重庆荣昌年味:年味浓浓好团圆 家人齐做猪儿粑
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猪儿粑—中国四川地区逢年过节必吃的特色小吃,不会做的看过来
想要做猪儿粑,首先你要准备的材料有:糯米粉、蒸笼(家里有可以蒸菜的锅都行)、芭蕉叶/菜叶、馅儿(咸的:咸菜腊肉馅儿、猪肉小葱馅儿等等,甜的:纯白糖馅儿、白糖芝麻馅儿、白糖花生粒馅儿等等)。第一步:将糯米粉与水按比例调好,水量适中,多了少了都不好,反复使劲儿搓揉成团(这是个力气活,建议不要空腹操...
吃猪儿粑、做油纸伞、亲手勾兑泸州酒!70余名华裔青少年相聚泸州...
开营第一天,营员们在老师的带领下学习了古筝、剪纸,在校园里种了树,还制作了泸州特色小吃猪儿粑。未来一周,他们还将学习武术、书法,制作脸谱、彩灯、油纸伞,亲手勾兑白酒等,体验在泸州的“寻根”之旅。包括泸州在内,这样的夏令营还在成都、德阳、绵阳、乐山、南充等川内共9个市州同步进行,作为2019“中国寻根之...
舌尖上的美食:四川宜宾市特色小吃——猪儿粑的由来及做
猪儿粑的外皮要达到晶莹薄软,就须选用“红桥磕粉”,它是由优质的糯米,经过浸泡、冲淘、磨浆、分离粉碎而成,另须在磕粉中混加适量的大米粉和生猪油,用四成沸水调熟后,再加六成冷水全部揉匀成团,捏做包馅料时,才不会粘手或开裂。在蒸猪儿粑时,需按时掀盖“闪气”,以免变形走样,蒸熟的猪儿粑外形洁白晶莹...
江安县总工会多措并举做好职工子女关爱工作
为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,教育引导全县广大学生培树正确的劳动价值观,县总工会邀请了江安县“非物质文化遗产”红桥猪儿粑制作技艺代表性传承人、江安县女劳动模范蒋莉萍开展了“劳动创造幸福强国复兴有我”劳模宣讲进校园活动。活动中,蒋莉萍通过自身从普通的家庭妇女创业的艰辛,到现在获得江安县劳动模范...
糯米粉还能做叶儿粑,自己做干净卫生,一揉一搓就成型,又香又糯
做叶儿粑的食材比较简单,糯米粉一斤,猪肉半斤(肥瘦各一半,用前腿夹缝肉吧),白菜叶子或者其他蔬菜叶(包叶儿粑的叶子),洗净焯水,晾着备用(www.e993.com)2024年10月18日。馅料其他辅助食材,可以是蒜苗,芽菜,大头菜,笋尖都行。其实和糯米面是比较简单的,直接买现成的袋装糯米粉就可以了。最重要的是炒馅料,馅料好坏决定叶儿粑的味道。打开网...
棉菜粑的做法 ?,新手就能做
以前摘得辽叶晒干的,拿出来温水泡泡,两边洗干净,擦干。棉菜粑不包叶子也可以,包叶子就是防止粘黏。按照自己准备做的粑粑大小把辽叶剪一下。醒好的面团分为30克一个的剂子。正好可以做三十个。拿出冻硬了的馅儿,和上白糖。开始包吧!和包汤圆、包猪儿粑一样一样的。先按个小窝,舀上肉馅儿,用虎口收拢...
四川近千家餐饮企业联合发起倡议:禁食野生动物、做好常态化防疫
珙县古僰情洛表猪儿粑永兴荷花山农家乐南充市餐饮行业协会南充市营养膳食健康协会南充市美食协会南充市火锅协会南部县餐饮行业协会南充市绸都潮牛道餐饮管理有限公司东方花园民仁酒店一樽江月酒店滨江大酒店假日酒店团结宾馆万泰大酒店团结阳光...
粽叶和糯米粉,这样做出来香甜软糯,好吃的根本停不下来
上次去姑姑家玩,姑姑做了一个小吃,让我至今难忘,可就是不知道如何做的,那个糯米粑相似于我们老家做的猪儿粑,但那个要麻烦一些,这个做法超级简单,而且又不费时间,今天在家没事做,我打电话请教了姑姑后,我就准备自己在家做一做,下面就来看看具体的做法吧!
想吃红糖糍粑?只要有糯米和红糖,在家也能做,外酥里嫩特别香
只要有糯米和红糖,在家也能做,外酥里嫩特别香四川的小吃可是花样百出,一种食材可以做出多种小吃,比如糯米,糯米做的各种小吃,小编是无一不爱,除了黄粑,糯米饭,汤圆,猪儿粑等,还有小编喜爱的四川红糖糍粑,红糖糍粑在很多酒席上能见到,用作最后上的小吃,但由于保质时间短,都是厂家生产,经过冷冻的袋装红糖糍粑。