淄博观察|鲁中最美高速从繁华闹市直抵森林秘境;赶工创大集,庆农民...
除此之外,还有周村烧饼、巧媳妇酱油醋、高青黑牛等淄博地域知名特色产品。近年来,淄博市已面向农业龙头企业、农民(专业)合作社、区域性行业性合作组织等打造省级“工友创业园”23家、市级“工友创业园”119家,将工会服务送到乡村一线、田间地头;推进城乡工会结成99个对子,有力促进了结对双方资源共享、优势互补。活动...
周村烧饼:薄的是烧饼 厚的是良心
一斤面粉可制作60个周村烧饼薄如纸满口香厚,是对品质的保证曾有人尝试用机器制作的确产量上去了品相也好看了但口感远没有以前的好了这时大家意识到必须坚守手工制作先揉好面团分成大小均匀的剂子依靠面团良好的延展性再把这不大的面剂子做成仅1毫米左右薄而圆的面饼然后将饼坯用手轻轻揭起“...
黄河大集|“周村烧饼,整一点!”跟着带货达人倪海杉逛大集
“这是啥?”“周村烧饼,山东名吃,你尝尝,酥脆好吃!”“呦呵!这大带鱼好啊,多少钱一斤?”“28块钱。”“这是煎饼卷大葱那个煎饼吗?都有啥种类?”“有大枣掺小米的,也有玉米掺小米的。”1月2日上午,抖音带货达人倪海杉来到济南市历城区郭店大集,现场直播逛大集,为全国网友推荐特色山东年货。大白菜、大葱...
网络名人淄博行|大咖打卡周村古商城,点赞周村烧饼酥脆香!
一斤面粉可制作60个周村烧饼,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄而圆的面饼仅1毫米左右,薄似杨叶,酥脆异常。“大家所在的地方是票号展览馆,是由山西知名商人乔致庸开设的大德通票号周村分号……”大咖们认真听着讲解员讲述古代“银行”的故事。在票号展览馆内的“泰和堂”是专门接待大客户的地方,相...
由胡饼演变而来的周村烧饼,为何能成为齐鲁大地上一张靓丽的名片
周村烧饼,产于山东省淄博市周村区,是齐鲁大地上为数不多的以地名命名的美食。“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无穷”,周村烧饼经过一千八百多年的发展,以其“酥香薄脆、老少皆宜”的特点,受到众多食客的喜爱,现已成为山东一张靓丽的名片。本文主要分享周村烧饼的发展历史,揭秘周村烧饼为何能在其发展过程...
舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承百年文化
“延展的技艺越纯熟,做出的烧饼直径越小(www.e993.com)2024年7月24日。”王春花说,目前市面出售的周村烧饼,一斤面粉可制作60个,每个直径约在13公分左右,烧饼上约有芝麻2000粒。而在2012年,王春花研制的“特供”烧饼面世,一斤面粉可制作128个,每个直径仅有7公分左右,上面却依旧能布满2000粒芝麻。不过,这种“特供”烧饼仅用于私人定制或参赛使用...
21年专卖老店 海八仙天然海参买二斤送一斤 真实惠
好消息:海八仙海参礼盒隆重上市,一盒有240元、370元、480元、660元、960元等即食鲜海参每头6元,每天一头,一个月才180元,好吃健康真实惠!男女老少都喜欢即食鲜海参还有(约):8元一头的、10元一头的,12元、16元、18元、26元、38元一头的等等,适合各个层次的消费者。据媒体报道,继去年夏天受罕见高温影响...
成熟蜂蜜 购两斤赠一斤
★经六路店(经六路市口腔医院南门对面)乘车到经七纬二或大观园下车均可(周村烧饼店西邻)。★解放路135号店:乘车在解放桥下车即可(解放路与历山路十字路口向西60米路北,5路公交车站正北面)。本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属齐鲁晚报所有,任何媒体、网站或个人未经授权不得转载,违者将依法追究责任...
报告文学合集
在此后的十几天里,李洪文从天亮到傍晚,一村一村地转,一家一户地访,每到一家,先看住的是不是危房,再问家里人口、困难情况,还有心里的“疙瘩”是什么?然后认真记在笔记本上。他骑着“铁驴”,背个黑帆布背包,包里装着两个烧饼和笔记本,这是他此后形影不离的“四件宝”。
鲁台港澳记者走进淄博周村古商城 领略“旱码头”“丝绸之乡”的...
一斤面粉可制作60个周村烧饼,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄而圆的面饼仅1毫米左右,薄似杨叶,酥脆异常。为了展示地域饮食文化,2009年周村烧饼博物馆建成,成为全国首家非遗地方小吃博物馆。在这里,人们可以看到在不同时代环境下烧饼的制作工艺与制作全过程,充分感受到“烧饼”文化独特的魅力。