排队7小时,只为吃口面包!估值100亿的鲍师傅在全国火透了
鲍师傅要求每一个进入生产区域的员工必须按照规定着装,工服、围裙穿戴整齐,口罩要覆盖口鼻和下巴、帽子要遮盖全部头发。这些细节,顾客只要透过玻璃一看,便全部知晓。此外,鲍师傅还要求员工进入生产区域前,采用七步洗手法进行洗手消毒,用粘毛器清除衣服上的毛发和灰尘。在鲍师傅经营理念中,食品安全是核心,其次才是产...
宁都高薪职位来袭!揭秘热门岗位和薪资趋势
面包制作不仅是一种职业技能,更是一门艺术,因此对面包师傅的要求不仅在于技术,还包括对细节和品质的严格把控。其次,宁都仙海岛超市招聘店长的岗位也备受瞩目。该职位的要求主要集中在年龄35至55岁之间,口齿伶俐且性格开朗。店长不仅需管理团队工作,还需扩大公司客户群体,并提高产品销售。这一工作的薪资结构以底薪加提...
??陀思妥耶夫斯基有一种很特别的“饶舌风格”
高尔基九岁就开始捡破烂、吃剩饭、偷东西,这个街头流浪儿干过码头装卸工、巡夜人、皮匠助手、制图工学徒、圣像油漆工,最后在喀山成为一名面包师傅。罗马斯在喀山遇见了高尔基,对他产生了怜悯。罗马斯和高尔基的合作社当然是失败了,农民纵火烧掉他们的合作社,差点儿把他们打死。三年之后,高尔基在农村看到一位丈夫鞭打他...
台风“摩羯”即将登陆,大批司机滞留广东徐闻 滞留司机:滞留3天,已...
”大约在3号晚上10点左右,仍在等候的徐师傅通过当地官方公众号得知徐闻港将于4日零点起停运。徐师傅告诉记者,从5号开始,当地政府工作人员就开始给滞留的司机师傅派发饮用水、面包、八宝粥这些物资,“当地政府还是很暖心的,在这里等待起码不用担心生活问题,都有保障。”5日下午开始,当地政府便组织人员将滞留人...
面包里藏着生活新期待,临沂这家小店流淌着无声的爱与温馨
小店也在开业后的摸索中做出改变,每个人选择了更适合的服务岗位:小周性格开朗,她改换负责店铺的销售和收银工作;小闫心灵手巧,她来负责烘焙面包;老冯勤劳,每次烤好的面包都是由他搬到小摊上。在摊位显眼处,还摆上了便利贴,来往的顾客可以在上面表达意见。店里的六位面包师傅,来自全国不同的城市,有着不...
店长换了两年多,无声面包店期待“生意可以更好一些”
“很享受这份工作,感到很幸福”逐渐解决沟通问题,何墨凯还在尝试适度改变内部管理,将更多责任交给员工(www.e993.com)2024年9月20日。“我只是一位店长,一位管理者,并非拥有这家面包店。每天做多少产品、产量,我们将选一位后厨负责人来专门处理,如果有更多问题,他再来和我沟通。”因为面包师傅们都是听障人士,虽然有闹钟提醒烤箱烘焙时间,...
江门市举办2024年专项职业能力考评员培训班,精准赋能乡村振兴与新...
为积极响应乡村振兴战略,精准对接现代产业与服务业的发展需求,为我市社会经济发展新趋势培养适需技能人员,提升我市专项职业能力考核工作专业化、规范化水平,8月24—25日,江门市职业技能鉴定指导中心组织举办专项职业能力考评员培训班,共133名行业、专业专家参加了本次新考、换证培训和考核。
专访|烘焙界的「酵种工程师」,用科学与理论来做酵种面包!
阿戎师傅非常清楚地知道,相比起年轻的学徒,自己起步晚,“每一步都要用跑的”,他放弃课后和下班的休闲时间,从学徒角色开始,稳扎稳打地钻研理论、琢磨面包,不断进修,始终保持活力且不断吸收的工作态度。多年的理工科逻辑训练和理性思维,使阿戎师傅在28岁入行之初,就立下了3个明确的目标,为日后打造个人的品牌门店...
【揭秘】同样是烤面包,为什么我月薪2600,他却30000?
能够做到研发级别的烘焙师,已经可以说是对行业有了深刻的见解,能够自主进行产品创新和研发,并且掌握了一定的市场潮流走向。一般这个级别的人都会被一些连锁企业请去做专门的门店产品研发工作。工资一般在10000~30000左右(不同地区略有不同),各项福利待遇也是让人羡慕。
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的?
这位“95后”小伙儿叫龚鑫,他就是夺冠的中国面包师团队成员。这款熊猫造型,身背琵琶、唢呐的精致面包,就是龚鑫在比赛中制作的。同时,他制作的其他面包还获得本届赛事的最佳艺术面包奖,能够在世界赛场摘冠,他的成长历程并不轻松。西式面点师高级技师龚鑫:我之前中专毕业就出去在深圳务工,刚开始第一份工作是在工厂...