东莞中秋好去处码住!火壶、舞草龙、音乐会都有

火壶、舞草龙、音乐会都有划重点01东莞各地举办特色中秋活动,如草龙舞、火壶表演等,让中秋更具传统味。02其中,横沥镇田饶步村企石镇上洞村将举行草龙舞活动,时间为9月14日至17日。03另一方面,高埗镇下江城等村和麻涌镇漳澎村将在9月17日17:00-19:00举办添油添蜡烛活动。04同时,9月13日起,市民可...

今年暑假“进莞来”!东莞暑期推出248项文旅体活动

线路一：风味莞邑之旅（茶山镇、石龙镇、高埗镇、麻涌镇、道滘镇）（美食主题游线路）第一天：茶山南社明清古村落——茶山华美月饼梦工厂——石龙中山路历史文化街区第二天：东莞茶酒文旅博览园/唯美陶瓷博物馆——华阳湖湿地公园景区/麻涌创艺生态园——道滘永庆村线路二：风物莞邑之旅（沙田镇、虎门镇、厚街镇...

广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第29...

DBJ2444200000363884893流通环节东莞市御谷缘食品有限公司东莞市高埗镇高龙路走马塘金明大厦4层411号中山市东区金满隆百货店中山市东区白沙湾涌下直街30号首层临街商铺3-7卡咸味花生195克/碗生产日期:2024-05-03炒货食品及坚果制品202409112024年9月11日市监督抽检广州质量监督检测研究院DBJ244420...

“乐购东莞·聚惠高埗”高埗镇2020年非遗美食节开幕

高埗传统美食有冼沙鱼丸、矮仔肠、腊猪头、保安围扣肉、莞娘系列糕点、上江城芋头、冼沙大康团、煎堆等。趁着一连三天的美食节，这些高埗特色美食，市民朋友就不要错过了。东莞市真宜食品有限公司是本次非遗美食节参展商家。其负责人吕衬婵表示：“我们的腊肠、腊猪头皮、鱼丸等都是东莞有名的非遗项目，近年来，这些...

“寻味东莞·美食地图”出炉 按图索骥开启东莞寻味之旅吧

觅食餐厅:东莞老饭店详细地址:东城街道主山村东城大道君豪商业中心五楼联系电话:0769-22325555特色美食:鱼包、蟛蜞酱炒蔬菜、蕉芋鸡蛋水、红烧龙趸鱼皮觅食餐厅:海都六福喜宴详细地址:东城街道东城路283号世博广场F区四楼联系电话:0769-23380388特色美食:蚬肉饭、蚬粥...

广东东莞最有名的八大特色美食,第六道最养生,是典型的营养美食

广东东莞市高埗镇冼沙村的鱼丸特别出名,也叫冼沙鱼丸,已经被列入非遗(www.e993.com)2024年11月9日。它主要是用新鲜的鲮鱼制作的,做起来费时又费力。需要先把鱼肉反复捶打6小时以上,才能使鱼丸韧性足,胶质多。这样吃起来也会更有嚼头,特别有弹性,扔到地上可以弹起数尺高。06.茅根粥...

高埗龙舟文化节公布!赛龙舟、美食节、龙舟展...超精彩!

11、龙舟节文化美食集市活动活动时间:2023年7月1日-7月2日活动地点:高埗镇江滨广场活动内容:在龙舟节现场举办文化美食集市,主推高埗特色水乡美食、非遗美食和传统小食,让广大市民在观赏龙舟竞赛的同时,了解本土传统饮食文化,品味应时应节的美味佳尝。

舌尖上的东莞, 没吃过这十款美食, 别说你来过东莞!

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。3、中堂鱼包鱼包,顾名思义,由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂着名的传统美食,距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。

东莞美食大荟萃之——冼沙鱼丸?!居然是纳入文化遗产的料理?

鱼丸,是地道的东莞水乡菜。而鱼丸之中,又以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,故又名洗沙鱼丸。冼沙鱼丸用料精细严谨,上好的鱼丸只能选用四指宽、一掌长的鲮鱼做原料。切鱼肉时,要从头到尾一刀把鱼切开,刀法快,而力度均匀,且只能用腕力来剖。去皮,削头去骨,只将鲮鱼脊骨上下两指宽范围内的肉取出来——也只有...

广东最被忽略的美食之城,没想到是它

地势一路向西，水乡片区则非常擅长处理河鲜，比如高埗镇的“冼沙鱼丸”，或者将鲮鱼精细处理，以鱼做皮、肉做馅，做成的“鱼包”是一大特色。再往西便到了临海片区，东莞有7个镇都拥有海岸线，主要分布在狮子洋和伶仃洋，海岸线长达97.2公里。尤其在虎门，拥有全东莞最大最新鲜的海鲜交易市场，咸淡水交接的...