“25亿梅见”之后,青梅酒的增长动力在何方?
望青来董事长曾跃东告诉第一食品资讯:望青来坚持传统发酵工艺,并随着消费者的需求,研发降糖技术。与其他公司不同的是,除了低酒精浓度青梅酒,望青来也会推出高浓度版本,如青梅酒威士忌等,根据不同地区的特征,来满足年轻消费群体的多样化需求。梅见的快速起势,不仅让青梅酒从小众品类跃升为新酒饮赛道里的重要构成...
新酒饮时代,以梅见为代表的青梅酒能成为主流吗
????青梅酒能成为主流吗?????单纯从数据层面来看,世界范围内,青梅酒与传统的白酒、工业啤酒、葡萄酒、威士忌等主流酒种,有着鸿沟一般的差距,成为主流是一件充满挑战的事。????但酒有着特殊性,作为一种风味导向的嗜好类消费品,它从来不缺小众到大众的传奇生长故事。近年来热卖的酱酒、精酿啤酒,最初阶...
RIO“失宠” 百润股份如何抓住威士忌“稻草”
8月13日,北京商报记者走访终端市场发现,此前曾被RIO预调鸡尾酒一家独占的低度酒货架已逐渐被包括和乐怡、优梅说Yutmiso青梅酒等产品瓜分。不仅如此,从产品终端销售情况来看,RIO预调鸡尾酒也面临着较大挑战。四年提升502.71%走访过程中,北京商报记者发现,目前终端市场中,RIO预调鸡尾酒主要以不同酒精度的微...
三问青梅酒
业内评价,从梅酒的风味、到东方文化的优雅,以梅见为代表的青梅酒赛道,突破了旧有市场体系,正在穿透传统酒饮消费人群、经销商和世界酒饮市场。我们可以这样形容青梅酒的“主流”之路:它是传统酒饮的破局者,要逆势生长;它是新酒饮的引领者,要捍卫这一确定的风口;它也是世界酒饮的入局者,要讲述餐酒搭配的中国味...
“梅见现象”背后,为什么青梅酒成为酒饮新风向?
曾几何时,在宏观品类认知上,对比红酒、威士忌等外国名酒,中国本土名酒一直起步较晚。如今,得益于梅见在青梅酒行业的积极尝试,在“原生自然”——这场属于全球酒饮品类的新风尚里,来自东方的风味不再缺席,并开始在潮流中站稳脚跟。2、定义“新酒饮”,梅见的守正与出奇...
梅见升级东方风味青梅酒,持续升维产品力
近日,梅见推出了“原果原酿”系列产品,分别是原果原味梅酒、原果橡木桶梅酒和原果威士忌梅酒,均采用“梅见原果原酿酿制法”,配料表纯净,不含任何添加剂(www.e993.com)2024年10月20日。依托“梅见原果原酿酿制法”核心技艺,梅见向公众展现了其在产品创新上的诚意和努力:10种中国原生古早青梅为原料、2年陈手工单一高粱酒为基酒,整个酿造过程不...
DIY手作青梅酒、春芽酱正当时
不过去年酿的正是微醺时刻,那是我家老王网上淘来的胭脂梅,用他自创的配方指使我去酿酒。用苏格兰威士忌和白葡萄酒打底,按比例加入冰糖。梅子清洗沥干后得放阳光下收干水分,再一个一个用竹牙签戳洞,戳得满身密实,有密集恐惧症的人会当场发作。只有满是孔洞的青梅才能浸入酒中。
145亿“RIO之父”刘晓东突遭留置 百润股份20亿募资或落空威士忌受困
此外,梅酒、茶酒、苏打酒、果啤、果酒等层出不穷,江记酒庄旗下的青梅酒品牌“梅见”2022年实现超10亿元收入。刘晓东在加紧布局。百润股份宣布,投资6亿元在天津、广东、上海三个生产基地扩建项目。2023年8月,百润股份披露定增方案,拟募资20.25亿元,其中,17.83亿元用于扩产,在江苏、天津、广东佛山、四川成都...
江记酒庄总裁助理樊力接待加拿大威士忌酒庄Diony Distillery一行
来到全球最大的坛藏年份青梅酒库,考察团表示“独属于中国的梅酒香在加拿大温哥华非常受欢迎。”在交流环节,双方重点探讨了梅酒生产技术的研发进展,考察团队还详细了解了江记酒庄在生产过程中所需的原材料,以期寻找与加拿大农产品相契合的贸易合作机会。并现场积极推介了加拿大特色酒品,并表达加拿大在威士忌、果酒酿造技术...
十点播报 | 贵州省领导调研金沙酒业;威士忌/果酒/黄酒等四项标准...
威士忌/果酒/黄酒等四项标准获审查近日举行的第三届全国酿酒标准化技术委员会第三次全体委员大会,对《烈性酒质量要求第1部分:威士忌》国家标准,《果酒第4部分:青梅酒》《果酒第5部分:桑葚酒》《果酒第7部分:草莓酒》等3项果酒行业标准,及《烹饪黄酒》行业标准进行审查。