我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买
2023年11月10日 - 百家号
1、GB/T1355为国家推荐标准,这也是最常见的执行标准,以前的标准制定于1986年,因此有时候也能看到GB/T1355-86,有这行字就证明面粉符合国标,可以放心吃。2、GB/T8607为高筋面粉的执行标准,这是根据蛋白质含量定的标准,买这类面粉适合做有弹性的面点。3、GB/T8608为低筋面粉的执行标准,适合做一些...
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同样是面粉,1355和8607区别大,搞懂了再买不吃亏
2023年3月1日 - 网易
同样是面粉,1355和8607区别大,搞懂了再买不吃亏1355和8607含义的全称是GB/T1355和GB/T8607;GB是国家强制执行标准号,意思只要是食用级面粉,前提必须达到GB的强制性要求;而食用面粉一般按面粉中蛋白质含量的多少,分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉3种;打开网易新闻查看精彩图片而对应的国家强制执行标准号分别是...
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买面粉时,聪明人不看价格只看“这行数字”,老板:这是懂行的!
2020年6月16日 - 百家号
2、中筋面粉中筋面粉的生产标准号是:GB/T1355,这种面粉我们平常食用的比较多,一般都是用来包饺子,蒸包子。它的口感比较适中,不会太柔软,也不会太劲道,吃在口里感觉刚刚好。3、高筋面粉生产标准号是GB/T8607的面粉,就是高筋面粉了。高筋面粉就是最劲道好吃的面粉了,这种面粉往往特别劲道,吃起来...
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天天都在吃的食物,很多人都“选错了”!这些原则要牢记~
2021年2月25日 - 网易
②指标二:看执行标准正规厂家生产的面粉,都会相关的执行标准。比如高筋粉为GB/t8607、中筋粉为GB/t1355……但高筋粉、中筋粉、低筋粉,哪个更好?其实这三者并没有好坏之分,只是面粉中的蛋白质含量不同,从而满足不同类型的面食制作。一般来说,高筋粉中的蛋白质含量最高,达到10.5~13.5%,适用于制作面包...
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