秋季养生,这几款药膳在家也能做
八宝饭原料芡实、山药、莲子肉、茯苓、党参、白术、薏苡仁、白扁豆各5克,糯米150克,红枣10个。做法党参、白术、茯苓加水适量煎煮取汁;糯米淘洗干净,将芡实、山药、莲子、茯苓、薏苡仁、扁豆打成粗末,红枣去核,切小块,与糯米混合;加入药汁,再加适量水煮熟即成。每周2—3次,代主食适量食用。血糖控...
六一儿童节,我为孩子准备的6道菜,选几样照做,比去饭店强多了
4、另取碗,碗中放1勺红糖和适量清水搅拌,搅拌均匀后倒入糯米碗,刚好盖过糯米就好。5、蒸锅中放清水,将糯米饭放入,隔水蒸3小时以上,蒸熟后取出,选择一个盘子盖在碗口,再将碗倒扣在盘中。取下瓷碗,喜欢吃甜的可以再淋一些红糖汁在八宝饭上面。食材备料:菠萝、里脊肉、青红辣椒、鸡蛋;番茄酱、白糖、水淀粉...
做八宝饭时,直接上锅蒸是大错,教你正确做法,香甜软糯不夹生
想要蒸出香甜软糯的八宝饭,选米是第一步。要选择优质的大米,最好是晚稻米或糯米。这些品种的米粒较软,容易蒸煮。而普通的粳米或长粒米则不太适合蒸八宝饭。蒸八宝饭前,将米浸泡一段时间是非常重要的。将米放入清水中浸泡2-3小时,让米粒充分吸收水分。这样可以使米粒更加软糯,避免米饭夹生。八宝饭的魅力在于...
爱申活暖心春丨舞龙、剪窗花、做八宝饭……这群普陀人“花式”迎...
要知道,凯旋人最擅长把任何节日过成“美食节”,喜迎新年当然也不例外,特别是寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜的八宝饭必不可少。老少搭配、流水操作,一碗碗香甜软糯,寓意满满的八宝饭在孩子们翘首以盼中出锅了!你一口,我一口,大家相互分享,从舌尖到身心,蔓延的甜味让所有人都不由自主地期待新年早日到来。连心入户,让新...
年夜饭必备的八宝饭,香甜软糯,制作简单,过年一定做给家人吃
---八宝饭的做法---打开网易新闻查看精彩图片材料准备糯米,白糖,玉米油,大枣,葡萄干,各种蜜饯。打开网易新闻查看精彩图片操作步骤步骤一:糯米提前一夜用清水浸泡,泡到颜色发白,体积膨胀后,放到蒸锅中,蒸锅下面铺蒸布,用铲子把糯米铺均匀,盖上盖子蒸半个小时。打开...
大厨教你做年夜饭:八宝饭、全家福丨“闵”朝吃啥
《八宝饭》-第五集-所需食材:紫米、糯米、白糖、猪油、红枣、葡萄干、枸杞、芒果干《全家福》-第六集-所需食材:咸肉、肉皮、蛋饺、咸鸡、肉丸、方腿、粉丝、熏鱼、鱼丸、大白菜、糖、盐、味精、鸡粉、胡椒粉下期,我们将为大家带来《红烧鳊鱼》与《大馄饨》敬请期待~(图片由“今日闵行”授权)
上海人过年必备的八宝饭!精选五谷食材,自制现熬豆沙馅,软糯香甜...
制作八宝饭的糯米需要提前浸泡过夜,然后上锅蒸熟,趁热拌入猪油和白糖,其中猪油和白糖是八宝饭的灵魂!??猪油的润和白糖的甜相互交融,搭配传统手工自制现熬的豆沙馅,再配合各色果脯,这怎么可能不好吃!??八宝饭6只组合是白糯米3只+血糯米3只~
八宝饭,上海人年夜饭的记忆!在闵行做出了新咪道,老嗲额
看似简单的步骤,每一步都凝聚着沈静的坚持和用心,“猪油自己熬,红豆沙也是加入猪油熬的。这样做出来八宝饭才是本地人一直钟爱的软糯香甜。”在口感上,乌米八宝饭则会比传统的八宝饭更为糯一点,推出后就受到了食客们的喜爱。后续,在坚守桶蒸糕传统的基础上,吉吉巷桶蒸糕还将推出干蒸圆子,满足更多居民的传统美食...
甜品爱好者的福音,深扒八宝饭的解馋做法,健脾养胃,软糯营养
蒸制完成:将装好的八宝饭放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。打开网易新闻查看精彩图片解释原理八宝饭的关键在于糯米的蒸制和糖色的炒制。糯米需要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。炒糖色时,火候的控制至关重要,火太大糖容易焦,火太小则糖色不够红亮。混合食材时,要确保糯米与糖色充分融合,这样蒸出来的八宝...
明日大年初四,别忘:1扔2接3吃4不做,招福纳祥财运旺
需要注意的是,剩菜剩饭再次食用,要注意完全加热并且完全沸腾2-3分钟后再吃。完全加热,这样才可以使食物中一些细菌被杀灭,避免在进食后出现不适。二,八宝饭按照传统习俗,大年初四是家家户户迎灶神的日子,人们往往在这一天选择在家中团聚。有一些地方的习俗是在这天做一顿香甜软糯的八宝饭,寓意大吉大利,八方进宝...