消费|《繁花》里“隐藏的虹口”,你发现了吗?
如今的凯司令是虹口企业????创办于1928年的凯司令以西点为长????栗子蛋糕、牛利、哈斗????????多年来深受老上海喜爱????????凯司令蛋糕制作技艺被评为上海市级非物质文化遗产过去,一只凯司令裱花蛋糕是逢年过节最扎台型的礼物????进入新世纪后凯司令在虹口建设生产基地??并更...
在南京西路1001号凯司令聊聊张爱玲小说《色戒》背后的故事
栗子蛋糕是凯司令的招牌明星产品。扎扎实实的栗子泥代替普通蛋糕胚,香甜软糯,外面包裹着白脱奶油,白脱就是butter的音译,质地是有些硬的,但入口即化,纵享丝滑,白脱奶油加上栗子泥一起入口,口感绝对好啊!而服务员告诉我一个窍门,在凯司令三楼买一小块栗子蛋糕的话要28元,而到底下一楼买一盒栗子蛋糕只要85元,所以...
上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?
凯司令创建于1928年,最早是一家西餐馆,为纪念北伐战争战士归来的将士而命名,是上海爷叔们最喜欢的老牌子。栗子蛋糕是它家最经典的产品,九十多年前就已经风靡上海,曾多次出现在张爱玲的小说里。最外层奶油,内层栗子泥,底层蛋糕坯,栗子泥口感细腻,香味浓郁醇厚,甜度合适不齁甜,传说中的硬奶油,就是小时候的味道,很...
上海这40种非遗美食,侬吃过多少种?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
凯司令蛋糕老上海的记忆里一定有一块凯司令蛋糕。面粉、奶油、栗子、裱花,这份凯司令首创的栗子蛋糕,奶油绵密柔滑,里面更扎实地塞满了当季新鲜栗子打碎的栗蓉,每一处细节都充满上海的气质。24绿扬邨川扬菜点“绿杨深处是扬州”,这是绿扬邨酒家名字的来源。扬州菜是绿扬邨的主打,一道三头蟹粉狮子头,吸粉无...
错过了市民夜校?还!有!TA!→
授课老师:柏玉红,凯司令蛋糕制作技艺区级传承人9月4日奶油花酥9月11日蛋黄酥9月18日抹茶流心塔9月25日大理石慕斯蛋糕10月9日红茶瑞士卷10月16日黑森林切块蛋糕10月23日橙心纸杯蛋糕10月30日葡萄奶酥课程学费:500元上课地点:静安区文化馆四号楼4楼,非遗体验教室...
那些伴随我们长大的面包店,还好吗?
上海凯司令西饼屋成立于1928年,作为上海最具历史和声望的西饼屋之一,开业之初凯司令就迅速在上海滩上赢得了广泛的声誉,成为当时社会名流和外国侨民常光顾的地方(www.e993.com)2024年10月21日。店内的特色招牌产品包括栗子蛋糕、黑森林蛋糕和拿破仑蛋糕。栗子蛋糕口感细腻,是秋冬季节很火。黑森林蛋糕深受巧克力爱好者的欢迎。拿破仑蛋糕是凯司令最具代表...
上海滩面包争霸史|蛋糕|可颂|糕点|面包房|面包店_网易订阅
在张爱玲笔下,《色,戒》里的王佳芝坐在凯司令等老易;张爱玲本人也常挽着炎樱一起来凯司令。凯司令最著名的栗子蛋糕,在张爱玲的《十八春》里借着曼桢之口说出“现在栗子粉蛋糕大概有了吧?有意思的是,我们现在吃到的凯司令栗子蛋糕,并不是张爱玲提到的那款,是1954年的改良版——1954年,我国外交部考虑到北京有关方...
《繁花》收官带火戏外周边:和平饭店定制餐售罄,A股掀“繁花概念股...
原著中阿宝在阳台眺望的国际饭店,和剧中老爷叔端着小碟子吃的凯司令蛋糕更是成为焦点,《繁花》的热播助推了一直以来都爆火的蝴蝶酥和栗子蛋糕,不少外地观众更是选择代购或邮寄的方式一饱口福。除了外卖的火爆,繁花剧中的美食场景也成为许多剧迷的打卡地。
27家!上海西点超全清单!《繁花》大结局,续写黄金时代!
凯司令的奶油蛋糕可是紧俏货,在几十年前,这奶油蛋糕还得靠“抢夺”才能品上,而毛脚女婿们也以拎上奶油蛋糕为荣,如今也在《繁花》里惊艳登场,仿若回到当年上海囡囡过生日时的热闹场面。●老上海的味道中记载:轮到我自己做毛脚女婿时,曾为买一个奶油蛋糕,托人踏着黄鱼车到静安寺凯司令去开后门,整整一下午我...
上海烘焙业有多卷?某商场开出30家烘焙店
LeTAO是初代网红蛋糕品牌,属于日本甜品公司寿心集团,曾被称为“日本必吃甜品品牌榜推荐”“北海道超高人气甜品店”“必买伴手礼”。5年前,LeTAO在上海新天地开出首店时,有不少消费者排队购买其产品,然而近日,LeTAO却被第一财经等媒体曝光其在上海仅剩一家门店,且拖欠租金、物业管理费等费用超过6.5万元。