯净素食;而在成都、西安、北京、深圳等城市涌现出一批专注于以蔬菜、豆制品、菌类、藻类等植物性食材为主的素菜火锅。不过其中最火的,当属“平价自助素食餐厅”。

冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红

比如在杭州,一位老中医在灵隐寺旁开了家素食汉堡专卖店,食材均选用零胆固醇、零激素、零抗生素的纯净素食;而在成都、西安、北京、深圳等城市涌现出一批专注于以蔬菜、豆制品、菌类、藻类等植物性食材为主的素菜火锅(www.e993.com)2024年11月10日。不过其中最火的,当属“平价自助素食餐厅”。

素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起

比如在杭州,一位老中医在灵隐寺旁开了家素食汉堡专卖店,食材均选用零胆固醇、零激素、零抗生素的纯净素食;而在成都、西安、北京、深圳等城市涌现出一批专注于以蔬菜、豆制品、菌类、藻类等植物性食材为主的素菜火锅。不过其中最火的,当属“平价自助素食餐厅”。

春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道

素食餐厅偏好菇类、豆类等天然食材以及时令蔬菜,像是餐厅中用到的菇类就有新疆的白灵菇、云南的牛肝菌、鸡枞菌,还有竹笙等各色菌类,也会用到桑叶、野生榆耳、牛蒡等山野菜。有时一锅菜里有来自不同地方的时蔬,也是地域风味的汇聚。麦凤娟告诉记者,素食分为纯素、蛋奶素、植物素等多种分类,作为一家纯素餐厅,“...

免费!素食餐厅!这里的老人有福了!

素食互助餐厅无偿为有需要的人提供素食服务目前,世界各地已有1000多家“雨花斋”免费餐厅▲(现场老人们开心地享用饭菜)徐家村女儿国雨花斋发起人“绣造女儿国”主理人陈祉陶:“‘雨花斋’是一间爱心食堂,建立的初衷是为附近的老人提供一个就餐场所,让他们找到家的感觉,同时也向大家传递中国的家文化和传统...

天下真有免费午餐?最近,汕头这家“傻餐厅”火了

肖毅和朋友们创办三元饭堂,和爱心餐厅雨花斋颇有渊源。而后者是一份萌生于杭州、流传于全国的善意。2011年,杭州建德广安禅寺的前住持文全长老,拿出一生的积蓄5万多元,在建德指导创办全国第一家免费的互助素食餐厅,取名为“雨花斋”,并提出“吃了就好,做了就好,舍了就好,够了就好,了了就好”的“五了”精神。