坚持发展思维产出思维 全力打造省际边界强镇

要做活“福”文化。立足镇村特色资源,坚持镇村风貌提升与产业发展有机结合,以“福”为媒,因地制宜发展特色产业;紧扣农文旅融合发展,深挖“福”文化资源,大力发展饮食文化、乡村旅游、乡村民宿,提升旅游的文化品位和吸引力。要做好“美”文章。聚焦“七个一”建设任务,抢抓中铁广投助力镇村建设机遇,做好省门风貌...

从洛阳桥到洛阳桥

北宋靖康之乱后,洛学南传,闽学兴起,源于中原的新儒学成了客家文化、闽南文化的精神内核。客家人、闽南人爱国爱家、敬祖睦宗、吃苦耐劳、自强不息、崇文重教、礼仪周到,无论是婚丧礼仪、年节习俗,还是饮食习惯、建筑布局,无不彰显着中华民族礼乐文明的华彩。从黄河边走到长江头,从长江头走到海之角,客家人、闽南...

“食”力出圈!这些大埔美食,哪道是你的心头爱?

羊肉煮酒是客家人对中原饮食习俗的保留，同时也突出体现了客家人注重食疗的观念。在“中国历史文化名镇”百侯，小吃成了游客的打卡点之一。百侯小吃品种繁多、风味独特、颇具盛名，其中，家喻户晓的一道传统特色小吃便是百侯薄饼。百侯薄饼，又称“锦囊藏宝”，至今有200多年的历史。一个似手帕包裹、卷成筒状的薄饼...

树立文化自信!珠海市客家饮食文化创新基地今日揭牌

1月12日，“珠海市客家饮食文化创新基地”揭牌仪式在珠海粤海假日广场举办，珠海客家文化研究会为“客厨世家·乡野”授牌。据介绍，珠海市在明清时期就有大量的客家人从梅州、河源、韶关、清远、惠州、揭阳、江西、广西和福建迁入，根据近来《珠海村情》记载，客家村落多达98条自然村，本地客家人口36万，目前新老客家...

客家人的来源,与历史发展,你真的了解吗

在唐宋时期,伴随客家民系的形成,客家饮食文化开始显现。赣州作为客家饮食文化的发祥地之一,见证了客家饮食文化的源远流长。客家饮食以其鲜辣醇厚的味型而著称,具有清淡脆嫩的特点。传统的客家美食如盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡等,以及客家娘酒、客家擂茶等,都是客家饮食文化的代表。这些美食不仅在客家地区享誉...

跟着美食游江西|赣州站,来感受客家美食文化!

鲁班广场有全球最大的记录中外家具文化发展历程的浮雕赣县区阳埠腐竹炒青椒1菜品小传赣县阳埠腐竹是传统客家美食,从明朝至今已有五百余年的历史,清代曾被选为朝廷贡品,是国家地理标志产品、市级非物质文化遗产(www.e993.com)2024年11月2日。它以烧柴火灶、用铁锅小火慢慢熬制而成,阳埠腐竹选用优质大豆为原料,成品色泽润黄,营养丰富,具有浓郁...

浏阳“自强不息、敢为人先”精神的传承与发展

千年浏阳发展史,就是一部移民史。据不完全统计,从唐代至清末,一共有768个族群移民浏阳。幸运的是,各地移民迁入之后,虽然语言不同、风俗各异,但能够和谐共处、互助互鉴,在相邻守望的岁月中彼此融合,形成了浏阳独特的移民文化精神。浏阳开放包容、兼收并蓄的思想观念,是从移民文化脱胎而来的。

跨界经纬:书籍推荐 | 陈嘉良主编:《客家民俗文化集粹》

1983年11月13日,梅州第一个客家研究学术团体——嘉应师专客家民俗研究会正式成立;是年12月16日,《客家民俗》作为《嘉应师专报》的增刊创刊,创刊号即由钟敬文教授题写刊名。据著名民俗学家王文宝先生在《中国民俗学发展史》载:《客家民俗》是国内新时期最早创办的民俗文化报刊,亦成为当时广东民俗研究最为活跃的领域...

美国华裔青少年们在广州:品美食 练南拳 交朋友

“这5天的夏令营活动,让我们饱览了广州这个国际大都会的全貌。广州的汽车产业创新让我们感受到中国的飞速发展。岭南文化的历史底蕴,更是让我目不暇接。”19岁的美国华裔青少年朱惠德20日在广州表示,在这里是全新的体验,大家都拥有很好的机会了解和学习祖辈文化。

味蕾绽放:让“广东温度”更鲜活|请到广东过大年·美食篇

李军:“食在广东”的精髓在于和与合。和:多元发展、和谐共生。广东美食由广府菜、潮州菜和客家菜三大流派组成,三者蓬勃发展,共荣共生。合:擅吸收、懂融合。广东美食善于吸收和融合来自世界各地的食材和烹饪技艺,常变常新,常新常变。其开放性魅力,不仅仅是一种味觉的享受,更是一种文化的体验和交流。