1把芝麻3种面,做出香甜松软的黑芝麻杂粮馒头,营养又补钙
1、准备好的熟黑芝麻放在料理机将它碾成粉,或者用石臼将它捣碎,黑芝麻不用碾得太碎,只要稍微打碎让香味和营养能更好的释放出来就可以了,有点颗粒感,感觉做出来的馒头会更加好看;2、准备好的50g玉米面和荞麦面粉倒在一个碗中,用100ml的开水来烫面,水最好是刚烧开的热水,这样烫面之后能减少粗粮粗糙的口感;3...
杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
首先,我们需要准备好所需的食材:面粉、杂粮粉、酵母、温水和盐。将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取...
大雪纷纷落,明年吃馍馍!24节气大雪将至,杂粮馒头做起来!
杂粮馒头具体做法:步骤一:准备三种面粉:玉米面,黑米面,和荞麦面。然后再准备适量的白糖,倒入玉米面盆中,接着将小盆中的温水,倒入玉米面盆中,用擀面杖搅拌成面絮。步骤二:搅拌均匀的玉米面面絮,放置一旁凉凉,然后将白面粉倒入玉米面絮中,加入适量的泡打粉,准备一点酵母加入温水化开,然后倒入玉米面盆中...
控制血糖常见“十大误区”,你踩中几个?
曹永红建议,糖尿病患者每天吃500克蔬菜和100克粗杂粮,基本就可以满足日常膳食纤维的需要。8.山楂降糖等偏方可信吗?有些糖尿病患者认为山楂能降低血糖,因此大量食用。“糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们,一切饮食都要控制在总能量范围内。山楂有软化血管、抗凝的作用,但同时含有较高糖分,不加限制可能会影响血糖的控...
春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养
1、将制作好的藜麦杂粮丸子放入锅中蒸煮,加热过程中各种材料的香味融合,丰富口感。2、蒸15分钟后取出,色泽金黄、外观诱人,这道藜麦杂粮丸子营养丰富,不仅美味,更能满足减肥人士的需求。(一)蒸煮过程藜麦杂粮丸子放入蒸锅中,经过蒸煮过程,各种香味在蒸汽中交织,让整个厨房充满诱人的食欲氛围。扩写:蒸锅中...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?一文读懂
要从对血糖的影响方面,探讨馒头和面包孰优孰劣,就不能忽略不同软硬度、制作方式的面包、馒头对血糖的影响差异度(www.e993.com)2024年10月20日。比如,贝果、法棍之类油脂含量低、口感坚硬、耐咀嚼的面包,对血糖波动的影响相对较小。馒头则可以选择口感相对粗糙的杂粮馒头、窝头等来降低对血糖的影响。
5种食物比米饭、馒头升血糖慢,适合糖尿病人当主食吃,早做了解
糖尿病人选择白米,白面作为主食的话,是很容易让血糖上升的,所以我们可以用这5种食物代替米饭、馒头,这样会助力餐后血糖的控制。1、燕麦燕麦中富含的β-葡聚糖,这种特殊的多糖物质能够显著提升小肠的黏性,让肠道中食物消化和吸收的速度变慢,从而帮助我们的身体维持血糖代谢的稳态。
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能控血脂、调血压……快试试
做好后,可以用干净的密封罐储存起来放冰箱冷藏,拿来抹馒头、抹面包,都能够让你的早餐增色不少。2.鹰嘴豆豆浆浸泡过后的鹰嘴豆也可以加水打成豆浆。3.鹰嘴豆杂粮粥将鹰嘴豆和红豆、绿豆一同放入锅中熬煮,煮熟后的鹰嘴豆有着板栗一样绵密的口感,老人小孩都嚼得动,适合全家食用。
打破减肥误区:不要错过正确的米饭和馒头选择,健康更重要
用杂粮面粉做馒头我们平时吃的是白面馒头,其实还可以用玉米面、高粱面、红薯粉做馒头,做出来的馒头好吃而且热量低,非常适合减肥的人群当作主食。另外面粉的可塑性很强,技艺高超的人甚至能捏出很多花型,更加提高了食用趣味性,让减肥变得不那么痛苦。尽量少食生冷辛辣油腻之物,少食多餐,晚上不要熬夜,受之于体内...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
3青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。