品味大同浑源凉粉 探秘山西美食文化

在浑源,游恒山、逛古城、品凉粉,早已成为人们的美好体验。浑源凉粉,穿越千年,以其独特的魅力征服了无数人的味蕾,是浑源人祖祖辈辈传承下来的传统美食。山西大同浑源凉粉文化园的建成开启了一场别开生面的美食与文化之旅,为浑源又新增一面金字招牌。走进文化园,凉粉的历史在这里徐徐展开,操着浓郁地方方言的叫卖声...

不可错过!山西大同六大必尝美食推荐,让你口水直流!

四、大同浑源凉粉谈及山西浑源,心间首先跃动的便是那令人魂牵梦绕的浑源凉粉,它犹如一抹独特的风景线,镶嵌在味蕾的记忆之中。这凉粉,非比寻常,它以豆腐乳为魂,巧妙融合,成就了一味鲜绝人寰的佳肴。其精髓,尽在那一碗乳白如玉的面汤之中,宛如晨曦初照下的薄雾,轻柔而神秘。面汤中,醇厚的豆腐乳缓缓释放着岁月...

中秋继续“跟着悟空游山西”!空心月饼、炒碗托等特色美食搜索量上涨

在平遥古城，炒碗托、浑源凉粉、过油肉等传统晋菜备受欢迎。部分餐饮店结合古都背景推出文化美食。例如主打北魏菜的田园北魏家宴，店内的熏肘子、胡饼、平城烤鸡等成为大众点评上的网友推荐菜，还有网友因喜爱北魏文化特意前来，晒出了自己购买的北魏文化书。▲网友打卡北魏菜（图源：大众点评）中秋寻古，吃月饼也是必...

大同美食:来大同不可错过的4道美食,你都吃过了吗?

浑源凉粉是浑源县很有名的风味小吃。除了凉粉好以外,调料也是好吃的关键,除了有一般卖凉粉的三罐调料外,还必备些莲花豆、豆腐干及当地人秘制的辣椒香作为辅料。吃起来,味道格外香辣,吃了还想再吃。3.广灵画眉驴肉以广灵县名优畜种——画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的过程中,会加入了草果、陈皮等...

炎炎夏日,浑源凉粉文化园让您“清爽一夏”

浑源凉粉是当地人祖祖辈辈传承下来的传统美食,以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆、辣椒油等搭配制作而成,制作技艺被列入山西省非物质文化遗产名录。其特点是入眼清亮,入手筋颤,入口滑嫩,入胃凉爽。吃货们盛赞浑源凉粉给人生况味带来“四绝”:“滑溜溜”“凉丝丝”“辣酥酥”“爽歪歪”。有道是“不吃凉粉白来浑源走一遭,不...

山西美食十大名小吃,你吃过哪种?

浑源凉粉,是山西大同地区的特色小吃,以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主料(www.e993.com)2024年11月21日。凉粉质地滑嫩、口感细腻,搭配酱油、醋、辣椒等调料以及葱花、香菜等配菜,味道鲜美开胃。**第七名:石头饼**石头饼,是山西的一种传统小吃,以其独特的制作工艺和口感著称。饼皮金黄酥脆,馅料鲜美可口,每一口都让人赞不绝口。

山西省知名小吃盘点:六种经典美食,品味山西文化之味

浑源凉粉,那是山西大同的瑰宝,一款以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主料,汇聚了山西人民烹饪智慧的小吃。当它与陈醋、大蒜、葱花、香菜和辣椒油等调料相遇,瞬间焕发出迷人的风味。那滑嫩的口感,爽口的滋味,成为了山西人在炎炎夏日中解暑的圣品,让人回味无穷。而谈及山西的美食,怎能不提那享有世界盛誉的泡泡油糕。不同于...

我去山西必须看一下山西美食攻略

浑源凉粉是山西大同市浑源县的一道特色小吃，历史悠久，风味独特。这道小吃以土豆淀粉为主要原料，经过熬制、冷却等工序后切成细条状，再搭配豆芽、黄瓜丝等配料，淋上特制的酱料而成。浑源凉粉口感爽滑、味道鲜美，是消暑解渴的好选择。五、独具特色的砂锅炖菜在寒冷的冬季，一碗热腾腾的砂锅炖菜能给人们带来温暖和...

上榜,大同成“黑马”!凭什么?

03由于优越的地理位置和宜人的气候条件,大同成为理想的度假胜地,拥有丰富的自然景观和美食。04除此之外,大同还是一座被低估的美食古都,如羊杂粉、浑源凉粉和兔头等美食,吸引了众多游客。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考图源:山西生态环境厅端午假期即将来临,你是否还在为选择旅行目的地而纠结?

山西有看头|《美食篇》之浑源凉粉

浑源凉粉它是用土豆淀粉制作而成亮晶晶、滑溜溜、颤巍巍的再加上山西陈醋、豆腐干莲花豆、辣椒油、熏鸡蛋等配料晶莹剔透碗白汤红晶莹剔透不仅看着令人垂涎欲滴吃起来更是细嫩绵实鲜美清香滑爽适口简直是一种享受凉粉的传说相传,唐太宗李世民于立夏之日御驾北征至北岳恒山脚下,饥渴难耐、乏困至极...