四川的腊肉要煮多久才能熟

其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、煮腊肉的时候...

四川肥肥大腊肉,太香了

四川肥肥大腊肉,太香了2024-10-0209:43:07王大健美食日常天津举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败王大健美食日常1.1万粉丝一家三口的美食日常01:26降温了在家做了巨好吃的!蒜蓉虾滑粉丝煲,姐妹们也试试吧~00:19今天在衡阳奇...

四川古蔺:灌香肠腌腊肉 打造舌尖上的富民产业

走进烤房内，一排排色泽红亮的腊肉整齐悬挂着，色泽诱人。这些腊肉经过熏蒸和时间的转化，皮色红黄、肌肉棕红、咸淡适口。经过柏枝、松枝的熏烤，腊肉熏香浓郁，而且能长期保持香味，肉质不变，有久放不坏的特点。据悉，在熏烤腊肉时还特别加入了古蔺中药材杜仲，增加腊肉的营养价值。熏烤腊肉。韦红莉摄熏烤腊...

从禁止到致歉!还原四川两地“禁止私熏腊肉”

作为食品安全方面的专家，车振明也表示，熏制腊肉的习俗也可与时俱进，做出一些改变。由于每个家庭对熏制腊肉的经验不一，在这个过程中就极有可能出现意外情况，因此可运用更好的方式，统一化、标准化、安全化地熏制腊肉。“这样大家都能吃上口感好、卫生条件好的腊肉，也能让这样的习俗更加绵延持久。”车振明说。四...

四川两县禁止私熏腊肉:防治大气污染,指定集中熏制点

意外往往在不经意之间发生,熏制腊肉时我们该如何确保其安全呢?1、腊肉和火源必须保持相对安全的间距,以防油脂滴下引燃腊肉和上方覆盖物。2、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉!3、最好选择空旷的地方,周边不留下易燃物,熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开!

C视觉︱香肠腊肉季 四川人的专属"冬日红"上线

入冬后,专属于四川人的“冬日红”——香肠腊肉红,不知不觉间就上线啦(www.e993.com)2024年11月8日。近日,成都“香肠一条街”新开寺街逐渐热闹起来,街道两边的店铺里挂满香肠腊肉,成为冬日里的一道独特风景线。商铺里各类香肠腊肉制品琳琅满目据新开寺街上的一家店铺老板介绍,受猪肉价格影响,和去年相比,今年香肠腊肉的价格有所下降,目前各类...

四川两县禁止私熏腊肉?官方致歉

腊制品熏制是川东北地区长期以来的民俗,每到冬腊时节,熏制腊肉成为民众固定的习惯,利用焚烧新鲜柏树枝桠产生的烟雾熏制腊肉成为熏制的主要方式,产生的烟尘严重影响环境空气质量。为改善提升城区环境空气质量,消除安全隐患,本着既减轻污染保障人民群众身体健康,又满足生活实际需要,特设置腊制品集中熏制点。熏制点位于熏制管控...

正观视评:四川两县禁止私熏腊肉,别用“环保”的棒子乱敲

据极目新闻报道,近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区内禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需要送到指定的集中熏制点。两县综合行政执法局表示,此举是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。通江县公告(信息人供应图)正观视评:四川腊肉全国知名,当地老百姓熏肉是一种传统饮食习惯,现在不让私自熏...

GDP常年垫底 ,四川巴中却因“熏腊肉”上热搜

在以大气污染,治理环境为前提下,定点熏制腊肉的做法,在四川多个地区已经实行多年,并不觉得稀奇。但,此次通江县的通告引起关注的主要原因在于,政府指定集中熏制点关联着两家企业,由此引发社会的揣测。有通江当地居民称,他们的收费标准并不低,而这两家企业都是当地招商引资的项目。

四川两县发通告禁止私熏腊肉,官方回应:为应对大气污染

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。11月22日,极目新闻从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该规定是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。两地多...