这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
黄豆炖猪蹄原材料:猪蹄2个,黄豆1小碗,葱1根,生姜1块,八角2个,桂皮2小块,香叶2片,干辣椒4个,冰糖6粒,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,适量的盐具体步骤:第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆...
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖...
※做法:锅中倒入矿泉水,加入胡椒粒、姜片,待水烧开后,倒入料酒压腥提香,并放入剁好的猪蹄以及茗材、黄豆、药材,用中火慢炖,汤水滚开后,又改小火慢熬30-40分钟。最后加入刺鲍鱼皮、淮山再炖个20分钟即可出炉。出锅后再加入少许的枸杞、红枣。(胡丽齐)...
清炖猪蹄汤的家常做法,教你如何在家制作美味猪蹄汤!
1.黄豆提前一晚用清水泡发;2.猪蹄提前叫市场老板烧掉猪毛,拿回家用刀继续刮一下杂毛,冲洗干净,切大块;3.处理好的猪蹄冷水放锅中,加入葱姜片,料酒和花椒焯水,撇去浮沫,捞出用热水洗净备用;4.猪蹄,黄豆,洗干净的当归和白芷,一起倒入砂锅中,一次性加足开水,再放几块姜片,大火煮开后,转最小火,炖两个...
小寒过后,怕冷的女人多喝八道汤,提高抗寒能力,手脚暖和过冬天
1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。六、板栗山药骨头汤准备食材:骨...
养生汤分享:猪蹄炖黄豆、咸蛋南瓜汤、木瓜滚肉丸汤的简单做法
1、准备好材料,猪蹄焯水去血水,黄豆提前一小时泡好。2、然后除枸杞外,所有材料放入沙锅中炖2个小时。3、炖一个半小时后放入枸杞子。4、2小时后放盐调味即可,香喷喷的猪蹄炖黄豆就可以吃了。咸蛋南瓜汤南瓜:1个、咸鸡蛋:1个、葱:适量、姜:适量、小香葱:适量、香油:适量、水:适量...
黄豆炖猪蹄这样做,软烂入味,汤汁粘稠,好吃不腻
1、准备好所有的食材,猪蹄剁成小块,黄豆提前一晚用清水浸泡;2、生姜切丝,大葱切段、香葱切葱花、大蒜切末备用;3、起锅烧水,猪蹄冷水下锅,锅中加入生姜、料酒、煮开以后焯水捞出控干水分备用;4、起锅烧油,油温六成热,加入冰糖,小火炒出糖色,加入猪蹄翻炒均匀,加入生抽、料酒,一勺老抽,翻炒均匀上色备用...
【黄豆猪蹄】的做法+配方,黄豆和猪蹄结合简直完美,营养又美味
黄豆猪蹄的做法步骤1锅中加水放入猪蹄,倒入料酒,焯水,然后洗干净备用步骤2提前泡好的黄豆,前一天晚上泡的,洗干净备用。步骤3八角、香叶、姜片备用步骤4锅烧热倒油,加入几块老冰糖,冰糖炒化到焦糖色即可步骤5然后锅中倒入猪蹄快速翻炒
炖猪蹄,牢记“3不放”,做出来的猪蹄软烂入味,入口即化,真香
黄豆炖猪蹄的做法1.准备需要的食材,猪蹄、八角、黄豆、生姜、桂皮、冰糖、香叶、香葱、干红辣椒。2.黄豆提前一天晚上泡发备用。3.猪蹄放入盆中,加入清水浸泡洗净,尤其是猪蹄缝隙处的杂质和猪毛一定要清理干净,洗净后剁成小块备用。4.香料用温水洗净杂质和灰尘,也有利于香味的散发。香葱、干辣椒切小段,生姜...
“13种猪蹄儿的做法”爱吃猪蹄的收藏起来,自己学着做
1)干黄豆提前三小时用水泡着2)猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)3)炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽...
比钙片强10倍的家常菜,小孩儿长个子一定要吃它!
6、黄豆炖猪蹄打开网易新闻查看精彩图片黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!