...胡晓云:浅谈城市品牌与茶产业品牌的共生关系——以西湖龙井为例

消费者进入杭州,用眼耳鼻舌身体味西湖龙井的(色绿、香郁、味甘、形美)的特征,体味“真香灵味,自然不同”(《大观茶论》);体味径山茶的“唐宋风雅,一叶真传”。品牌八识:眼识:远眺或隐入绿意盎然的茶田茶山,看茶叶在杯中舒展开花耳识:周大风的《采茶舞曲》,江南水乡的溪流淙淙鼻识:满城飘飞着看不见摸...

守护西湖龙井 地理标志保护助推共同富裕

积极探索工作创新,不断延伸西湖龙井茶保护司法服务触角,打造具有西湖特色、行业特质的共享法庭——杭州市西湖区人民法院共享法庭(西湖龙井茶保护服务站)。通过普法宣传、公开审判、指导调解等多种形式,参与对西湖龙井茶品牌管理和综合治理,进一步加强和规范品牌保护。

韩水法|龙井茶

据说,现在龙井茶的最好产地转移到了龙坞,这里离杭州城更远,更偏僻一些。但绕城公路的修建和隧道的开通,龙坞也纷纷开起了餐馆茶室,这里的气候估计也会受到影响。这样下去,五、六十年之后,龙井茶区就可能陷入城市生活的包围,成为一块飞地,龙井茶也许会失去优秀的特质,最终趋于平常。西湖龙井茶园(文兵摄)留下一带...

什么茶泡好后呈一根一根竖立状?探究茶叶形态与品种的关系

2.茶叶的西湖龙井特性茶叶是由茶树的如果嫩叶或芽叶制成的时会干燥品。茶叶中含有丰富的上浮鞣酸和咖啡碱等成分,这些成分赋予了茶叶独特的下沉口感和香气。其中,鞣酸是茶叶竖立的都会主要原因之一。3.冲泡茶叶的过程冲泡茶叶的直立过程主要分为三个步骤:浸泡、漂浮和沉淀。首先,将适量的茉莉花茶茶叶放入茶壶...

不是所有龙井茶都可以叫“西湖龙井” | 中国品牌日

龙井茶以其“色绿、香郁、味甘、形美”的特质,从古至今广受国人喜爱。龙井茶产地众多,尤以产于杭州西湖的龙井茶最负盛名。根据《2020中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》显示,“西湖龙井”商标已具有极高知名度和美誉度,品牌价值达70.76亿元。2021年4月,慈溪市人民法院办理两起侵害商标权纠纷案。两茶行在销售茶...

带有西湖龙井DNA的白茶

强化高品质推广,建立健全西湖白茶检验检测体系和质量管理体系,制定西湖龙井茶“一绿一红一白”系列标准,提高检测能力,规范西湖龙井白茶生产过程,保证西湖龙井茶系列品牌地理标志产品质量特色突出(www.e993.com)2024年11月2日。有组织地通过各类国际交流合作平台,拓展西湖龙井茶系列品牌的海外市场,推动西湖龙井茶地理标志系列产品“走出去”。

什么样的西湖龙井才正宗?樊生华、陈燚芳:妙手炒出春滋味,匠心传递...

在机制茶盛行的年代，坚持手工炒茶，对樊生华来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。在坚守中传承，在传承中发展。茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，在时代发展中成为独具中华民族特色的文化明珠。作为国家级茶艺大师，陈燚芳从事茶文化研究近二十年，坚持用爱把中国茶文化的美传递给更多的人，并在日新月...

数字赋能,“西湖龙井”品牌突围

数字化管理体系的实施,让更多的茶农和茶企认识到,只有通过提纯复壮,恢复群体种的品种特性,只有恢复手工炒制,凸显西湖龙井的工艺特质,从而延续品牌的历史和文化,才是西湖龙井高质量发展的应有内涵。西湖龙井的实践说明,政府保护品牌的初衷和动机,与茶农、茶企增收的目标并不相悖,而是完全一致的。

“好茶配好器”,在冲泡西湖龙井茶用什么茶具最好?

1、玻璃茶具,是冲泡龙井的首选。首先,玻璃茶具本身材质透明,便于我们观赏“细嫩名优绿茶”龙井茶的优美外形。其次,玻璃茶具散热快,冲泡时不易将茶叶闷黄,能保持住茶叶、茶汤的翠绿色泽。2、瓷质茶具,适合冲泡龙井。瓷质茶具,质密,传热快,适宜冲泡所有茶类,当然也包括龙井茶。

西湖龙井是什么茶你了解吗?

作为高品质的西湖龙井茶,一般来说都有“四绝”,即为香郁、色绿、形美、味甘。特级西湖龙井有着光滑扁平挺直的特点,同时有着光润嫩绿的色泽,和鲜嫩清高的香气。经过冲泡,入口后甘醇鲜爽的滋味尤为明显。并且泡在杯中的茶叶也足以让人欣赏一番,翠绿的芽叶,细嫩呈朵的叶底,都是西湖龙井的特色。