干货分享:蛋白质融合表达的标签及切割研究汇总

它已被成功用作细菌C末端标签,精氨酸是碱性最强的氨基酸,带5个精氨酸标签的蛋白质可以结合到阳离子交换树脂SP-Sephadex上,而大部分杂蛋白不结合。结合后,带标签的蛋白质在碱性pH下运行线性NaCl梯度洗脱得到.当C末端为疏水性区域时,多聚精氨酸可能影响蛋白质的三级结构。氨酸残基的C末端序列可用羧肽酶B处理去除。

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

海参卵营养素种类齐全,粗蛋白含量为51.80g/100g(以干质量计),氨基酸总量为354.6mg/g,必需氨基酸约占一半;粗多糖含量达6.46g/100g;粗脂肪占干质量的15.93%,其中约70%以磷脂的形式存在,二十碳五烯酸(EPA)和棕榈酸含量最高,分别占15.98%和15.30%;灰分含量为15.04g/100g;此外,海参卵含有Mg、Ca、Mn、...

胶原蛋白在化妆品中的应用

CLG多肽的氨基酸组成特征是酸性氨基酸,即谷氨酸(Glu)和天冬氨酸(Asp),以及碱性氨基酸,即赖氨酸(Lys)和精氨酸(Arg)的等摩尔量。在胶原蛋白多肽链中最常见的重复序列(图1b)是Gly-X-Y-,其中Gly构成第三个氨基酸残基,X和Y是氨基酸残基:Pro(约28%)和Pro-OH(约38%)。在胶原蛋白结构中发生的弯曲数量,由于Gly-X...

科研进展 | ??中科院高福团队:m-AMSA抗非洲猪瘟病毒pP1192R双...

在基于EM密度图的原子模型构建过程中,pP1192RDNA结合/切割结构域的载脂蛋白结构在两种状态下都得到了很好的解析,蛋白质的c端(C-gate)采用不同的构象,相应的被描述为“开放”(状态1)和“关闭”(状态2)。这些载脂蛋白结构可以被追踪到779个残基,从D416到H1192(图1D,E),除了含有残基G471-N501的区域。尽管...

...| 北京大学张哲课题组与合作者共同揭示囊泡乙酰胆碱转运蛋白...

通过比较VAChT和VMAT2的底物结合模式,作者进一步提出,整个SLC18家族蛋白均利用一个保守的酸性氨基酸残基识别底物中带部分正电的胆碱或氨基基团,而二者则利用结合位点处几个不保守的氨基酸残基实现了对各自底物的特异性选择。总之,该研究加深了人们对VAChT乃至整个SLC18家族蛋白底物识别机制的理解,并为针对vesamicol和VAChT的...

《食品科学》:广东海洋大学刘书成教授等:蛋白质适度加工:热聚集与...

因此,通过疏水型与还原型小分子、pH值调控蛋白质分子间化学键(疏水作用、巯基/二硫键与静电作用等)可以有效抑制肌原纤维蛋白过度聚集,形成均匀、有序的聚集体,并改善热诱导凝胶性能(www.e993.com)2024年11月13日。氨基酸对过度聚集的调控氨基酸也可以应用到肉制品和水产品中以改善其品质及凝胶性能,同时抑制蛋白质过度聚集。赖氨酸和精氨酸通过...

1个榴莲顶3只鸡,爱吃榴莲的人,身体得到了什么?是好是坏?

榴莲中含有的营养,确实足够丰富,而且,很多营养元素都是人体必需的,就比如说酸性氨基酸、谷氨酸,这两种元素,对于代谢蛋白质有着重要作用。而蛋白质是免疫球蛋白必需的一种成分,有了它的存在,免疫蛋白才能更多的生成,活性也会比较高,而免疫球蛋白的数量越多,活性越强,免疫力才会更加的强大。

蛋白质的结构和功能

氨基酸是蛋白质的基本组成单位,存在于自然界的氨基酸有300余种,但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种,且均属L-α-氨基酸(甘氨酸除外)即左旋氨基酸,因为甘氨酸无手性碳原子(与四个不同的原子或基团相连的碳原子),大多数有手性碳原子的是手性分子,手性分子有旋光活性。根据它们的侧链R的结构和性质可分为四类:...

青年才俊上演计算蛋白质组学头脑风暴——记CNCP 2016新技术

肿瘤蛋白质组-基因组学研究非常关注变异的发现。单核苷酸的多变性(SNPs)数据库能够给单个氨基酸变体(SAVs)的检测提供依据。李辰博士在报告中介绍了一种在蛋白组水平发现SAVs的新方法。该法基于denovo算法,肽段的可能候选者可被鉴别并与理论蛋白数据库比较。在人类肝癌(HCC)组织中,研究者成功的应用此方法鉴别和定...

第一章 蛋白质的结构和功能

2下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角A缬氨酸B酪氨酸C脯氨酸D苏氨酸E色氨酸3多肽链中主链骨架的组成是AC2CONHC2CONHBC2CNHOC2CNCC2CHNOC2CHNODC2NHC2COC2NHENHC2COC2NH4维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力量是...