2024年中国烘焙食品行业:低糖、低脂等健康型产品成消费者新追求

艾媒咨询分析师认为,消费者对单一品牌的忠诚度仍有提升空间,多数消费者都会选择知名度较高、品质更好的品牌。国内烘焙食品在产品属性方面呈现健康化、趣味化趋势,低糖、低脂、高纤维的烘焙产品越来越受到消费者的青睐。为顺应消费者新消费趋势,各烘焙食品品牌争相推出采用健康原料制作的产品,以满足消费者的健康饮食需...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

100克牛奶可同等置换100克酸奶[6],但要注意,尽量选择低糖或无糖酸奶。02蛋类如鸡蛋、鸭蛋等。蛋类多种营养成分齐全,包含优质蛋白质、维生素A、B族维生素等。而且,蛋类蛋白质的营养价值比其他动物性蛋白更好[6]。每100克鸡蛋(大约2个鸡蛋)中有13.1克蛋白质(鸭蛋是12.6%,相差不大)[7],鸡蛋大小不一,一般...

这种「添加剂」已被点名禁用,伤肝肾!超市很多食物都有,别给孩子吃了

卡拉胶:常见于果冻、冰淇淋、乳制品等食品中,能增加食品的黏稠度和稳定性。黄原胶:由糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖。广泛应用于饮料、酱料、面包等食品中,具有良好的增稠、悬浮和乳化作用。羧甲基纤维素钠:一种纤维素衍生物。在乳制品、饮料、糕点等食品中较为常见,可改善食品的质地和口感。增稠剂...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

“传统的控糖食品有杂粮饼干、玉米面窝头等富含膳食纤维,往往口感比较粗糙,对胃肠道的要求较高,难以坚持。”有业内人士表示,口感不佳往往会影响持续性消费,如果没有很强的自律性,就难以坚持购买和食用。鱼龙混杂行业发展还有这些瓶颈低GI饮食对于控制血糖、血脂、血压、体重管理以及增强饱腹感、控制炎症反应等方面...

这几种食物是让人罹患老年痴呆症的“元凶”,最后一种太常见

人造甜味剂如阿斯巴甜(NutraSweet)和三氯蔗糖(Splenda)常被用于“无糖”食品中,许多人认为它们是糖的健康替代品。然而,越来越多的证据表明,这些人工甜味剂可能对大脑健康不利。阿斯巴甜已被证实为神经毒素,而三氯蔗糖可能损害DNA并扰乱肠道微生物群落,导致“肠漏”,从而引发大脑炎症。

低糖减脂的面粉有哪些

低糖减脂的面粉可以考虑使用燕麦麸、荞麦面、玉米粉、红薯粉或木薯粉(www.e993.com)2024年11月8日。但是,选择使用这些面粉作为减脂食材时,应注意适量摄入,并结合健康饮食和适量运动以达到减脂效果。如果需要长期减脂或有特定健康问题,建议咨询营养师或医生的意见。1.燕麦麸燕麦麸可以作为减脂期间的主食替代品,其富含膳食纤维和蛋白质,有助于增加...

顾客质疑光明“高钙奶”不达标 低糖脱脂都有具体要求

比如要求每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克才能标注“低糖”字样；而100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量不大于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克时，才可以标示“脱脂”。同时《规范》还要求，食品营养标签不得明示或暗示有治疗疾病的作用以及夸大产品的营养作用。一旦因虚假或错误的营养标签误导消费者并...

春节走亲访友,送小朋友应选低热量、低脂低糖零食

李永进:挑选零食时,可以参考食品的营养价值和成分表。选择低糖、低脂肪、低热量和高纤维的食品,比如“每100克中的含糖量”“每100克中的总脂肪量”“每100克中的膳食纤维”等。选择富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分的食品,这些成分有助于儿童健康成长,增强免疫力和体质,营养标签上可以参考“每100克中的蛋白...

适时地吃还可以控制血糖 吃零食的正确时间你选对了吗?

中国营养学会建议:选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等;少选油炸或膨化食品。最推荐:低糖低钠、少加工的全食无论在家、在工作还是在路上,健康零食都可以帮助抵抗饥饿并防止暴饮暴食。建议选择低糖、低盐、低脂肪的零食,最好是完整的全食,例如小胡...

血糖高吃什么水果和食物最好,低糖生活:选择正确食物的重要性

全谷物食品如全麦面包、燕麦、糙米等含有丰富的纤维素和矿物质,其血糖生成指数较低。与精制谷物相比,全谷物食品能更好地控制血糖波动,且有助于提高整体的营养摄入。五、低糖生活的饮食误区1.过度依赖人工甜味剂许多人为了避免摄入糖分,选择了人工甜味剂。然而,某些研究表明,人工甜味剂可能会影响胰岛素的分泌,进...