为何韩国人眼里: 中国只有“四大料理”世界有五大菜系?
世界上也只有3大菜系即中国菜系(包括,包括中餐、韩餐、日餐,等一些东南亚的菜系,以中餐为首)法国菜系和土耳其菜系。做法独特的中国菜但是你们知道吗?在韩国,一些韩国人喜欢将我们八大菜系大而化之简单称为“四大料理”,同时在韩国也没有世界三大菜系一说,他们更相信“世界五大菜系”。韩国人展示泡菜文化为什么...
【人文地理】世界三大,够你开眼,有人说最富珠三角,最穷广东省...
这是世界人口最多的一个菜系2.法国菜系包括欧洲、美洲、大洋洲等国家占地面积最大,以西餐为主体3.土耳其菜又称清真菜系包括中、西、南亚及非洲国家以做肉类为主,历史悠久12——世界三大夜景——1.中国香港维多利亚2.日本函馆3.意大利那不勒斯13——世界三大瀑布——1.尼亚加拉瀑布(加拿大)2...
非遗新传|阿拉本帮菜,用世界各地的食材烧出上海味道
我总结本帮菜有16个字——四季分明、选料精细、原汁原味、讲究火候。”任德峰的话匣子打开了,“本帮菜以烧为主,上海人俗称‘烧菜’,详细点,可以分为红烧、自来芡烧、大闷烧、烤烧、扒烧、干烧、家常烧等十二大类,尤其红烧最为常见,浓油赤酱嘛。”甚至,红烧也分为煎烧、炸烧、拉油烧、落汤烧等技法...
哪些国家菜受欢迎?地方菜系中谁保持领先?2024上海环球美食节启动
截至2024年4月,上海环球美食热门国家菜TOP5分别是日本菜、韩国菜、意大利菜、泰国菜、法国菜;门店数增长TOP5的国家菜分别是马来西亚菜、俄罗斯菜、非洲菜、土耳其菜、新加坡菜;从热门商圈来看,韩国街、新天地、蟠龙天地、静安寺、五角场成为环球美食消费者热搜商圈。从大众消费到精致消费,均呈现海内外美食融合共兴的...
秒杀各国菜系!中餐才是英国人的最爱?麦当劳爆冷被Greggs反超?
必须中餐!中国人,中国胃!(包括所有菜系)其他亚洲菜(日料、韩餐、越南菜、泰餐、印度餐……)炸鸡、薯条、披萨等这种快餐,yyds!土耳其“烤爸爸”(或类似Kebab的菜)其他投票(以上图源均来自dailymail)这家快餐居然打败了麦当劳?!虽然在上文中麦门一路向前,打败了很多连锁快餐店,但是在“早餐”这一块,居...
中国新晋「世界美食之都」,很“潮”!
据联合国教科文组织官网消息,潮州成为中国第六个入选“世界美食之都”的城市(其他五个分别是:成都、顺德、澳门、扬州、淮安)(www.e993.com)2024年9月1日。潮州菜对于资深吃货们来说,并不陌生。在北上广深等大城市里,潮州菜是米其林榜单上的精致料理;而对于身在潮州当地的人来说,是街头巷尾都藏着美味的烟火气老城。潮州菜,占据着舌尖上的...
英国与日本:两个岛国的全球战略
二战结束后,英国奢华菜谱丢失,大厨失业,其他国家的菜系涌入富裕的英国,年轻人也不愿意做饭,英国人干脆摆烂,把食物搞成为全世界最难吃的国家。贰除了英国、德国、俄国人对土豆感情充沛,爱尔兰人对土豆,更是刻骨铭心。以前我在英国的文章里介绍过,英国的北爱、威尔士、苏格兰是凯尔特人,英格兰是盎撒人,他们并不是同...
2023“上海世界美食分布指数”首次发布
3.街道世界美食分布指数TOP20:(二)8个分项指数按照数量最多的前6名,分为亚洲、欧洲、美洲和综合西餐四大类,因亚洲的日本、韩国和东南亚数量较多,故分成6大类。1.日本料理分布指数:图片来源:pixabay2.韩国料理分布指数:3.东南亚菜分布指数。主要包括新加坡、马来西亚、泰国、越南、印尼、菲律宾、柬埔寨等国家...
花椒产业研究:小品种有大市场
花椒是芸香科花椒属(Zanthoxylum)植物,乔木、灌木或者木质藤本,是一种调味香料植物,该属植物全世界约有250种,而我国是世界上种植花椒面积最大的国家,有39种,14变种。我国常见的花椒类主要分为红花椒和青花椒。青花椒中一般包括藤椒(也叫竹叶花椒,Zanthoxylumarmatum)和青花椒(狭义)(也叫翼柄花椒,Zanthoxylumschini...
【饮食地理】扩散周知!广东一女子吃了这道菜,肝脏缩小一半!医生...
“民族菜系大联合”中央民族大学的学生来自不同的民族,所以考虑各个民族学生的口味差别,食堂的菜色自然也是样式多多,其中最好吃的要数风味餐厅了。风味餐厅由四川、湖北、北京、西北、上海、温州、云南、重庆、朝鲜、桂林、粤桂、壮乡、扬州、日本这14个窗口组成,种类多多,口味正宗,随时引发你的选择恐惧症!