萧县的羊,不“伏”不行

婆婆利落地去准备摊烙馍的鏊子,小莉则开始洗肉、切肉,做烧汤的准备工作。小莉家的厨房分为两部分。她在里屋处理食材,婆婆在外面搭起了小火炉,丈夫为地锅炉添上柴火。一家人各司其职,为午餐忙活起来。葛小莉一家人喝着羊汤聊着家常,幸福满满。临近中午,公公也回到了家。此时,地锅里炖着的羊肉汤已经煮得...

鲁味摘|“单县羊油饼+鸡汤”,返乡人馋涎欲滴的家乡味道

单县是中国青山羊之乡,因“天下第一汤”——单县羊肉汤久负盛名。浑身是宝的单县青山羊肉质鲜嫩,不膻不腥,是熬汤的不二之选;板皮柔韧,毛细密而均匀,是制裘、制革、纺织的上等原料;羊肠可制医用缝合线;羊肝是医治夜盲症的良药;羊角、羊蹄角可制胶……就连羊油也被做成诱人的美食——羊油饼。以前生活条件差,...

冬至后数九过寒冬,养生进补小贴士

制作:羊肉切片,各药用纱布包扎,加水一同煎煮至肉烂熟,即可饮汤吃肉。功效:补血活血、祛寒止痛、温中补气,适用于阳虚怕冷、气血不足或产后气血亏虚、发热自汗、肢体疼痛等。(二)鸡汤粳米粥食材:老母鸡1只,粳米半碗,葱、姜适量,盐少许。制作:(1)将老母鸡处理干净,除去内脏,切小块,洗净,烫后放入锅中,加...

魏传永:要为羊肉汤文化产业发展提供强有力的人才支撑

开班仪式结束后，魏传永一行来到职业中专学校实训室查看了羊肉汤的制做过程，并强调，要坚持创新原则，理论教育与现场实训相结合，专业教师与“土专家”相结合，传统做法与现代生活追求相结合，采取灵活、务实的教学方式，注重实训、实践，确保教有所成、学有所用。

十一小长假出门打卡,这4条小吃街就别去了,专坑外地人,还难吃

肉夹馍,羊肉泡馍,凉皮,肉丸胡辣汤,腊汁面,肉夹镆馍,羊肉汤煮馍,胡辣汤面,烤羊肉串……西安回民小吃街汇聚了众多美食,每一种都承载着深厚的历史和文化底蕴。这里不仅满足了味蕾的享受,更是一次文化的传承和交流。但是,一些游客对这里的评价并不高。主要原因包括美食的商业化和环境问题。商业化使得一些店铺的价格...

热干面醒了!潍坊肉火烧们坐不住了!转发!一起加油!

和乐、炉包、羊肉汤呢!潍县美食一起为热干面打call!!!等疫情结束了,欢迎你们到潍坊来玩!跟武汉代表美食热干面一样,潍坊的主打肉火烧是每个潍县人心中永远也割舍不下的故乡情怀(www.e993.com)2024年10月31日。除了肉火烧以外,潍坊还有啥美食?话不多说,先大家聊一聊潍坊特色的小吃,...

蜜汁叉烧,在家也能做得到,老女老少都喜欢!

1.广式叉烧分梅叉和花叉两种,可根据个人口味选择用梅条(里脊肉)或五花肉制做。22.洋葱可用拍碎的蒜瓣代替。3.想叉烧颜色深点可以加几滴老抽上色。4.喜欢烧烤风味的可用烤箱上下火200度烤15一20分钟,翻转涂抹酱料后再烤20分钟左右,具体时间根据叉烧的份量和烤箱的个性灵活调整。

【青未了】鲁西南“烧饼”

如果你来到鲁西南,到单县喝羊肉汤,去巨野喝罐子汤,配上炭火烧饼,包你吃的过瘾;还可以用烧饼夹成武酱大头、夹曹县烧牛肉、夹郓城驴肉、夹鄄城烧羊肉、夹东明粉肚、夹定陶柴烧鸡……只要能用烧饼夹起来的,都是令你不会释口的美味。后记:最近才知道,烧饼盖儿上的芝麻是脱了皮的芝麻仁。

教你在家做一道家常红烧鲳鱼,肉质鲜嫩刺少味鲜,做起来也简单

提起红烧鲳鱼,大家的话匣子肯定就止不住了,都有发言权,而且还能长篇大论是吧?红烧鲳鱼是一道家喻户晓的家常菜,营养丰富且肉质鲜嫩,很受欢迎。今天吃货小编要分享给大家的是好吃家庭版红烧鲳鱼,肉质鲜美,汤汁浓郁,让你无法拒绝的美食,简单好吃,快看一下制做家庭版红烧鲳鱼需要准备的食材和制作的步骤吧!

冬至白癜风病患者吃羊肉的作用有什么呢?

羊肉营养丰富,吃完有养生食疗的功效,中医学觉得:羊肉特性柔和,适度的食用一些羊肉可以提升身体中的热流,减少身体内寒性之气,倘若白癜风病患者将羊肉制做成羊肉汤食用得话,驱寒实际效果更加显著,在制做羊肉汤的情况下,会在里面添加胡椒面,朝天椒等特性湿热的辛香调味品,辛热特性更加明显,食用后驱寒功效更甚,是非常合...