零失败做果味绿豆发糕,这个配方不塌陷不发黏,暄软蓬松比买的香

准备食材:绿豆、苹果、清水、低筋面粉、食用油、熟芝麻、蔓越莓干具体做法:1.大家好,绿豆我们一般拿来烧汤,今天用它和苹果分享个水果馅的绿豆发糕的做法,不需要烤箱,按照这个比例做的发糕不塌陷不回缩,特别蓬松,而且里面也不会发粘。200克干绿豆提前用清水浸泡了5个小时,或者提前泡一晚上,然后水分过滤掉。2...

教你用4个小碗做红糖发糕,手不沾面,筷子一搅,蓬松暄软不塌陷

温水、红糖、酵母粉、普通面粉、葡萄干、红枣、食用油具体做法:1.大家好,今天分享个大枣红糖发糕的做法,不需要泡打粉,也一样蓬松暄软,而且里面不发黏,外面不塌陷。杯子里准备260克温水,加入100克红糖,四克酵母粉,搅拌至酵母粉完全溶解备用。2.碗里准备400克普通面粉,撒上一把葡萄干,再分次加入调好的红糖水...

发糕好吃有秘诀,只需注意一点,保证松软又筋道,不塌陷不发粘

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、红枣具体做法:1.今天和大家分享一个白面发糕的做法,这样做出的发糕松软筋道,不塌陷不发粘,保证一次成功。首先我们准备300克面粉,中高筋粉都可以,加入三克酵母,再加入15克白糖,糖可以促进发酵,同时使发糕的口感微甜,再加入温水230毫升,边倒边搅成比较粘稠的面糊,像这种...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

全麦粉、酵母粉、温水、葡萄干具体做法:1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕是用大米粉(大米磨成的粉,千万不要用糯米)和水、白糖做的一道小吃,是一种介于点心和主食之间的糕点,吃起来香甜可口,比馒头多了一丝米的香味和甜润,而且入口是嚼劲十足,越嚼越香,大人和小孩都喜欢吃。大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就...

年糕、发糕、红龟粿、马蹄酥、寸枣……厦门人的地道年味买起来!

发糕：也叫“发粿”，用面粉或糯米粉、纯米浆等材料制成，是一个形似“开口笑”的碗糕，寓意着“发财”“发家”(www.e993.com)2024年11月24日。红龟粿：是一道深受市民喜爱的年货美食，它形似龟背，还刻有福、寿等吉祥的文字图案，内馅多以甜味黄豆粉为主，也有咸口的笋丝、菜脯等。炸物类蒜蓉枝：香甜酥脆的蒜蓉枝，具有十足的闽南特色...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种状态,我们盖上盖子醒发至2倍大。2.然后...

黄豆面能做什么减脂餐好吃

黄豆面可以用来制作黄豆面燕麦粥、黄豆面馒头、黄豆面蒸饺、黄豆面发糕、黄豆面面条等减脂餐。需注意的是,食物本身并不具有治疗作用,若想减脂,建议配合运动以达到更好的效果。1.黄豆面燕麦粥黄豆面燕麦粥是将黄豆粉、燕麦片等食材混合后加水煮制而成,其中黄豆粉富含膳食纤维和蛋白质,而燕麦含有丰富的β-葡聚糖。

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

红糖发糕红糖发糕,是一道传统的中式糕点,以其独特的口感和香甜的味道受到了广泛喜爱,这道糕点在冬日里尤为受欢迎,因其红糖的温暖气息和软糯的口感,成为家庭聚会、节庆日子里不可或缺的美味之选。制作方法:1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量。

这6种零食,都是“升血糖高手”,爱吃也要忍住!

市面上的各种蔬菜干、果蔬干在制作时需要风干、烤制,在这一过程中大都添加糖、盐、植物油等调味,膳食纤维也被破坏,所以这类食物的升糖指数明显提高。(XX牌果蔬脆/蔬菜干)如上面这款果蔬干,额外添加了植物油、麦芽糖浆、食用盐。2.绿豆糕、发糕等...