国产葡萄酒市场面临巨大挑战,白葡萄酒展现新活力。
有业内人士坦言,不愿意过分强调产区内干白葡萄酒的优势,是担心这可能会给外界造成一种印象,即该产区的红葡萄酒品质不够优秀或不那么突出。并且,在消费者教育和引导的过程中,也存在一些误解。“许多人认为,干白高酸且口感单一,但高酸度仅是某些特定葡萄品种的特点。白葡萄酒的多变性、可塑性不容小觑。”翟晓燕表...
直击国红龙谕2024全球合作伙伴大会
在这场盲品中,杰西斯为龙谕酒庄(2016年份)赤霞珠干红评出17.5分的高分,名列全场第2,与拉菲古堡实力相当,而这也是她给品鉴过的483款中国葡萄酒打出的最高分。这一年,龙谕的创新之作——以红葡萄品种赤霞珠酿造的干白葡萄酒在多个国家大放异彩。龙谕·桶藏赤霞珠干白今年5月,《DrinksBusiness》报道了一场在伦...
青铜峡葡萄酒产区迎来酿酒红葡萄采收季
9月20日起,贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区各酒庄陆续迎来酿酒红葡萄采收,云图、葡鼎、裕峰等葡萄园开始采摘。“目前我们采摘了小味儿多、品丽珠和马瑟兰葡萄,说实话,我们没有经历过今年这样的特殊天气,但好在提前做了准备和防护,在压榨入灌前我们会更加仔细的严格精选优质葡萄,保证贺兰山东麓的风土风味。”全新说...
秦皇岛:建设高品质碣石山葡萄酒产区
服务企业技改扩建,茅台葡萄酒公司年产1.8万吨葡萄酒项目春季开工建设,龙灏酒庄千吨高档葡萄酒项目、金士通酒庄千吨葡萄酒项目2024年建成投用;协助企业举办宣传活动,持续为产区为企业发声。例如,支持酒庄酒企举办奔跑的茅台红、中粮葡萄酒技能大赛、马瑟兰日等活动,推介碣石山产区地域品牌和产品品牌;推动酒庄酒企与科研院校...
黑龙江宝石河酒业冰红葡萄酒:公司介绍、产品价格与信息
作为一家具有悠久历史的酿酒厂,宝石河酒业注重洞藏技术的运用。洞藏是一种传统的酿酒工艺,通过将酒藏在特定的地下宝石河洞中实施陈酿,在一定的时间内,酒液能与地下宝石河的矿石、岩石等相互作用,达到更为复杂和丰富的香气和口感。洞藏期间,宝石河酒业选择了优质的原料和传统的酿酒方法。只有选用优质的高梁和水,才能...
盛产酒王的勃艮第Bourgognes系列四:香气中捕捉信息-勃艮第红葡萄酒
红葡萄酒中的香气(www.e993.com)2024年10月18日。从逻辑的角度来讲,我们顺理成章地期待在红葡萄酒中感受到红色水果的气息。然而黑皮诺一直以其复杂性而闻名,仅仅关于它所能够带来的香气就可以写一整本书。我们在这里由于篇幅原因可以将这些香气简化为几个类别。醋栗:出现在较为年轻的酒、“较酸”的年份或被认为较寒冷的克里玛所岀产的酒...
“中国能不能做好葡萄酒?”丁雄军于无声处响“茅台红”惊雷
具体来看,就是已经有声量的“奔跑的茅台红”要继续做下去;茅台葡萄酒的庄园可以好好做文旅;持续推进茅台葡萄酒公益事业;提速数字营销。种种举措切实、持续地推进下去,才能擦亮“茅台”这块金字招牌,打造中国葡萄酒品牌的声量。我们为什么一直关注茅台葡萄酒?除了它交出的增长成绩单,更在于它展现的发展逻辑与中国...
常见的葡萄酒的葡萄品种有哪些
常见的葡萄酒的葡萄品种有哪些1.西拉西拉的原产地在法国。所具有的的典型香气有:黑醋栗,红醋栗,蓝莓,桑葚,紫罗兰,松露,甘草,胡椒等。酿制而成的红酒口感香甜。2.桑娇维塞桑娇维塞的原产地在意大利。所具有的典型香气有:蓝莓,草莓,酸樱桃。覆盆子,红醋栗,李子干,松树,甘草,烟熏和泥土等。
很难找出比这两家更好喝的新西兰黑皮诺了!|酒庄|葡萄酒|单一园|...
新天地酒园2020黑皮诺红葡萄酒套装(4支/套)AtaRangiKotingaPinotNoir2020(评分:JS96、BC96)*1AtaRangiMastersPinotNoir2020(评分:JS97、BC96)*1AtaRangiMcCronePinotNoir2020(评分:JS97、BC97)*1AtaRangiPinotNoir2020(评分:JS98、BC98)*1...
没开瓶的红酒,过保质期后还能喝吗?很多人不懂就扔了,实在可惜
在葡萄酒的世界里,每一瓶酒都承载着时间的故事与风土的韵味,而“保质期”这一概念,对于红酒爱好者而言,往往是一个既熟悉又复杂的话题。许多人在面对家中尘封已久的未开封红酒时,不禁心生疑问:这些过了保质期的红酒,还能否继续享用?我将深入探讨这一问题,从科学原理、实际案例到品鉴技巧,带您揭开过期红酒的神秘面...