海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
国家统计局数据显示,京、沪餐饮市场收缩,1-7月,北京餐饮收入744.2亿元,同比下降4.2%。同期,上海住宿和餐饮业实现零售额840.52亿元,同比下降4.2%。餐饮行业重压来袭,老对手呷哺呷哺净亏2.73亿元的不利境况亦如知秋之叶,海底捞必须求变,短期内,企业开始布局低客单价以换取客流量加快资金回笼速度,长期策略...
餐饮业艰难的背后:富人低调中产降级
中产首先就从高档餐饮场所退了出去,本来也去的不多。接着,中产又从中档餐厅退了出去,因为业务减少、部门经费减少,没有聚餐的理由,只是偶尔去解馋。北京一季度餐饮业亏了4.54亿元,主要是正餐服务的2.58亿元亏损所致,说明用户聚餐的频次和消费的客单价都在下降。吃快餐和点外卖的人多了,但是因为行业内卷,快餐和...
餐饮关店潮下,国外“老字号”都是如何“求生”的?
对于其他高端餐厅来说,这种“双轨策略”同样值得借鉴:在保持高端形象的同时,通过开发不同产品线来增加现金流,增强企业在经济波动中的抗风险能力。02推出经济型套餐??,适应大众消费降级GinzaLion(银座狮子)成立于1899年,是一家连锁餐饮企业,主要提供日式和西式啤酒及餐饮服务,其7丁目店是日本现存最早的啤酒馆。...
触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿
广州、深圳统计局数据显示,1-7月,广州住宿和餐饮业零售额同比增长2.4%,深圳餐饮收入同比微增0.6%,距离同期全国餐饮业7.1%的增速都相去甚远。仅从餐饮业营收来看,广深同样表现低迷。且同为一线城市,广深的竞争情况和成本压力,与京沪没有太大差别。可想而知,在大环境影响下,广深的餐饮业利润大概率也不会很乐观。
这个暑期住宿业“旺季不旺”,但仍有酒店赚到了钱
去年补偿性出行需求集中释放,叠加供给恢复滞后,导致大部分目的地的住宿价格普遍偏高。今年以来供需关系回归正常,酒店业平均可出租客房收入(RevPAR)、日均房价(ADR)等核心经营指标显著承压。不只是华住、亚朵等国内酒店集团,国际酒店集团在华相关经营指标也显著下滑。例如,二季度万豪大中华区RevPAR同比下降4%、...
海天味业上半年业绩创新高,醋和料酒增速最快
此外,海天试图让新品摆脱对餐饮的重度依赖,毕竟中国的餐饮市场正面临近40年未有的低迷(www.e993.com)2024年9月7日。据北京市统计局公布《限额以上住宿和餐饮业法人单位主要经济指标》显示,2024年1-6月餐饮业营业收入同比下降2.9%,利润总额同比下降88.8%。最近两年以来,除了面向餐饮调味品的主业外,海天味业有意在其他品类开始跨界推新品。
...财政局关于印发《2024年上海市商务高质量发展专项资金(餐饮业...
(七)在“统计联网直报平台”上报的住宿和餐饮业经营情况表(表号:S204-1表),并加盖企业公章。纸质材料请用A4纸打印按顺序装订,一式两份,复印件需加盖企业公章。各申报主体应当对所提供材料的真实性、合法性、完整性负责,应如实提供本单位信用状况,作出承诺并依法承担违约责任,不得以同一事项重复或多头申报市级专项...
荔波税务:“多维度、点线面、多元化”护航住宿餐饮业健康发展
为更好地服务旅游业高质量发展,助力荔波打造世界旅游目的地,国家税务总局荔波县税务局立足本地住宿餐饮行业发展实际,充分发挥税收职能作用,通过“多维度、点线面、多元化”服务手段,护航住宿餐饮业健康发展。荔
太惨烈!北京餐饮企业利润暴跌88.8%
餐饮业,可能也正在经历一场深刻的结构性变化。不止北京,上海更惨。上海,2024年二季度限额以上住宿和餐饮业企业直接亏损了7.7亿,北京至少还赚了。数据来源:上海市统计局北京上海的餐饮状况,实际上也是全国餐饮业“渡劫”的一个缩影,尤其在一线城市中。2024年,做餐饮难,在一线城市做餐饮更难!究其原因,...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
这表明,进入2024年第二季度,传统的酒店与餐饮的消费市场在萎缩,适应市场新消费需求的产品还没有快速跟上。海南酒店餐饮业需针对这种变化进行积极的调整,一方面大力开拓和扶持适应市场新变化的住宿和餐饮产品,另一方面传统的酒店餐饮企业也要做好承受冲击的准备,积极调整适应新变化。