胃不好要经常吃点“它”,隔天吃上1次,养胃有效果,修复胃粘膜
开水150克、莜麦面粉150克、韭菜1小把、辣椒油2勺、蒜半头烹饪步骤:1.莜麦面粉用等量的开水烫一下,水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态2.搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团3.把莜麦面团擀成大薄饼的样子,不要太厚,大约3mm差不多4.烧开水,擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸,水开后蒸5分钟...
春天,饮食讲究“少酸多甘”,这10种食物要多吃,顺利过春季|红枣|...
食材:玉米面、普通面粉、红枣、黑芝麻和酵母粉。玉米面和适量的普通面粉混合在一起。红枣清洗干净后去核切成小块儿,黑芝麻清洗干净控干水分。将红枣和黑芝麻也倒入玉米面中,加入适量温水,将玉米面揉成面团进行发酵。玉米面发酵好以后,分成大小均匀的剂子,做成自己喜欢的形状。玉米面馒头做好后再静置一会儿,...
联合国糖尿病日丨海南医生:出现“三多一少”要警惕 高危人群注意...
(2)碳水化合物不宜控制得过严,一般占总热能的50%~65%,提倡用粗粮代替精制粮。选择血糖指数较低的食物,如燕麦片、荞麦面、莜麦面、玉米面、二合面(玉米面、黄豆粉)、三合面(小麦粉、黄豆粉、玉米面)等。(3)减少脂肪摄入量和控制胆固醇,脂肪占总热能20%~30%,减少饱和脂肪酸的摄入。胆固醇的摄入量<300mg/...
初祖农耕·惊喜! 莜麦面竟然有这么多吃法
莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有38个品种,其中蒸莜面有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。做法种类有:1.莜麦面条2.莜麦栲栳3.莜麦搓鱼鱼4.莜麦面包5.莜麦花卷6.莜麦饼7.莜麦疙瘩汤除此之外,还有窝窝、馀馀、钝吨、含财、金棍、报折、圪团、耳朵、条条、...
莜麦面可以预防多种疾病,还含有人体必需的8种氨基酸
莜麦面条有两种吃法,热吃和凉吃。热吃是将莜麦面条通过蒸、炸、烙、炒等方式做熟了食用。冷吃是将莜麦面条烫熟,然后拌蒜泥茄子或黄瓜丝、水萝卜丝等配菜,辅以各种调料凉拌食用。需要注意的是,莜麦面条不可煮制,煮了之后就会变成一锅浆糊。对很多人来说,莜麦面条的味道是很奇怪的,第一次吃可能会有些不习惯...
入伏了,这碗面不能少,爽口清火又瘦身
做法:1、把莜麦面挂面提前用纯净水浸泡起来(www.e993.com)2024年9月17日。这个挂面用冷水泡半个小时就好。我们买这些半成品的时候,要注意看配料表,要纯粗粮制品,不要有其他的添加成分。2、先备点小料,芝麻用熟的,可以稍微擀一擀能散发出香味,香葱和香菜不能少,我用的罗勒味的香醋调味汁、很提鲜,如果没有这个可以用自己喜欢的任何香醋...
吃面大省甘肃,为什么离不开杂粮?
在天水,荞面烙成薄饼卷土豆丝,外表柔韧内里劲脆,也是妥妥的“碳水炸弹”。搓成面条加浆水,就是荞麦面酸饭,直接蒸出来的荞面馍馍如今少有,是过节才能吃到的美味。莜麦类似,定西就有一道莜麦面做的“懒疙瘩”,做法的确很“懒”——莜面掺上豆面和白面用筷子拨到锅里,调上酸菜,酸香中依然能尝得莜面的麦香。
“莜麦之乡”在哪里?
做莜面也是一种手艺,莜面的做法有很多种,今天我们给大家介绍其中的10种做法。1、莜面窝窝把开水倒在莜面盆里,一边倒水,一边搅面,把莜面和成硬糕状后,稍微饧一饧,然后用手托使劲搋成面团。从大面团上揪下一块拳头大小的小面团,背在右手背上,食指和中指上下一动一按,一小块儿面剂就从指缝间挤到案板上,右...
吃面大省甘肃,为什么离不开杂粮?_腾讯新闻
在天水,荞面烙成薄饼卷土豆丝,外表柔韧内里劲脆,也是妥妥的“碳水炸弹”。搓成面条加浆水,就是荞麦面酸饭,直接蒸出来的荞面馍馍如今少有,是过节才能吃到的美味。莜麦类似,定西就有一道莜麦面做的“懒疙瘩”,做法的确很“懒”——莜面掺上豆面和白面用筷子拨到锅里,调上酸菜,酸香中依然能尝得莜面的麦香。
香气四溢的莜面窝窝,营养美味又健康,好吃做法也很简单
如果觉得这样操作不来也没有关系,可以用擀面杖是一样的,一个小球放在上面,然后像擀饺子皮一样,用擀面杖把它擀成一个椭圆形,一样是用一个手的手指这样捏住它,然后往上卷一下,到整个蒸笼都被莜麦面卷站满的时候就可以拿去蒸了,沸水下锅,差不多十五分钟就好了,等它在蒸的时候,利用这个时间做一个浇头,用开水...