山西省市场监督管理局2024年“四季守护 铁拳出击”专项行动(第九...

2023年11月28日,运城市垣曲县市场监管局接到举报线索,垣曲县某美食餐饮店无证加工销售冷食。经查,当事人在美团平台中的食品经营许可证上不含“冷食类食品制售”却加工销售冷食,未按照许可的经营项目范围从事食品经营,当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条之规定。鉴于当事人积极配合调查,如...

垣曲:匠心烹“六宝” 舌尖品乡情

垣曲是一座食材独特的美食之府,特殊的气候和地理环境孕育了大量优质食材,其中以“垣曲六宝”闻名遐迩,“水三宝”(历山娃娃鱼、黄河大鲤鱼、库区小银鱼)质嫩爽滑,口感鲜美;“地三宝”(原始森林猴头菇、望仙峡谷黑木耳、舜帝故里羊肚菌)绿色天然,有机健康。近年来,县委县政府以“垣曲六宝”为代表的地方特色农产品,...

垣曲县皋落乡:特色美食“烧旺”乡村振兴“火”

垣曲县皋落乡:特色美食“烧旺”乡村振兴“火”“党的二十大给我们带来发展的福音,看,我们这特色美食街马上就要开业了,皋落乡又要红火了!”皋落乡皋落村一位张姓村民指着特色小吃一条街施工现场说。抬眼看去,部分门店已经完成改造,架起了复古凉亭,街道整体以赤狄红为主色,凉亭错落有致,颇有韵味。工人师傅们正...

山西名字最难念的七大特色美食,最后一道最简单,也最易读错

06.炒祺炒祺(chǎoqí)是一道有着五千年文化历史的小吃,也是山西省垣曲县的一道传统面食,更是我国需要保护的一种非物质文化遗产,也有人把它叫做土馍。因为它还真的是用黄土炒制而成的,因为里边加入的有面粉、芝麻、鸡蛋等食材,所以炒出来的土馍酥脆可口,很多外地游客遇到都会捎带一些回去。07.和子饭和子...

垣曲县毛家湾镇“上山赶集 清凉一夏”消夏周 点亮“乡村夜经济...

近日,垣曲县毛家湾镇以生态为底色,积极探索乡村产业振兴新模式,组织举行“上山赶集清凉一夏”消夏周活动,在开启夏日狂欢、趣妙之旅的同时,点亮“乡村夜经济”。一走进毛家湾镇,绿树环绕、空气清新、丝丝凉意扑面而来。驱车将近一个小时就来到了碧波荡漾、水质清冽的板涧河。这里也是毛家湾镇“上山赶集清凉一夏...

NO.30|山西晋城市沁水县景点、美食

3.2历山自然风景区历山，位于山西省南端沁水、垣曲、翼城三县交界处，面积150平方公里，为国家级自然保护区(www.e993.com)2024年11月15日。历山是华北面积最大、保存最完整的原始森林风景区，素有"五绝、十胜、百景"之称，被誉为"天然大公园"。舜王坪是历山主峰，传说为舜帝躬耕之处，山顶有四千余亩的高山草甸，主要景点有南天门、斩龙台...

这种晋南美食竟然是用土做的!!

炒琪是山西省运城市垣曲县特产,说起它的来源,相传与舜有关。垣曲是舜的故乡,简称舜乡。据说古时候舜携娥皇、女英二位妃子畅游历山,在炒粸凹留下一种食品,其色黄焦脆,爆香可口,口感香脆绵长。后来百姓得以传承,因在炒粸凹制作而成,故名炒粸。

垣曲县“五龙杯”第二届“品垣曲六宝 享舜乡美味”厨艺大赛成功举办

其中,菜品“九转山珍娃娃鱼”获得了大赛一等奖。“垣曲六宝”独具地域特色,舜乡文化绵延传承千年。此次大赛通过政府主导、企业参与、引导消费、全民共享的方式,搭建了一个美食鉴赏、文艺展演相融合的平台,进一步传承特色美食文化,释放消费潜力,促进消费持续恢复,全方位展现垣曲形象、塑造垣曲品牌。

交旅融合篇|山西·千里画廊 黄河风情游

芮城县大禹渡太空舱度假湾五、特色美食和创意产品推荐特色美食:河津猫耳朵、凉粉鱼鱼、芝麻糖、万荣炒晋糕、荣河蒸菜、临猗荞面饸饹、羊肉大刀面、临晋酱玉瓜、永济扯面、浆水面、永济桑落酒、芮城石磨花椒酱、圣天湖全鱼宴、平陆油泼面、香酥箍圈、垣曲米琪饭、米面煎馍。

山西一名酒“陨落”,辉煌时家喻户晓,如今却品牌易主险些倒闭

山西一名酒“陨落”，辉煌时家喻户晓，如今却品牌易主险些倒闭山西省是中华文明的发源地之一，早在1000万年前，这里就类人猿的活动栖息，经过时间的演变，这里名人辈出，同时名酒也是历史悠久。在去年的考古发掘中，曾在垣曲县的墓穴中发现3000年前的白酒，那时还没有蒸馏技术，是用野果酿造的白酒，保存了将近3000年...