关于公布“世界美食之都”潮州十大名菜系列评选活动结果的公告

糕烧番薯芋笋粿潮州鸭母捻糯米猪肠鼠壳粿无米粿潮州十大茶点名单绿豆糕反沙芋潮州炖糕龙湖酥糖意溪朥饼腐乳饼豆方豆棒潮州酥饺宝斗饼“来潮必吃系列”名单潮州肠粉潮州牛肉火锅沙茶粿潮州牛肉丸粿汁甘草水果砂锅粥潮州生腌(腌膏蟹、腌蚝、腌虾、腌蚶等)潮州鱼生(刺身类)...

在美食中交流经验,世界美食之都(潮州)2024年城市交流活动启动

现场还设置了非遗集市区、“潮州十大名菜”展示区，集中展示饶平宝斗饼、高堂菜脯等当地小吃，邀请手拉朱泥壶、潮州功夫茶等非遗传承人进行表演展示，并展示本次获评的“潮州十大名菜”。“本次机会特别难得。”国家级非遗项目潮州菜非遗传承人方树光表示，“美食交流的活动，让我们能在本地和来自各地的名厨交流厨艺，...

广东这座1600岁的美食老城,人均50就能吃到撑,9、10月去正合适

另一种吃鲜的美食,是鱼生。潮州鱼生一般选用草鱼,将鱼背上两片没带骨刺的净肉切下,抹干水分,挂在通风处让风吹干。吃的时候,片成薄片,配上圈椒、嫩姜丝、洋葱丝、酸杨桃片等,蘸上辣椒米醋、酱油芥末、三渗酱等。吃不了鱼生的,可以试试鱼饭。鱼饭多以宽目、花仙、巴浪等海鱼为原料,未经处理的整条...

带孩子去潮汕玩有哪些注意事项?潮汕有哪些打卡景点及美食推荐?

1.汕头市:潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥、潮汕鱼丸等。这些美食以其独特的口味和制作工艺而闻名于世。2.潮州市:潮州卤味、潮州牛肉丸等。这些美食将让您品尝到地道的潮州风味。3.揭阳市:揭阳炸粿肉、揭阳糖水等。这些美食具有独特的制作工艺和口感,让人回味无穷。潮汕旅游攻略五、潮汕五日游行程及美食攻略...

今年各省“必吃榜”爆出黑马,县城美食火到北上广年轻人排大队

昨天大众点评发布了今年的必吃榜，发布会上公开的两项数据还挺有意思。一项是今年新上榜的1394家餐厅中，有近60%为非连锁小店，不少都是那种开在街头巷尾的本土小馆子。比如广东清远上榜了一家专门吃鸡的农家菜馆，按广东人的话来说是“山卡拉”里的农家乐。深圳上榜了一家粽子小店，隐藏在居民区的街道里、老菜...

来饶平,就要吃点好的,28道美食等您逐一品尝!

端午节大城所食鼎翻,是当地民间历史悠久的传统习俗,“鼎翻”更是所城镇所城社区独特的民间传统美食,原先周边乡里没有这个习俗,因而具有独特性、稀缺性、又有广泛性,它作为大城所特色美食文化,应该得到保护、传承和发展(www.e993.com)2024年11月11日。樟溪朥饼樟溪饼食包括豆朥饼、咸酥饼、大面鹿等特色小食,尤其豆朥饼最为突出。樟溪...

发榜城市数、上榜餐厅数均为全国第一,广东省“必吃榜”彰显餐饮...

7月30日,2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场在佛山举办。据悉,广东省共有13座城市及地区368家餐厅上榜,发榜城市数、上榜餐厅数、餐厅品类数均位列全国第一,广州、深圳、东莞、惠州、汕头为省内上榜餐厅数TOP5。跟随大众探寻美食的脚步,“发现感”较往年显著提升。新增潮州、清远、江门、湛江四座城市发榜,33家...

把潮州美食“搬”来广州北京路!这个文化周推动潮州特产“出山入湾”

橄榄青绿,状若纺锤,入口回甘,不仅是煲汤配菜的佳品,也是人人爱吃的休闲零食。潮州作为潮汕橄榄的核心产区,橄榄种植面积占广东全省的三分之一,是当地重要的特色农产品。12月27-29日,以“文化潮州‘橄’为人先”为主题的2023潮州橄榄文化周湾区展销活动在广州市北京路步行街举办,主办方以文化周为媒,搜罗各类潮州地...

广东三座美食之都,一座只是一个区,两座是城市,味蕾盛宴等你开启

??第一站:佛山—顺德区1、特色:佛山是粤菜的发源地之一,美食种类丰富到让人眼花缭乱。而佛山的顺德区,在2014年就被联合国教科文组织授予了“世界美食之都”的称号哦!顺德同时是中国厨师之乡。2、必吃:双皮奶、均安蒸猪、伦教糕、陈村粉、煎鱼饼、双皮奶、牛乳、顺德生鱼、大良炒牛奶、顺德拆鱼羹、酿鲮鱼、鱼生...

广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?

3、潮州卤味潮汕卤味是一道经典的潮州菜品,不管是从外观还是从口感上,这道美食都会让人叹为观止,吃过一遍就会被其独特的味道所折服。潮汕卤味以鹅、鸭、猪脚等作为原料,再辅以桂皮、红糖、生姜、葱、盐等调料进行卤制,因为加入了不同的卤品,因此对于火候的要求也有所差异。