那个“餐饮界的优衣库”,正在中国市场闷声发大财

他对食品的描述:“有湿报纸的气味”、“玻璃破碎的口感”等比喻,一般员工很难理解其含义,更不容易转化为作业指标,主要业务经理们不得不和老板一起品尝各种食物,仔细体验老板的表述内涵,进而不断改变现有产品和创新开发新产品。萨莉亚前社长堀埜一成亲自跑到有名的牛排餐馆品尝玉米,有时只为了吃玉米就花费数万日元,...

美国经济复苏?6月新增85万个就业岗位,小餐馆酒吧老板“抢不到人”

有关机构数据显示,6月美国私营部门增加了69.2万个就业岗位,其中超过33万都来自休闲和服务业。小商业范畴增加了约21.5万个就业岗位,但在突如其来的巨大需求面前,小餐厅、酒吧、商店和酒店等小商业店主难以和大型连锁零售企业争夺工人。但劳工专家警告称,疫情给美国经济带来的损伤“怎么表述都不为过”,因此不应对经济...

现代餐馆的前世今生——知识社会的实验室

餐馆大约可以将自己的特殊之处概括如下:它的魅力在于保持通达与开放,成为社会结构的一部分。当二十一世纪初的亿万富翁不再进餐馆,而是聘用顶级厨师为其“掌勺”饮食事宜,其中可谓大有值得解说之处。与此相反,光是到最高档的餐厅走上一遭,似乎便已然是对公共空间与社会性的认同。像玛里琳·哈格蒂这样一个因为互联网...

女子应聘被要求和总经理同吃住?公司回应

“首先我们这个职位就叫总经理生活助理,但并不是网友想象的那样。而是我们这里有个小会所(餐馆),经常有家宴或做饭,所以就需要应聘者会做饭,并且招待客户需要参与。”张先生表示,生活助理在总经理房子里有单独一套房间,并不是住一个房间。至于HR特出总经理是“单身离异男”,张先生表示,因为有的人担心如果总经理家...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

63.关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是(B)。A、应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考试C、食品生产企业应做好培训记录D、当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训...

福州市消委会2021年消费投诉十大典型案例,速看!

中介人员在向消费者推介房产前,应对相关的房产信息进行核实,不得为了促成交易而向消费者作虚假表述或提供容易产生误导的信息,否则中介机构需为此而承担相应的法律责任(www.e993.com)2024年11月27日。6.婚纱退租遭遇霸王条款支持起诉助力成功维权案情简介消费者翁女士投诉称,其于2018年10月12日在福州市某文化创意有限公司(以下简称“婚纱...

从四个方面,分析解决问题的逻辑

如果你预计「症结」还可能来自外部,那么还需列出「旧解法」之外的影响要素。比如「理想结果」是解决用户的中午饭,而你的「旧解法」是其中一家可选的午饭餐馆,那么影响要素还包括其他的餐馆,症结可能是其他某家新开的餐馆。延展一下:如果我们的问题不是回答新解法是什么,而是判断某个已知的新解法好不好呢?那么我们...

餐饮从业人员考试题库来了!试试看你会答几道?

17.转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。(错)18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。(对)19.餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。(对)...

市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识...

一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。

为什么餐厅大厨大多是男性,家里做饭的却是女性?

餐厅厨房的“男性气概”把女性拒之门外在美国德克萨斯州的一项调查中,一位在餐厅做帮厨的女性认为,餐厅厨师的工作环境要求员工具有某种“男性气概”(masculinity)。这种表述可以做不同的解读。比如,在餐厅厨房工作节奏快、压力大,劳心更劳力。在体力制胜的“丛林法则”里,女厨师确要面对更大的竞争压力。而在一个满...