做辣椒油,切记不要直接泼油,多加两步,又香又辣,拌什么都好吃

1、牛肉剁成小的牛肉丁,保留颗粒感,香菇切丁。2、先把香菇碎加少许生抽炒软捞出备用。3、锅内多油锅加洋葱、葱、香菜、八角、桂皮、姜片,炸出香味后,捞出只留油。4、油温降到中度热,倒入牛肉粒,中小火翻炒至油清澈,倒入炒好的香菇碎翻炒半分钟,加蒜末,一勺黄豆酱和甜面酱,炒香炒出红油,再加适量...

中秋团圆饭,分享10道下酒菜,挑几样照着做,喝酒不愁没好菜

准备食材:牛里脊肉一块、香菜、小米椒。1、新鲜的牛肉冲洗干净,放入淡盐水中浸泡10分钟,捞出放入冰箱中冷藏半个小时,取出切成薄片。2、牛肉中加入1勺生抽、一勺料酒、少量的老抽上色后,加入适量的盐抓拌均匀,再倒入少量的油和淀粉,再次抓拌均匀,放置一旁腌制10分钟。3、锅中倒入清水,煮至有大量的气泡,似开...

爱吃香菜和爱吃牛肉的终极答案——香菜拌牛肉!

香菜切成1.5-2cm左右长的段,小米辣剁碎,蒜切成末,小葱切成末。牛肉切成2mm左右的片,想要嫩一点就垂直牛肉肌肉纤维方向切,切断纤维更嫩,想要更有嚼头更有韧劲,顺着牛肉肌肉纤维方向切。把前面准备的蒜末、葱末、小米辣放入一个干净的碗中,另外加一点点盐和辣椒面,这个辣椒面是家里亲戚自己做的,不算辣,主要用...

天热就好这口香菜拌牛肉 香辣鲜嫩巨好吃

天热就适合来点简单又够味儿的,牛肉香辣鲜嫩,加到大量的香菜,好吃又下饭,喜欢香菜还没吃过的话,一定不要错过!

天热就好这口香菜拌牛肉 香辣鲜嫩巨好吃

天热就适合来点简单又够味儿的,牛肉香辣鲜嫩,加到大量的香菜,好吃又下饭,喜欢香菜还没吃过的话,一定不要错过!

香菜春笋拌牛肉

我做的酸辣口,牛肉片你们可以换成肥牛卷,减脂可以用鸡胸肉丝,都好吃(www.e993.com)2024年11月8日。????焯水:待锅中水沸腾后,放入春笋段煮10分钟捞出备用。????另起半锅水开大火,待水沸腾后,放入350g牛肉片(我用的牛里脊)或肥牛卷烫1分钟捞出备用。????碗中放入葱花、香菜段、蒜末、小米椒、1勺白芝麻、3勺粗粒辣椒粉,...

分享5道超级好吃的家常菜,好吃又实惠,自己在家也能做,有喜欢的...

香菜拌牛肉是一道色香味俱佳的凉菜,选用优质的牛肉和香菜,搭配小米辣、蒜、葱等调料,口感鲜美,香气扑鼻,是一道非常受欢迎的家常菜。做法1、牛肉切成片,加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、少许盐、1勺水淀粉,抓拌1分钟左右,再加入1勺食用油,抓拌均匀,腌制20分钟。

超级下饭的五款家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做...

5、最后,不爱吃香菜的可以不放,爱吃的放入适量香菜,搅拌均匀即可享用这道酸辣脆爽的炝拌土豆丝。二、烤牛肉准备食材:牛肉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱姜、孜然汁、麻辣椒面、小葱花做法步骤:1、将牛肉洗净改刀切成丁,放入碗中,依次加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、一个...

凉拌手撕牛肉,鲜嫩不塞牙,做一盘全吃光!

说到凉拌菜,川菜中的凉菜绝对是经典。麻辣鲜香,开胃可口。今天做道非常上档次的凉拌手撕牛肉。材料方法也非常的打简单。其实就是先略为卤制一下,再来拌非常的美味。原料:牛臀部肉、八角、姜、花椒、泡椒、香菜、小茴香、野山椒、香叶、生抽、芝麻油、油辣子、白芝麻、白糖、醋、味精、五香粉。

2024年夜饭菜谱大全??家宴推荐‖荤菜

食材:牛肉白萝卜生姜香菜调味料:料酒葱姜蒜淀粉做法∶1、萝卜切块,牛肉切薄片加葱姜淀粉抓匀腌制10分钟。2、萝卜丁炒软加清水葱姜,大火煮开盖盖焖10分钟下牛肉片煮2-3分钟肉片煮熟撒上葱花即可出锅。第八道莲藕排骨汤材料∶食材:排骨莲藕玉米胡萝卜调味料:料酒葱姜蒜...