美式咖啡做法,咖啡教学之:如何制作一杯好喝到爆的美式咖啡?

10月16日07:00|IT之家ai技术扎克伯格联想1欧洲工商管理学院院长韦洛索:企业的参与是治理极端环境的关键10月16日17:19|新浪财经中国首个“四零餐厅”落户深圳,麦当劳中国探索绿色餐厅新模式10月16日14:54|综合麦当劳落户为什么苹果VisionPro会遇冷:有三大原因10月16日07:00|快科技ai技术1AMD...

“牛奶0脂、奶茶0糖”,喝口美式就心悸的白领开始靠「0咖啡因」续命?

这两年,星巴克、Tims天好咖啡菜单上都为“低因”专辟一栏,瑞幸有“轻咖柠檬茶”“轻乳茶”,星巴克有定位是“轻咖啡因果汁饮料”的“生咖”,号称从生豆中提取生豆原萃液,添加水果元素,单杯咖啡因含量约为同杯型美式的1/3。Peet's皮爷咖啡、Seesaw、永璞、UCC、illy等诸多知名咖啡品牌,也提供低因咖啡产品,...

开工咖啡之了解咖啡基本知识

是通过意式咖啡机,使用高温高压的水在大约25秒内迅速萃取出约30毫升的咖啡,其浓度远高于传统的滴滤咖啡。味道浓郁且具有强烈的咖啡味。拿铁(CaffèLatte):在浓缩咖啡的基础上加入蒸汽加热的牛奶制作而成,通常牛奶与咖啡的比例约为1:3,即一份浓缩咖啡加上三份牛奶。口感丝滑且拥有丰富的奶香味,收到广大消费者...

数字签名与身份旅行:普米族青年网络昵称的田野考察

在与城市场景和空间的触碰中,HRZ将网名更换为“你美式吧”,“美式”指的是美式咖啡。对她而言,该昵称作为一种“媒介镜像”(mediamirror)(廖宏勇,2014),将咖啡及围绕这种独特物品而生成的符号体验、生活方式呈现出来,从而“毫不费力地就达成了以时尚为摹本的身份认同”(廖宏勇,2014)。而当她将网名与“#热美...

最新发布已明确,在上海的人恭喜了,即日实行!

咖啡师1)咖啡师部分学习内容:咖啡基础知识,咖啡豆的分级与挑选,咖啡的基本品鉴知识、咖啡机、磨豆机使用维护;标准浓缩萃取讲解练习;美式、拿铁、卡布奇诺、手冲等咖啡店基础品类的制作;牛奶打发原理讲解;法压壶、虹吸壶等各类咖啡器具的使用。2)补贴及对象:...

太古勇闯深圳,北京SKP“财力”变强,复星重仓三亚海棠湾 | 一周...

6月18日,本土精品咖啡品牌「比星咖啡」海外首店正式开业,门店位于意大利佛罗伦萨城市的核心位置——新圣母玛利亚车站,具体地址为PiazzadellaStazione,24,50123Firenze,营业时间为7:30-20:30(www.e993.com)2024年11月20日。比星咖啡创始人吴彬彬表示,目标是“做意大利门店数量最多的中国连锁咖啡。”另据“咖门”消息,除了欧洲,比星咖啡还计...

美式滴漏咖啡机怎样 美式滴漏咖啡机使用步骤介绍【详解】

1、研磨咖啡豆成咖啡粉,将咖啡豆研磨成咖啡粉,根据要煮的咖啡杯数,确定磨多少豆,建议喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右,要煮几杯咖啡则磨相应量的咖啡豆。一般美式咖啡粉勺为6g,则可以用粉勺度量一满勺咖啡豆用于研磨成粉对应1杯咖啡量;...

清橙美式和无花果冷萃,咖啡配方为何变得跟新式茶饮越来越像?

事实上不止水果，酒、厚乳、气泡水等也被注入到咖啡里，做成创意特调。OPSCAFE被认为是全上海最会做创意咖啡的，每个季度都会换新菜单；在北京，有咖啡店做出的本土化创新，将深烘的咖啡液和豆汁儿融合在一起；有成都的咖啡馆，则干脆将青花椒元素用到了咖啡里；Seesaw也曾在杭州推出过“西湖龙井美式”。OPS...

咸菜美式、鸡汤拿铁,这届咖啡不讲武德

一开始,玩法还算温和,各类国粹花茶一一入局,桂花酒酿、御品茉莉、中国玫瑰,虽然茶和咖啡属于两个派系,但至少闻上去不算违和,都是清香四溢。一开始,玩法还算温和,各类国粹花茶一一入局。/小红书@做咖啡的托尼后来,咖啡傍上了各类鲜果,例如菠萝冷萃、青瓜拿铁、油柑美式、榴莲咖啡,虽然惊艳,但用的也还是奶茶玩过的...

都是冰咖啡,冷萃凭什么比冰美式贵那么多?

“萃取”是咖啡从业者用来描述“把咖啡中的咖啡因和其他风味物质溶于水”的过程（和化学名词“萃取”不是同一个意思）。主要的咖啡萃取方式大概有冲、泡、煮、高温高压蒸汽这几种。如果用冷水冲泡，就是冷萃；用热水，就是热萃。市面上说的冰滴、冷泡，其实也是冷萃。冷萃就是用冷水来进行咖啡萃取|flickr...