武汉市中职技能大赛“导游服务”赛项开赛,首设师生同赛

“鲁菜是中国的四大菜系之首，起源于山东省，具有独特的齐鲁风味，是自发型菜系……”9月26日，2024年武汉市中等职业学校技能大赛导游服务赛项在武汉市旅游学校举行。来自武汉市旅游学校、黄陂职校等5所学校的35名师生参赛。首设师生同赛今年的“导游服务”赛项分为选拔类和普及类两大类，其中选拔类比赛首设师生...

山东10大经典名肴,道道都是硬核菜,鲜嫩油润,名菜之首当之无愧

“鲁菜”是四大菜系之首,鲁菜味道几乎所有人都特别喜欢,作为鲁菜的代表的山东省,有特别多的美食,让人们流连忘返,而且每一道都有一个典故,都是有故事的菜哦,下面跟着蓉儿一起看看吧!第1道:葱烧海参葱烧海参,是以两个山东人大爱的食材为主,海参清鲜柔软香滑,葱段香浓,原料十分简单,但是选材却很讲究,海参必须...

曾是八大菜系之首,火遍全国,如今却因做工复杂“销声匿迹”

但是现在我们提起鲁菜已经很少人知道了,它本是中国四大菜系之首,如今却很难见到。知道原因网友:真憋屈。鲁本身指的是山东,但是鲁菜就不一定是山东菜,而是整合了北方诸多菜形成的。在民间有这样的说法,在古代鲁菜是官菜,粤菜是商菜,川菜是民菜,淮扬菜是文人菜。大家都知道无论何时当官的地位都是最高的,从这里我...

【台眼望川 新友说蜀】2024“台眼望川 新友说蜀”台湾自媒体人...

“四川拥有联合国教科文组织命名的5处世界遗产”“四川是茶文化发源地,有中国四大菜系之一的川菜”“四川的旅游设施和服务达到了国际水平,拥有2个国际机场、15个旅游机场,众多国际知名酒店和特色民宿,1900多家旅行社,满足来自五湖四海的游客之需”……王燕林在启动仪式上向两岸媒体、自媒体人全方位推介了四川丰富的文旅...

走进齐鲁大地 《三餐四季》寻找最地道家常菜

居中国四大菜系之首的鲁菜历史悠久,雏形于夏、商、周三代,形成于春秋战国时期,深受儒家文化与中原传统饮食思想的影响,由此形成了技艺精湛、选料应时、调味适中、平和养生等特点。和其他菜系不同,看似朴实的鲁菜对烹饪技术要求极高。在本期节目中,每一道美食的背后似乎都展示着烹饪者的“深藏不露”。

观澜亭丨超意兴“对标”肯德基:打响“中国风”快餐品牌

肯德基食品高热量、油脂含量，长时间过多食用可能导致肥胖和胃肠道负担加重(www.e993.com)2024年11月7日。这种体质上的需求差别，正是中国风快餐发展的机会和机遇。鲁菜是中国的四大菜系之首，被誉为历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，以鲁菜为底蕴的山东快餐，有理由带头打响中国风快餐品牌，为我国快餐业发展作出更大贡献。

身为四大菜系之首的鲁菜,为什么越来越没存在感了?

鲁菜被称为四大菜系之首,因为它是发源最早的自发型菜系。什么叫自发型菜系?这得从“齐鲁”说起。我们今天都会把山东和齐鲁之地等同起来,实则不然。齐鲁,从先秦时代起就有的地理名词,当然,齐鲁之地在很长一段时间里,都不是明确的地理概念。它在战国时期,指华山以东;到了唐宋年间,是指太行山脉以东、黄河中下游...

“名不见经传”的山东鲁菜,为何是四大菜系之首?理由让人信服

当然,只有理论基础是不够,那么作为四大菜系之首的“鲁菜”,还有什么独特之处呢?一、选料考究、制作精细孔子曾说“食不厌精,脍不厌细”,这一态度基本奠定了鲁菜精细的主要特点。鲁菜的发展历史最为悠久,自春秋战国时期,齐鲁地区就是繁华之地,菜肴美馔也就开始崭露头角。

山东“5大经典名菜”都有哪些?你吃过几种,不愧是四大菜系之首

你吃过几种,不愧是四大菜系之首相信很多人都听说过中国“四大菜系”,分别指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,它们经过时间的洗礼、长期的演变而形成的菜系,具有鲜明的地方特色风味,也是被公认的中国饮食菜肴体系。在这四大菜系中,鲁菜被称为“四大菜系之首”,它属于自发型菜系,通俗讲就是自己创造出来的。那么,鲁菜...

粤菜堪称中国四大菜系之首,在国际上拥有非凡的影响力

粤菜在国际上享有崇高的地位,是中国唯一能与法国大餐齐名的菜系,粤菜被誉为中国四大菜系之首实至名归!如今,世界各地几乎都有粤菜酒楼或餐厅。据不完全统计,目前美国有中国餐馆约5万家;英国有4000家左右;法国、荷兰各有2000多家;日本不下数千家。在海外的中餐馆中,粤菜餐厅酒楼占比达八成!而且生意火爆。