清迈哪家泰国菜最好吃?
全程配有中文讲解,完整体验从食材的田地种植到端上餐桌的全过程。既有泰国传统农、渔业工具的现场展示,还有菜园新鲜蔬菜的亲自触摸,实现您左手世俗,右手田园的梦想。做饭和美食,我们更懂你。主打“烹饪”和“私厨”的体验会所开放式厨房和精致的餐具豪迈而不失精致的全实木、无切割的,烹饪料理台和西式...
增食欲的几种辛香料介绍
胡椒:上篇文章已经详细讲过,这里再大概说下,胡椒分为黑胡椒、白胡椒、绿胡椒和红胡椒。黑胡椒芳香类物质多,气味丰富、挥发快但不易长时间加热,白胡椒是去壳后的胡椒,挥发性芳香物质比黑胡椒少些,但是耐长时间加热。绿胡椒和红胡椒都是未成熟的胡椒经过相关工艺做成。在泰国菜中用处多些。黑胡椒胡椒辛温、热、...
听听马来人如何介绍自己的国家?
“我要煮Maggie面吃!”,确切的意思是煮泡面吃,但这个泡面却不一定Maggie牌,只是这个牌子陪伴我们多年了,讲习惯了。五、语言掺杂这个也许大部分都有介绍过,但是你们不来马来西亚,肯定是体会不到的,当你走在吉隆坡或者槟城,雪兰莪等地方,随便找一个人聊天,你肯定惊讶他们怎么会懂那么多语言,没事打开radio查清楚我...
高光时刻——周建萍写韩美林
公主在她自己的国家享受着崇高的礼遇,她微笑地向我们问好,说欢迎我们来到泰国,并和蔼地向我们推荐泰国菜。宴会结束后,我们与公主合了影。由于泰国皇室有着至高无上的地位,故我第一次在别国土地上感受到“尊贵”二字。2020年1月26日,即中国大年初二的上午,我们早早地来到暹罗百丽宫,它是曼谷乃至整个东南亚地区...
MORE THAN AN ATHLETE|Vera Lui:跨得过栏却跨不过爱宠的微笑?
周末的时候,我爱到市场买食材下厨。我钟爱泰国菜,南姜、香茅、青柠、柠檬叶和辣椒等,泰国人喜欢把这些香料捣烂,涂到肉的表面,让香味深入肉里。泰菜每种香料的气味独特,加上咸香的鱼露和砂糖,尽管训练完没有什么食欲,酸酸甜甜的泰菜却令我觉得特别开胃。
朝九晚不归:都市美丽的失败者
内容简介:本书是青年作家吕魁近年来优秀中篇小说结集(www.e993.com)2024年10月24日。包含了《莫塔》《散伙饭》《朝九晚不归》等作品八部。在这这些故事中,一个个“美丽失败者”的形象跃然纸上——浸淫社会多年的中年成功男人试图寻找年轻时的美好,发现已物是人非;努力在大城市落脚的年轻女性,却一再被这个世故老练的社会伤害;即将毕业的大学男...
敢玩QA09 | 极限运动员被新冠病毒逼成厨子
我其实初一就开始炒菜了,我的很多朋友们都爱吃我做的饭,只是没有拍过炒菜的视频,正好疫情每天在家有时间多做做菜,都是家常菜,有些是在饭馆吃过后觉得不错,就凭着记忆回家试做,有的则是独门自创,比如我的招牌怪味土豆丝,我也很喜欢印度餐和泰国菜,在家也会做印度黄油鸡和泰式冬阴功汤。