百年设拉子酿葡萄酒新宠藤塔堡领衔“澳洲味道”

在2010年,有着葡萄酒界奥林匹克之称的ISWC比赛中,藤塔堡酒庄2008年份的珠穆朗玛歌海娜(TheEverestGrenache2008)获得了产于单一葡萄园的红葡萄酒第一名(SingleEstateRedWineTrophy);而2005年份的珠穆朗玛设拉子(TheEverestShiraz2005)同时获得了国际设拉子第一名(InternationalShirazTrophy)。首席酿酒师提...

丝绸之路上的美酒——从凉州词里走出来的皇台凉州葡萄酒

“这是目前在中国这么多产区最具有代表性的产品:非常柔和温淡、单宁优雅细腻,具有不浓不淡的果香、花香和有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵黑色浆果的味道,具有独具特色的地域风格,是一款能代表河西走廊葡萄酒产区的代表性产品”。

喝葡萄酒为什么不能直接咽下去?

甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道,苦味则只是偶尔出现而已,主要来自酒中的酚类物质,咸味则不易察觉,主要来自酒中的矿物质。显微镜下人类舌头的模样酒体酒体指的是酒在口中的重量和浓稠感觉。英国著名葡萄酒作家HughJohnson的解释是“酒体表明了酒离水有多远,他一部分来自于酒精含量”。酒体的成分来自于酒...

好红酒的味道苦吗?红酒醒酒需要多久?

一、好红酒的味道苦吗相信很多人都发现过红酒喝起来会有一种苦涩的感觉,其实这样的现象是正常的,好的红酒一般喝起来都会有种苦涩的味道。红酒之所以喝起来有苦涩的感觉是因为它里面含有单宁。红酒中之所以含有单宁是因为在制作红酒的过程中会有浸皮的过程,在浸泡的过程中葡萄梗中的单宁就会进入葡萄汁中,而且浸泡的...

以“甜”为媒,寻找秋天的味道

在拉菲罗斯柴尔德集团打造“波尔多佳酿之旅”限时体验店里,你可以全面了解到一瓶葡萄酒酿造的全部过程,也可以试饮到这些来自不同产区和地块的葡萄酒风味——你甚至还可以在这里吃到用来自苏玳(Sauternes)产区的甜葡萄酒调制的冰淇淋,这可是葡萄酒世界里相当有代表性的一种甜型葡萄酒了。当然,如果你对葡萄酒真的十分...

葡萄酒的颜色深好还是浅好

我个人认为葡萄酒的颜色深色的好,为什么,因为对于酒而言,放的时间越长酒的味道越好,越浓郁,同时对于葡萄酒而言,颜色越深的葡萄酒年份就比较久,所以我认为颜色深的葡萄酒味道会好一点(www.e993.com)2024年11月14日。葡萄酒的颜色主要来源于在用葡萄酿酒的时候葡萄皮中的色素渗透到酒中导致的,这对我们的身体不会造成影响,相反,有葡萄皮色素的加...

贺兰山网评:《星星的故乡》,定义葡萄酒的中国味道

升腾年代,做足中国元素的情怀,让宁夏味道更加具体化、标签化,从而塑造一种中国的红酒标准,用中国人对于葡萄酒的理解和哲学,摆脱传统的西方评价体系,用强大的产品自信、品质自信、品牌自信,为葡萄酒加上浓烈的中国标准,重新定义这个产品的风格,让“葡萄美酒夜光杯”的浪漫情怀,转化为可积淀、可传承、可发扬的中国味道...

路畅葡萄酒庄 请品怀来味道

路畅葡萄酒庄请品怀来味道春光明媚,驱车行驶在河北省张家口市怀来县的农村公路上,路面干净整洁,两侧树木冒出新芽,一派生机勃勃的景象。近年来,怀来县统筹推进“四好农村路”建设、乡村振兴、优化营商环境、发展京张体育文化旅游带,发挥交通运输在服务乡村振兴中的先行作用,实现了产业因路而兴、村庄因路而美。

所有用西拉葡萄酿造的葡萄酒味道都一样?

所有用西拉葡萄酿造的葡萄酒味道都一样?现在可能很容易认为所有的西拉都来自法国,所有的设拉子都是澳大利亚的,但事情没那么简单。西拉生长在世界各地,从法国到澳大利亚,以及两者之间的任何地方。一些值得注意的国家,现在与西拉一起兴风作浪的有:新西兰,南非,智利,和美国。

人生如酒,不同的年龄,喝出它不同的味道

或许还会想起年轻时的事情,还会想要尝下年轻时的酒,但却无论如何也喝不出当年的味道了。酒还是那个酒,只是当年喝酒的自己,再也回不来了。你喝下去的不仅仅是酒,也是当年的自己。酒味道的变化,就是成长的心路历程。有苦有甜,有笑有泪,有浓有淡。