年味渐浓,长沙灌香肠生意火爆

“这些都是风干好的成品，甜口的广式香肠78元一公斤，麻辣口味的做特价，58元一公斤，外地的可以帮发快递。”市场内一家腊味摊主介绍。12月16日傍晚，荷花池生鲜市场的摊主们也忙得不亦乐乎，一边熟练地切割着肉块，一边吆喝，“44元一公斤，现灌的广式口味香肠”。该摊主透露，现在正是市民集中灌香肠的时候。...

香肠晾起来 年味儿“挂”起来

“现在肉是卖15元钱一斤,10斤起做。一包腌制料刚好可以做10斤。我们只收取20块钱的加工费。如果买不了那么多,也可以按节买我们已经晾晒好的现成香肠,一斤是25元,回家一蒸就可以直接吃。”曹建芳说。是一种过年仪式感家住青白石街道银河国际的侯阿姨已经好几年没有做香肠了,最近看天气要大幅降温,就准备做...

女子自制香肠被机器绞断手指,医生称此类断指很难再植存活

记者在购物平台搜索发现,热门的灌香肠神器已售卖20多万份,24小时内就卖出了900余份。灌香肠神器用起来方便省力,把肉块从顶部塞进去,灌好的香肠就从侧面出来,但操作稍有不慎也会酿成悲剧。近日,武汉市第四医院便接诊了多位因灌香肠时操作不当而导致手被机器绞断的患者。该院手、显微及修复重建外科副主任医师陈焱...

灌香肠,10斤肉放多少盐合适?牢记一个比例,咸香入味,久放不坏

昨天在后台,有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠,他们都是用的袋装调料,而且灌1斤就得6元钱,感觉太贵了,味道也不是自己喜欢的,所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法!其实自己在家灌香肠,要想好吃,香料真的不是最重要的,比如广味香肠,不放任何香料都好吃,而灌香肠最重要的就是放盐的量。如果...

眉山现在猪肉多少钱一斤?灌香肠了吗?

▲刚灌好的香肠。为什么今年价格比去年便宜?刘老板解释称,因为猪肉价格的持续走低。“去年香肠价格在每斤45元左右,最贵的时候卖过每斤近60元,今年猪肉价格持续走低,虽然人工费贵了一点点,但香肠总体价格还是比去年便宜。”▲刚熏好的香肠。使用不同品种的猪肉也影响着香肠腊肉的价格。另一家店铺的白先生告诉记...

消费拉动猪肉价格低位回升 灌香肠热潮提前到来

灌香肠热潮提前到来(www.e993.com)2024年12月19日。李玉摄“现在我们日销量最多能达到1000多斤,价格一斤涨了2元至3元。”长沙新开铺菜市场卖宁乡花猪肉的林立峰接受记者采访时说,今年的香肠增加了新口味,有青花椒香肠、小龙虾香肠、大闸蟹香肠。“现在大家消费升级、个性化,各式各样口味的香肠都有人喜欢,所以大家要创新。”...

为什么很多人现在都灌香肠了?猪肉价格还会继续上涨吗

而我看了以后也是怦然心动，恨不得马上买上设备去很别人抢生意，因为就这小小的灌香肠生意，一天能赚几千元，问谁谁不想干啊！据说，下面这位灌香肠的这位大叔，在这一天就灌了6头猪的肉，按照每头猪产肉140斤来算，他最少能加工840斤，而每斤加工费3.5元，在除去一切成本的情况下，这位灌香肠的大叔今天...

安徽人最爱灌香肠 腊肠制作器等“烟火气年货”销量上升

南北年货大不同安徽人最爱“灌香肠”腊肉挂钩、腊肠制作器成地道“年味风向标”。美团优选数据显示,安徽人最爱“灌香肠”,最近两周,安徽省“灌香肠套装”销量环比增长近25倍。销量增长最快的城市里,安徽合肥、六安、宣城、淮南、芜湖等城市包揽前五名。

一个纸盒,装下千亿商业帝国

鲁宾研发出一套无菌包装,把高温杀菌后的牛奶灌入特殊的包装纸筒,再密封成盒。“就像灌香肠一样把牛奶灌进盒子”,隔绝了空气和阳光之后,牛奶存放几个月都不会坏。这就是利乐无菌包装的原型。几年后,由纸、铝、塑组成的六层复合纸组成的“利乐砖”诞生了,它的包装内容物无菌,分别在卫生环境下进行灌装。常温条件...

猪肉一斤涨了四五元 你家香肠灌好了没?

在网络平台上,有各种家用香肠机售卖,最便宜的只要几元钱。便宜的香肠机就像一支超大的注射器,将剁好的肉料装进去,再推入肠衣中,而二三十元的香肠机配有手动的绞肉器,从评价来看使用效果都不错。最重要的是,很多款家用香肠机销量过万,可见自己动手灌香肠的市民真的很多。