简易版土豆炖茄子,厨房小白也能轻松上手

1.将新鲜的土豆和茄子洗净。土豆去皮切块,大小适中,既便于入味又易熟;茄子去蒂,同样切成块状,略大于土豆块,以保持其完整性。将切好的土豆块放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,使炖煮时更加清爽。2.热锅凉油,先下入蒜末和姜片爆香,为这道菜增添底味。随后,将土豆块沥干水分,与茄子一同放入锅中,中小火翻...

家常茄子,简单的下饭菜做法,爱吃茄子不要错过,太下饭了

步骤:1.茄子、土豆去皮切成块,青椒切块。2.茄子块撒上淀粉拌匀,土豆块放入水中浸泡去除淀粉。3.锅中多放油,分别将茄子、土豆炸至金黄捞出控油。4.青椒过油捞出。5.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入生抽、盐、糖调味。6.倒入茄子、土豆、青椒翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。地三鲜口感丰富,茄子的软糯、土...

茄子的家常做法,不容错过!

2、茄子切条加淀粉抓匀,豇豆角切段,热油放入茄子炸至表面金黄盛出,放入豇豆角炸至变皱变软盛出。3、留底油炒香一半蒜末,放入茄子和豇豆角翻炒均匀,倒入料汁炒至浓稠收汁,加入另一半蒜末翻炒均匀即可。

土豆炖茄子,先放茄子还是放土豆,教你正确做法,软烂入味又下饭

土豆炖茄子,先放茄子还是放土豆,教你正确做法,软烂入味又下饭2024-09-2309:35发布于河北|1万观看36评论36227手机看戴一粉丝1.4万|关注0+关注作者最新视频1606|04:21自从土豆学会这样做,家里孩子三天两头点名要吃,真下饭1评论2024-11-183154|04:38这才是豆腐鸡蛋汤的正确做法,汤鲜味...

土豆炖茄子,先放茄子还是放土豆,教你正确做法,软烂入味又下饭

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土豆茄子这样做是真的好吃,做法简单又美味_手机新浪网

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蚂蚁庄园今天答题正确答案:家常菜地三鲜指的是茄子青椒和什么...

将茄子、土豆、青椒洗净切块备用。热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。加入茄子、土豆、青椒煸炒。加入盐、糖、酱油、醋、料酒调味,翻炒均匀。加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟左右。汤汁收浓后即可出锅。地三鲜适合什么季节做地三鲜是一道非常受欢迎的家常菜,适合在多个季节制作。由于它的主要...

10月1日国庆节,记得“吃5样,做1事”,国盛家和万事兴

1,需要准备的食材:挂面条,茄子,土豆2,把茄子洗净后切丁,土豆去皮洗净切成丁,少许肥瘦猪肉切成丁3,炒锅里加植物油烧热,放葱姜和肉丁炒香,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入土豆茄子丁煸炒几下,倒入和食材齐平的清水,加盐调味,烧到土豆软烂,加水淀粉勾芡,关火...

晒茄子干,直接晒容易发苦口感差,多加2步,不苦不发黑越嚼越香

1、适量的茄子干取出来,先放到水里,洗一洗,泡一泡,使其质地变软。2、接着把茄子中的水分挤出,放到蒸屉上,大火蒸8分钟左右,这样可以使其进一步软化,口感更好,香味也被激发出来。3、准备一点肉,可以用五花肉,也可以是前腿肉,总之要带点肥的,切成大片。

炒菜中的油盐重灾区没想到是这道菜,大家都爱吃

做地三鲜时,“三鲜”的配比大概是土豆1个、茄子1个、青椒2个。首先把它们洗净,土豆和茄子去皮后,切成滚刀块,辣椒则用手掰成小块。下一步是把“三鲜”过油炸,土豆炸至金黄色,茄子炸软,青椒稍微过油,然后捞起沥油备用。锅里留少许底油,烧热后,放入姜、蒜、酱油等调料炒香,再倒入炸好的土豆、茄子和青椒...