春吃八种时令菜(上)

茼蒿:健脾开胃上汤皇帝菜,听着名字相当霸气,上菜后一看,细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子,散发着一种野菜的清香,这不就是茼蒿嘛。夹一筷子尝一尝,嫩杆脆嫩多汁,清爽宜人。茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴,所以被称为皇帝菜。茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2—3倍,对...

春天,多给孩子喝这碗营养汤,低脂高蛋白,健脾养胃

时令菜是孩子饮食的首选,顺时而食,春天,可以多吃菠菜,生菜,莴笋,春萝卜,牛肉,鸡蛋等,推荐一道菠菜牛肉鸡蛋羹,口感爽滑,入口即烂,孩子吃起来不塞牙也不费劲,营养丰富还不用担心会上火,下班回家十来分钟就能搞定,特别简单,随便再炒个蔬菜就能搞定晚餐,大家记得收藏起来,做给孩子吃。菠菜牛肉鸡蛋羹用料:菠菜...

春天多吃这“杀菌菜”,加鸡蛋一炒就是家常下饭菜,能增强抵抗力

6、等食盐化开,出锅装盘,咸香入味的蒜黄炒鸡蛋完成,这是春季最常见的下饭菜,做法简单,营养满满。蒜黄炒鸡蛋的做法总结:1、蒜黄本身的口感是比较鲜嫩的,不宜烹饪的过于软烂,否则口感不好的同时还会破坏其中的大蒜素和其它营养成分。2、蒜黄能和各种食材搭配,除了鸡蛋,猪肉、豆干、茄子等都是不错的选择。本...

春天,我家这菜吃的勤,开胃不油腻,简单一炒,不用放肉就很香

鲜嫩的蒜薹最适合炒食,其实如果不嫌辣的话,凉拌吃滋味也相当不错,今天分享一道蒜薹炒鸡蛋的做法,蒜薹的爽脆和蒜香,配上鸡蛋的绵软和鲜香,让人食欲大增,不用放肉就很好吃,收藏起来做给家人吃吧。蒜薹炒鸡蛋所需食材:蒜薹半斤、鸡蛋3个、葱、盐、油、生抽、鸡精适量。1、将蒜薹掐头去尾,用清水反复...

进入夏天,多吃这个素菜,比红烧肉还香,清肠刮油越吃越瘦

我一直都遵循顺时而食的原则,到了什么季节,就多吃应季的蔬菜瓜果,反季节的食物要少食,比如冬天你就多吃萝卜白菜,春天你就多吃各种芽苗菜,花花草草,夏天咱们就多吃瓜,什么西瓜冬瓜苦瓜,这些瓜类共同的特点就是水分比较大,夏季炎热,身体最容易流失水分,需要及时充足的补充,不然你吃下去再多的营养也是徒劳,首先要给...

春天遇到这菜使劲吃,鲜嫩爽滑,营养美味,中老年人常吃对身体好

这道蒜蓉红苋菜,用料和做法都非常简单,这样炒出来的红苋菜菜身软滑,鲜香味浓,入口还带着微微的甘甜,清淡又不失美味,中老年人在春天可以多吃一些(www.e993.com)2024年11月12日。★★★烹饪技巧总结★★★红苋菜比较容易熟,但体积比较蓬松,入锅时比较难以翻炒,所以把红苋菜放入锅中时,可以先等下面的红苋菜受热缩小后,再不断翻炒,让上...

注意!春天这些菜,吃对美容又消炎,吃错或有致癌风险

????食用韭菜应选用新鲜嫩韭,老韭菜含有大量粗纤维,不易消化。胃肠功能不好的人群要少食。????韭菜性温,吃多了容易上火,不建议大量食用。????推荐美食????韭菜炒鸡蛋春笋,减肥人的福音!????春笋,也被誉为“菜王”。它可荤可素,风味各异,和各类食物都能混搭得有滋有味。

应急科普365 | 春天最不能忘记吃的菜,好吃又营养,减肥、控糖都很...

大家好,我是科科。春季的芦笋口感脆嫩鲜甜,享有“蔬菜之王”的美誉,一口就能吃到“春天的味道”。芦笋的总膳食纤维含量为2.1g/100g,蛋白质含量为2.6g/100g,比绝大多数的蔬菜都高。芦笋的钾含量很高,为304mg/100g,常吃对改善血压很有帮助。芦笋中的芦丁、山奈素、槲皮素等黄酮类化合物含量丰富,这些成...

春天养生,吃“财菜”!不仅健康还能生财!

春天是个适合享用新鲜蔬菜的季节，可以帮助身体排出浊气，提升阳气。“七菜羹”不仅适合立春时节，整个春季都是最佳时机。据悉，这个“七菜羹”已有1600年历史，古人把它称作“七宝羹”。可以从萝卜苗、茼蒿、香菜、芹菜、韭菜、葱叶、荠菜、蒜苗、繁缕、、白菜、生菜、菜苔和芥蓝等中选七种材料来制作“七菜羹”。七...

春天吃素菜最滋补,分享5道家常菜,清淡鲜美又营养,不放肉也香

豆腐的嫩滑与菌菇的鲜爽相得益彰，加上蛋花的点缀，香气四溢。豆腐和虾仁的入口滑嫩，回味无穷。清爽中透露着海鲜的鲜香，口感丰富，是一道适合春天食用的暖胃佳肴。韭菜与鸡蛋的香气四溢新鲜的韭菜搭配鸡蛋，清新怡人，异常美味。韭菜炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做。韭菜的清香与鸡蛋的鲜嫩相互交融，带来一种清新...