普洱熟茶品鉴之茶汤赏析

5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。九成熟的普洱茶常见此汤色;6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。7、黄白:茶汤微黄几乎接近无色。是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。如果茶汤泛青、泛黄则为陈期不足;茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶,有...

杯子与茶汤间的关系

杯色影响茶汤颜色,主要是指杯子内侧的颜色。若是深颜色杯子,如紫砂和朱泥的本色,茶汤的真正颜色是无法显现出来的,这时就没办法欣赏到茶汤真正的颜色。相对来说,白色最容易显现茶汤的色泽,但必须“纯白”才能正确地显现茶汤的颜色,如果是偏青的白色又叫“月白”,则茶汤看来就会偏绿;如果是偏黄的又叫“牙白”,则...

黑茶的茶汤是什么颜色

黑茶的茶汤，是茶文化中一抹独特而深邃的景致。它不同于绿茶的清新翠绿，也异于红茶的鲜艳红亮，黑茶的茶汤展现出一种沉稳而内敛的美，其色泽深邃，多为红浓透亮或深琥珀色，仿佛凝聚了时光的精华，透露出一种岁月的温润与厚重。在冲泡黑茶的过程中，随着热水的注入，茶叶中的色素与内含物质缓缓释放，茶汤的颜色也...

探究普洱茶生茶茶汤琥珀色:颜色来源与特点

如果茶颜色发暗,有沉淀物,茶中杂异味。

龙井茶和碧螺春的区别,产地、外形、茶汤等区别

1、龙井茶:龙井茶茶汤有兰豆香,汤色碧绿清澈,叶底柔软明亮。2、碧螺春:碧螺春茶汤的香味大致分为花果香和栗香两种,颜色碧绿黄莹,叶底柔软。四、龙井茶和碧螺春的来由区别1、龙井茶:龙井茶是中国十大名茶之一,有1200多年的历史,明代是高品质,清顺治是贡品,清干隆访问杭州西湖时赞赏龙井茶,狮峰山下胡公庙前十八...

热词| 千般颜色万般姿态的“中式美学”

现在流行的拉花,早在宋朝就已经流行开来(www.e993.com)2024年11月9日。宋朝的茶百戏,用茶匙就能在茶汤上作画,且画面栩栩如生。由此可见中式之美传承已久。——华闻瑰丽、壮阔、古朴、清新……你可以用任何词来形容中式美学,但却没有一个词能体现出它的包罗万象。——言几又中式美学才是中国人最顶级的审美。——维西...

秋分煮水趣 烟香抚人心

我们用不同器具冲泡乌金号,闻着茶香,细看茶汤颜色区别,感受汤感变化。#汤色:1.电烧水汤色正常较淡;2.银壶煮加炭火的前四道汤色会略深;3.红泥砂铫加炭火冲泡,茶汤会更清澈透亮。#香气:1.电烧水冲泡出的茶汤公道杯是偏向清雅的花香;...

有了这套流程,半天学会专业茶叶审评

茶汤颜色受空气中氧气影响,容易迅速变色。比如,刚冲泡出来的绿茶汤色是嫩绿色的,但静置一段时间后,茶汤转化淡黄色。因此在茶叶内质审评中看茶汤是第一步。第七、把审评杯打开一个小口闻香气。茶叶香气复杂,一般要闻三次才能判断一款茶的香气特点。热闻,是否有杂异味。刚冲泡出来,趁茶杯还热的时候闻。当然不能...

生产时间、茶汤颜色、口感香气……选购茶叶有讲究

注意茶汤颜色差别。信阳毛尖的茶汤多呈嫩绿或黄绿色,茶芽在杯中亭亭玉立,外形生动好看,外地茶则呈青绿色。注意口感香气差别。信阳毛尖茶汤口感丰富,滋味鲜爽浓厚,相对耐泡,回甘快而强,花果香、板栗香或清香明显,外地茶“高仿”信阳毛尖茶汤寡薄,味淡而涩,无明显回甘,香气弱且不持久。

白茶的茶汤应该是什么颜色?泡出红色正常吗?这些问题一并讲清楚

故而,银针的茶汤颜色,在刚开始喝新茶的时候,往往第一冲素白,第二冲银白,第三冲像初升的月亮,清辉如许。透过一杯茶汤,判断白茶的好坏。重点看的并非汤色的深浅,而是看茶汤颜色是否匹配。排除掉冲泡方法的影响,如果白毫银针泡出来的汤色,颜色发红,或者偏深黄绿色,那肯定不应该。