“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
“从大的经济环境看,随着中国经济进入到了新的经济周期,接下来餐饮的增速可能还会进一步趋于缓和。”4月8-10日,CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会在上海召开,在峰会主场会议上,中国连锁经营协会会长彭建真如此表示。根据国家统计局的数字,2024年前两个月,餐饮行业的增速为12.5%,和2023年全年的20.4%相比增速减...
毕马威中国受邀出席香港餐饮联业协会董事例会及晚宴,助力产业新发展
2023年8月17日,由香港餐饮联业协会举办8月份董事例会及晚宴顺利完成。毕马威中国受邀出席,并在董事例会中向在场主席团,董事及其他嘉宾分享企业在并购过程中的价值及最新行业洞见。毕马威中国香港消费餐饮行业审计服务主管合伙人方思颖女士、毕马威中国香港资本市场发展主管合伙人李令德女士及毕马威中国香港审计服务合伙人陈...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的销售和优惠活动,并鼓励员工积极推广,增加餐厅的销售额。解决问题:通过日例会,店长和员工可以汇报和讨论前一天可能出现的问题,并制定相应的解决方案,...
热干面涨价至6元?武汉市餐饮协会回应:绝不允许集体开会涨价搞垄断
对此,武汉市餐饮协会会长刘国梁回应:“年前很多员工的工资调整,加上上游原材料涨价,热干面的价格相当于是水涨船高,是近三年涨了一次。有的同行涨价1元,有的涨价5角,有的没有涨价,这纯粹是市场调节的行为,协会绝不允许集体开会涨价搞垄断。”餐饮协会呼吁商家做好成本管控,尽量满足消费者的需求,保持物价稳...
为了餐饮业的高质量发展,东坡美食学院、淮扬菜学院都来长沙“开会...
世界中餐业联合会常务副会长邢颖表示,随着我国餐饮业的发展,餐饮职业教育有了长足的发展,在高校办学的改革实践中,以地方菜系命名的特色产业学院应运而生,形成了鲜明的办学特色,促进了区域社会经济的发展,走出了一条产教融合、校企合作的职业教育办学新路。“世界中餐业联合会做为促进中餐全球化发展的行业国际...
开会发了48瓶水43瓶没喝完倒掉,南京某酒店被相关部门责令整改...
在《反食品浪费法》施行二周年之际,南京市食品药品监督稽查支队、市餐饮服务食品安全监督所着眼于“一瓶水”,开展反食品浪费执法检查与行政指导(www.e993.com)2024年7月25日。当天上午,执法人员来到江宁区某承办会议较多的大型酒店开展执法检查。在6楼会议室,某企业开年培训会正在进行,执法人员在茶歇时进行了记录,此次会议共发放饮用水48瓶。
【实用】餐厅开例会互动小游戏,点燃员工激情!(下)
不少餐厅都有开例会的习惯,一则用来鼓舞员工士气,二则能很好得传达日常工作中所出现的问题及解决方法。可是天天开例会,几乎一样的内容,不但会打消员工的积极性,餐厅管理者也经常不知道该说些什么。既然如此,不如在开例会的时候做些有教育意义的小游戏,既能让员工在兴趣中学到东西,管理者又能轻松拉近与员工的距离...
餐厅开例会把握这3点,点燃员工工作激情!
开例会前,许多餐厅的做法是,由餐厅经理或店长来喊员工开例会,这种做法会让员工养成一个特别懒散的习惯、没有时间观念的习惯和被照顾的习惯。支招:你可以在餐厅里准备一首可以调动员工积极情绪的音乐,这首音乐结束之前,员工必须集合完毕。②点名报数清点人数...
...小米回应被意大利罚款2176万;北京发放1亿元餐饮消费券;富士康...
1.北京发放1亿元餐饮消费券为助力餐饮消费回暖,北京市将面向全市消费者发放1亿元“重逢美好”餐饮消费券,有7万家餐饮商户参与。消费券由政府和提供餐饮类服务的平台企业共同出资,分为外卖类、到店类、养老助残类三种。本次“重逢美好”餐饮消费从7月18日开始发放,每天上午10点发放。外卖及堂食券设置两种面额,分别...
江苏把洪泽湖住家船整治及渔民上岸作为“我为群众办实事”重要内容
我省深入贯彻“学党史、悟思想、办实事、开新局”总体要求,把住家船餐饮船整治工作作为党史学习教育“我为群众办实事”重要内容,用党员干部的辛苦指数换取人民的幸福指数,守牢“先安置、后上岸”的民生底线,用心用情为群众做实事、办好事、解难事,用整治成果彰显党史学习教育成效,推动了党史学习教育往深里走、往实里...