宣威火腿拟入选2024年农业品牌精品培育计划名单

宣威火腿被誉为华夏三大名腿之一,以色、香、味、形俱佳而著称于世,承载着千年的历史文化积淀。宣威独特的温带立体气候、肥沃土壤和“宣和猪”及含有乌金猪血统的猪种,结合精湛的制作工艺,造就了其清香浓郁、鲜美可口的独特风味。这一传承千年的火腿制作技艺在2011年被正式列入国家级非物质文化遗产名录。宣威火腿曲...

中国火腿肠业增速放缓!春都食品升级“品牌战略”,引领破局之道

火腿肠，与当下流行的可乐、薯片一样，是名副其实的“舶来品”。直至1987年，中国才生产出自己的第一根火腿肠，这个品牌就是上文提到的“春都食品”。自此，火腿肠从洛阳迅速风靡全国，一跃成为我们日常零食与餐饮的热门选择。然而，随着近几年经济增速的放缓与消费者购买力的下降，众多行业均遭遇销量下滑的窘境，火...

正在公示!云南3个农业品牌拟入选全国精品名单

宣威火腿被誉为华夏三大名腿之一,以色、香、味、形俱佳而著称于世,承载着千年的历史文化积淀。宣威独特的温带立体气候、肥沃土壤和“宣和猪”及含有乌金猪血统的猪种,结合精湛的制作工艺,造就了其清香浓郁、鲜美可口的独特风味。这一传承千年的火腿制作技艺在2011年被正式列入国家级非物质文化遗产名录。宣威火腿曲...

中国蓝观察·“经典”爬坡记丨金华火腿:如何重燃一把“火”

第一个新,是新工艺,金华火腿马上要迎来第三波工艺更新,步入智能化生产阶段;第二个新,是新产品,火腿冰淇淋、火腿预制菜、即食火腿等,让它走进年轻消费者生活成为了可能;第三个新,就是新生代,如今在金华火腿行业,出现了一大批专注于研发、营销等方面的95后乃至00后新生代。相信,有了这三把“新新”之火,再加上...

山东得利斯食品股份有限公司圆火腿入选“农科好物”品牌产品名录

经专家组评审,山东得利斯食品股份有限公司(以下简称“得利斯”)圆火腿入选“农科好物”品牌产品名录。据了解,得利斯圆火腿所用猪肉全部来自自有屠宰厂,从繁育到饲养、防疫、屠宰全程可控,精选4号肉(后肘肉),经过24小时脱酸排毒,让猪肉更健康、口感更好。得利斯采用纯正西式工艺,低温蒸煮成型,圆火腿更富营养。加热...

世卫组织称吃火腿香肠可致癌 专家:不必恐慌

“另外,像火腿、香肠等产品不应该多吃,其实对大部分人来说是个基本常识,算不上什么新闻了,只不过这次相当于最高法院给出了个最后裁决,再加上媒体的传播,就广为关注了”,朱毅表示,稍微吃点,适当控制总量和频率,保证膳食多样化,而不是坚决不能吃,世卫组织的报告强调了红肉也有很多益处(www.e993.com)2024年11月13日。

河南已消失的5个品牌,曾经火爆全国,如今只剩下回忆

5、春都火腿肠1987年，洛阳肉联厂从国外引进西式火腿肠生产设备，试产出建国后的第一根火腿肠，命名为“春都”。为了打开市场知名度，春都斥资150万元在中央电视台打了广告。瞬间，春都火腿肠引爆全国，各地牌照的大货车来洛阳肉联厂订货。面对嗷嗷待哺的经销商，春都火腿每月产量超8000吨依然无法满足需求。当时春都火腿...

金字火腿“祛毒”,三剂药方见疗效

金华火腿是浙江省金华市特产。1995年,金华被正式命名为“中国金华火腿之乡”。2001年,“金华火腿”获批为地理标志保护产品,即原产地域保护产品。而金字火腿品牌底蕴丰厚,“金字”于2023年获评浙江老字号,“巴玛”为国内首个发酵肉制品高端品牌,“新味和”“公记”具有百年历史。

中国(成都)国际食品饮料展在蓉启幕,百余个海外品牌盼合作

食品饮料产业是四川第二个突破万亿元大关的产业,“天府龙芽”“天府菜油”、川酒“六朵金花”、竹叶青、美好火腿肠、丹丹豆瓣等一大批四川特色品牌强势“出圈”。为推动四川食品饮料行业加快发展、加大“出海”力度,今年5月,以“川行天下·川酒链全球”为主题的“出海”活动中,五粮液、沱牌舍得、剑南春等四川知名品牌...

新希望三大品牌闪耀中国国际肉业展 千喜鹤黑猪肉获奖

作为亚洲规模最大、规格最高的肉类产业专业展览,本次展会吸引了近2000家国内外知名企业参展,汇聚了全球肉类产业链的精英力量。新希望以集团名义参展,集结了美好食品、千喜鹤冷鲜肉、乐凡希法式火腿三大核心肉食品牌,为同行嘉宾、媒体朋友以及济南市民带来了品种丰富多样、口味融贯中西的低温生鲜、火锅食材和高温肉制品。