中国哪里的牛肉最好吃?西藏牦牛肉只能排第二,看看你知道几种?
[m.canctrl牦牛肉本人在兰州的时候,可以说是经常吃,因为我所在的那家拉面馆做牛肉面,熬汤用的就是牦牛肉,正经八百的藏区里的牦牛肉,而且并非是在市场上买的那种牦牛肉,我在的那家拉面馆都是成头牛的买,买回来自己宰杀牛肉,然后把肉分割好后,放到冰箱里储存用于熬汤。所以每次我们在店里煮肉的时候,都...
西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗
“制作风干牦牛肉时,可以将牦牛肉切条直接晾干,也可以按照自己的口味制作调料,一般是盐和辣椒粉,把切好的牦牛肉放进调料里腌制后便可以晾干。”旦增说。“晾好的风干牦牛肉除了直接吃,还可以将肉捣碎或掰成小块,放入碗中,倒入清茶,再加盐巴、干辣椒或葱蒜,和糌粑团一起吃特别美味。出差时也可以带上一袋风干...
临夏市清源公司:打造牦牛肉精深加工产业链 做足做细“牛文章”
忙碌的生产线上,身穿防护服、戴着口罩和手套的工人们正沿着流水线紧张有序工作。剔骨、粗分完成后,工人们再按不同部位将其精准分割成肩肉、胸腩等各类牛肉产品。同时,在副产车间里,工人们也正在忙碌作业,牛肚、百叶、黄喉等经过工人处理,整齐打包,等待销售发货。马木洒告诉记者,作为一家集牛羊育肥、繁育、...
“甘”味之甘南篇|糌粑|羊肉|牦牛肉|酥油茶_网易订阅
其用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁融为一体,呈乳状即成,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶。09牦牛肉火锅牦牛肉火锅是甘南的一道特色硬菜。这道菜以牦牛肉为主料,加入各种蔬菜和调料,煮成浓郁的火锅汤底。将牦牛肉和...
面积是杭州的一半,人口只有5万,四川高原寻来两样好物,够野、够醇...
▲夏天草原上的麦洼牦牛。在这里,康康寻到了纯真牦牛奶粉,配料表只有有机生牦牛乳,来自当地的麦洼牧场,中秋活动优享价低至248元/罐。还寻到了藏族姑娘罗日俄巴自家做的牦牛肉干,自然风干,越嚼越香,越嚼越有味儿,中秋活动低至82.5元/袋。这款牦牛奶粉,来自红原牦牛奶粉厂,是以县名来命名的企业,创办于1956...
拉萨市各驻村工作队做好民生服务保障
为进一步助推乡村振兴、推动农牧民群众增收致富,驻当雄县曲才村工作队把如何壮大村集体经济与“我为群众办实事”实践活动相结合,用实际行动践行“巩固脱贫成果、推进强村富民、为民办事服务”的初心和使命,将群众5000余斤新鲜牦牛肉制作成风干牛肉,邀请当地网红通过抖音、微信等渠道进行销售(www.e993.com)2024年9月20日。驻村工作队队员与村“两委...
玛曲:做足“草”文章 做强“肉”品牌
玛曲牦牛”、西科河欧拉羊种公畜养殖场登记“玛曲欧拉羊”地理标志2个;2020年玛曲县昌翔清真肉业有限公司“牦牛肉”入选“甘味”农产品企业商标品牌,有力向外宣传和推介了玛曲特色畜产品,提高了产品附加值。(马国锋)内容来源|甘南融媒原标题:《玛曲:做足“草”文章做强“肉”品牌》
做好啫啫煲,酱汁很重要,八位总厨分享拿手配方
熟啫牦牛排制作:田柱这道菜选用青海手切牦牛肉,用粤菜“熟啫”手法,垫蒜子、葱头上桌,淋白兰地点燃,浓浓的蒜香、葱香、酱香、肉香、酒香远飘大堂,引人食欲,成为酒楼的一道招牌大菜。批量预制:1.青海牦牛肋排200斤用切割机改成5厘米长的小块,冲水2小时去掉血污,入沸水飞去血沫,捞出后再用温水冲净。
做强“川字号”品牌 拓宽农产品销路
“此次推介活动是我们响应四川省委省政府的号召,打造四川天府优选的农特产品区域公共品牌,真正助推做强省委省政府提出的‘川字号’品牌,助推‘川货出川’。”王伟说,九寨沟有着非常丰富的农特产品,如牦牛肉、矿泉水、红酒、高原蜂蜜等纯天然产品,希望借助北京展销中心来拓展市场,逐步打通渠道,未来真正地使九寨沟的名优...
兰州榆中:做大牦牛经济 拓宽增收渠道
????“我们的牦牛肉品质好,肉质鲜美细嫩,肌红蛋白含量高,具有良好的市场开发前景。”榆中县顺旺养殖合作社负责人张佳龙说,目前,合作社养殖牦牛800余头,提供80个临时性就业岗位,每头成年牛售价在3万元左右,下一步,将引进黑安格斯牛等优质母牛,积极改良品种,增加牦牛产肉率。