让高原食材更加美味!阿坝将发布特色美食白皮书

川渝厨师齐聚茂县用美食展示阿坝特色农产品比赛现场，来自川渝两地的100位厨师各展身手，以红原牦牛、羌山云朵鸡、黑水凤尾鸡、松茸、贝母等来自阿坝州特色农产品为主要制作原料，用精湛的厨艺制作出了一道道美食。小金县郦湾酒店的主厨杨福芝用小金松茸制作的烧椒茸菌获得了评委和大众评委的一致好评。杨福芝介绍，“...

全国哪的花椒最正宗?经过对比,这5个地方名气最大,有你家乡吗

1、四川茂县花椒茂县花椒是四川非常有名的花椒,备受人们喜爱的就是当地的茂县双耳朵大红袍花椒。四川麻辣菜中必不可少的一道调味品,也被称为是“花椒中的王子”。大红袍花椒以双耳朵的为最佳,肉厚香麻绵长尾味纯正,无异味;颗粒饱满,色泽红艳,诱人惹眼,麻味独具,恰到好处,香渗其中,过齿难忘,椒中上品,真是很...

被低估的什邡

去之前,先找了一位什邡土著来问吃什么,她的推荐有:二红米粉、四姐米粉、秋月米粉、曾羊肉、肖姐串串、甘记锅盔(已关门)、什邡夜市。在外地人眼里什邡难道不是肖麻辣最出名吗?被当地人劝退了。什邡的早晨必须从一碗米粉开始,我选择了二红米粉。不知道是不是因为店里的两位孃孃名字都带红,所以取名二红。...

过“双旦”享美食,野妹火锅让陪伴更有温度

此外,野妹火锅深知食客们心底里的渴望,为了解决消费者“怕上火”的问题,满足国人的火锅胃口,野妹总经理带领产品团队与专家不断研制秘方,走南闯北寻找优质原料,最终打造出“好吃不上火”的特色。据野妹火锅介绍,其好吃不上火的秘诀在于精选茂县的花椒、贵州的辣椒等原料,使得味道醇正、色泽红艳;同时加入了广西龙胜的...

四川茂县甜樱桃陆续上市 “好吃嘴”们有口福了

茂县甜樱桃吸引着每一位远道而来的“好吃嘴”们。5月至6月，茂县牟托羌寨还推出了甜樱桃采摘游、羌寨徒步游等康养活动，前往游玩的游客不仅可以看非遗展演、摘鲜果、逛羌寨、拍美照等，还能饱眼福、饱口福，度过愉快周末。近年来，茂县大力调整产业结构，发展特色水果产业，逐年引进了大红灯、水晶樱桃、美早等30余...

问答| 四川有哪些好吃的水果?

好的茂县青脆李,口感非常脆,一口崩裂的感觉非常好,酸甜比能够达到极佳的水准,这是爱好吃李子的人的福音(www.e993.com)2024年11月6日。9月软籽石榴(会理)会理是传统石榴的大产区,在这里的种植非常普遍,以前一般以青皮软籽为佳。现在从河南引入突尼斯软籽正在风生水起。这种软籽石榴果色饱满红润,口感纯甜,很多人都非常喜欢。

四川人游四川10条自驾游线路新鲜出炉 美景迎面来

7.成都—都江堰—汶川—茂县—黑水县—达古冰山—黑水县—雅克夏—古尔沟温泉—理县—汶川—都江堰—成都特色:春观山花、夏赏冰、秋品红叶、冬抚雪、达古冰山一年四季皆可游览。游完后可继续前行,穿过雅克夏,前往古尔沟温泉,享受神汤的滋润。8.成都—广安小平故里—牌坊新村—洞中天河景区—华蓥山景区—成都...

非遗迸发新活力 加出文旅新空间|苏绣|竹艺|传承人|非物质文化遗产...

阿坝州茂县的羌族瓦尔俄足节具有鲜明特色,万名游客齐跳莎朗舞的场面十分壮观。此外,借助有代表性的非遗项目建立主题性旅游目的地,如崇州道明竹编、泸州分水油纸伞等,也都与景区实现了有机融合。“‘非遗+旅游’的难点,在于非遗项目本身的特性如何与吃住行游购娱有机融合,这是各地正在面临的问题。”李锦建议,根据...