早茶文化——广东人的骄傲
2019年11月4日 - 网易
广州早茶的粥种类十分的多,有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、猪肝粥、生蚝螃蟹粥……滚烫的粥底冲入铺满生鱼片、蛋粒、肉沬、干贝、海蜇、小虾等各种小料的大碗中,再加上猪油姜丝拌匀,香气四溢。一勺温软的米粥来不及吹凉就下了肚,熨平了胃也烫热了心。早茶本身就代表广州的美食文化,包罗万象,应有尽有。早...
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广州人把喝早茶说成“叹早茶”
2019年6月5日 - 网易
鸡爪过一遍油再蒸,蒸出来的凤爪特别香糯,一吮即脱骨,只需享受满口弹嫩的胶质。喝早茶还伴有各种粥品。广州早茶的粥种类十分的多,有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、猪肝粥、生蚝螃蟹粥……滚烫的粥底冲入铺满生鱼片、蛋粒、肉沬、干贝、海蜇、小虾等各种小料的大碗中,再加上猪油姜丝拌匀,香气四溢。一勺温软的...
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