草莓控必戳!4款最好吃的草莓甜品做法在这里~
1.将草莓用淡盐水泡一会,洗干净,然后沥干备用;2.取两个无水无油不锈钢碗,将鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,留蛋黄就好;3.在蛋黄中加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀;4.加入牛奶;(边加边用手动打蛋器搅拌均匀)5.在蛋黄液中加入过筛两次的低筋蛋糕粉;6.不断切拌均匀,不能有面疙瘩;7.将黄油隔热...
泡芙最简单的做法!比例和配方统统教给你,个个空心,酥脆爽口
做法,1:首先取一个锅子加入清水,放入黄油,白糖,盐,开大火慢慢熬煮,熬制水油一体。2:趁热倒入面粉,慢慢搅拌,至面粉成熟,即可关火。将其盛出放在一边稍凉。3:然后再分次倒入鸡蛋液,一次加入的鸡蛋液不要太多,直至完全融合。4:再将面糊装入带有裱花头的袋中,挤出泡芙的形状。5:烤箱180度提前预热10分钟,...
爱吃泡芙再也不用排队买,送你甜品店自用配方,各个空心一次成功
制作方法1.首先将我们要用到的所有食材一一称重后放入小碗准备好,做好充分的准备工作能让我们后面的制作过程更加顺利,有条不紊,将黄油,盐,清水放入锅中,开火加热至煮沸2.煮沸后转小火,将提前过筛后的低筋面粉倒入锅中,并用刮刀不停搅拌,迅速搅匀锅内食材3.继续搅拌至锅底出现一层薄薄的筋膜,即...
抖音网红 | 闪电泡芙,做法简单,一个配方让你得心应手!
加入黄油,用锅煮,中小火煮沸。03步骤煮至沸腾后迅速加入低筋面粉。04步骤用刮刀拌匀至无干粉状态。05步骤回炉重新再煮,中火煮至锅底出现一层薄薄的面糊。06步骤待面糊降温至约55-60℃,逐个鸡蛋加入,并用刮刀搅匀,混合好之后再加下一个鸡蛋。07步骤鸡蛋加到第五个后,就要检查面糊的浓稠...
最完整最专业的16种泡芙的做法~小伙伴们赶紧收藏!
1.称出菠萝皮的用量;黄油50克糖粉20克白糖20克低筋面粉70克2.软化的黄油加入糖糖粉和低筋面粉,用手搓均,成黄油粒。3.在轻轻捏成面团。4.将面团放入保鲜袋,我直接将它隔着保鲜袋擀成2、3毫米厚的片状后放入冰箱冷藏备用5.准备好泡芙材料。泡芙;黄油50克糖3克盐1克低筋...
终于!找到「完美泡芙」制作方法!解决了泡芙老大难问题!
配方牛奶…95g水…95g盐…3g黄油…75g绵白糖…4.5g低筋粉…120g全蛋…187g制作过程1、低筋粉过筛备用,鸡蛋室温(www.e993.com)2024年9月20日。2、牛奶、水、盐、糖、黄油混合小火煮至黄油融化,大火煮沸。3、离火加入过筛的低筋粉用蛋抽搅匀至无粉,再用刮刀拌匀。
春节学做电影美食,成为亲戚口中“别人家孩子”
花魁泡芙在影片中的作用绝不只是美食那么简单用料基础泡芙:低筋面粉1杯、1杯水、110克黄油、4个鸡蛋、一小撮盐、1勺糖巧克力内馅:一杯半牛奶、巧克力、三个蛋黄、1/4杯砂糖、2小勺可可粉、1大勺面粉、玉米淀粉装饰:糖粉、牛奶、色素做法1黄油、盐、糖一起放到水中煮开,趁热把所有面粉倒进去搅匀,继...
榴莲黄泡芙和芝士黑泡芙,百分百成功!
●建议先做馅料,在馅料冷藏差不多的时候开始做泡芙壳●墨鱼汁也可用竹炭粉替代●此配方是20个泡芙的用量,根据个人情况增减用量即可●●●经典榴莲黄泡芙打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片食材——榴莲馅:全脂牛奶1000g低筋面粉50g/鸡蛋2个...