2024年夜菜菜谱已出炉,再也不担心年夜饭吃什么,好看好吃又营养

一、茄子肉沫卷茄子肉沫卷,选用新鲜的茄子,切成薄片,搭配香气四溢的肉沫,卷制而成。每一口都是酥脆的茄子,夹带着鲜嫩的肉香,是一道富有层次感的美味佳肴。材料:大茄子:2条;猪肉末:200克;青蒜:适量,切段;姜蒜末:适量;料酒:1勺;生抽:2勺;盐:适量;白糖:1勺;鸡精:适量;食用油:适量做法步骤:1.准...

郑州20所初中食堂菜单汇总!含47中、19中、76中、金外、十一中...

荤菜:鸡块土豆、红烧肉鹌鹑蛋、豆角肉丝、腐竹木耳肉片、牛肉炖土豆、花菜肉片、莲菜夹、烧茄子、虾仁冬瓜、蒜苔香菇肉片、鹅块土豆、炸小酥肉、水煮肉片、梅菜扣肉、西兰花、豆角肉丝、排骨炖土豆、麻婆豆腐、鱼香肉丝、花菜肉片、清蒸鱼块、虾仁冬瓜条、玉米肉沫、豆角白玉菇肉丝、红烧肉土豆、腐竹芹菜、木耳肉片素...

...回锅肉|毛血旺|水煮鱼|辣子鸡|麻婆豆腐|宫保鸡丁_网易订阅

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。这道菜以豆腐为主料,配以蒜苗、牛肉沫等辅料,佐以豆瓣、辣椒面和花椒面等调味料烹制而成。成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。如今,麻婆豆腐已远渡重洋,成为国际名菜,备受食客喜爱。三、东坡肘子:肥而不腻,粑而不烂东坡肘子...

猪血吃了有什么好处?到底怎么做比较好吃,分享一道经典川味做法

毛血旺里面最主要的就是毛肚和血旺,猪血必须要鲜嫩香滑,麻辣爽口。一、食材清单猪血,午餐肉,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,干辣椒,花椒粒,牛油,芹菜,金针菇,豆腐皮,毛肚,黄喉,火锅底料。以上材料分量自由控制增减,配菜也可以自由选择。二、制作步骤第一步:首先把猪血洗干净,切成8毫米左右厚度的片。午餐肉,香...

川菜馆最受欢迎的16道菜,浓郁的地方风味,在家自己做吧

一、毛血旺食材鸭血250克、黄豆芽150克、莴笋100克、黑鱼片100克、黄鳝100克、火腿150克、葱30克、姜片10克、大蒜30克、干辣椒5克、花椒5克、料酒10克、鸡精5克、重庆火锅底料50克、香油10克。做法1、锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。

13道经典川菜的做法,好吃易做总有一款是你爱吃的!

6、鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里;7、另起一锅把五香油倒一部分在锅里,放入花椒和干辣椒段,用小火炸出香味,辣椒的颜色稍变就关火,随即将热油浇在鱼片上即可;5、辣子鸡主料:童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许辅料:盐、料酒、鸡精、白糖、油...

满腔的“血”, 酬知己|豆腐|食材|美味_新浪新闻

据说重庆一代常有卖杂碎汤的小摊,将卖猪剩下的杂碎加入葱姜调料用小火煨制,物美价廉。一次偶然的机会,卖杂碎汤的老板意外将鲜生猪血旺掉进了汤里,没想到血旺越煮越鲜,味道极好,毛血旺的吃法也就流传开了。在两千里外的南京,则有一个类似的故事。相传秦淮河边上的人家,杀鸭时用一个小碗装鸭血,不料粉丝掉...

中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,简单易学,父母直夸好

1、毛血旺做起来比较简单,配菜比较复杂,配菜很多,基本上就是喜欢吃什么就准备什么,就跟大锅烩一样,感觉毛血旺很像冬天的大烩菜2、我准备的食材不是很多,有鸭血、毛肚、肥肠、火腿、豆芽、粉丝,也可以再添加一些自己喜欢的肉菜或者素菜。根据家人的口味适当添加...