...全刀真锻打,手工研磨开刃,保罗沙木刀柄!优选 40Cr13 好钢,斩切...

"财"刀一把,斩旧迎新,祝你财运亨通中式好刀的"好"法来自古法锻打锤纹中式好刀的"中式"之道来自刀城阳江Trees&wind中式古法锻打斩切刀产自世界刀城中国阳江——内行人都知道这是与德国刀具名城索林根并驾齐驱的制刀能城Trees&wind制刀已到第三代,从一二代圆头刀升级到这把...

五百年老字号的菜刀,一刀搞定厨房繁杂料理

推荐大家买40Cr13、50Cr15复合钢材质的刀,这类刀锋利度、韧性和耐用耐磨性能都很不错,性价比也高,适合家庭使用40Cr13:40代表钢材中含碳量为0.4%,表示钢的硬度高,刀锋利;Cr13代表含铬量为13%,说明刀的耐腐蚀性好,不容易生锈。碳铬含量低(20Cr13及以下)的刀太钝,砍切甚至做不到一刀解决,反...

28元到手的淘宝心选瑕疵版陶瓷刀,到底能不能行,做一顿饭试试!

3、陶瓷刀清洗时,用软布清理即可,不要用钢丝球,以免染色、损伤刀刃;4、轻拿轻放,避免跌落,损坏刀刃、刀尖;5、陶瓷刀锋利,存放时避免孩童接触。结语这把淘宝心选陶瓷刀,本打算做切熟食和水果的备用刀。没想到,日常拿来做饭,也能出色完成。因氧化锆的材料性质,陶瓷刀耐磨、不锈且轻便好用,特别适合女士使用...

家用菜刀该怎么选?牢记“6字口诀”,菜刀锋利耐用,关键不生锈

武刀:如果是想要砍骨头,剁排骨等幅度较大,来自:vxjmc.gemole用力较大的话来自:sbyoj.jyeg,那么最好选择菜刀外形是:开刃角度大,刀身厚重的斩切刀,因为这样在剁骨头时更安全,更高效。文武刀:指的就是刀身前半部分时可以用来切片切丝的,后半部分是可以用于斩骨头剁排骨的。口诀三刃:选对刀刃很关键...

国风新中式再掀热潮,张小泉古法锻打刀具致敬匠心

该套刀具包括斩骨刀、斩切刀、切片刀,满足消费者的多种实用需求。张小泉将现代设计理念融入中式经典厨刀,让中式烹饪更省力。刀面的古法锻打锤纹古朴致密,在增加美感的同时又能够减少食材粘连。刀柄则优选经打磨抛光的沉贵宝木,并选用三重铆钉加固,手感细腻,刀体稳定,增加使用舒适度和牢固度。张小泉始终坚持用品质锻造...

国货之光,央视大国精品栏目合作工厂生产,49就能换把阳江精品牛刀!

1切菜顺利不费劲、切肉均匀、斩骨利落;2有质感不过轻也不过重,握起来舒服省手腕;3刀刃不容易钝,不需经常磨,也不用费劲保养(www.e993.com)2024年11月18日。而这把49元的刀都能做到。在同等价位中,这把阳江产的Trees&wind古法锻打斩切刀可以说是一把绝杀,自用两个月拍胸脯告诉你,这是真的值得在新年前入,给来年开个好“cai”...

下了这么多年厨房,第一次体会到了“人生的幸福不过柴米油盐”!

我们平时用的锅盖大多都是玻璃,没有小球锅材质结实耐用,密封性也完全比不了,热量散发还快,不好保温。唯一能比一比的就是珐琅锅了,小球锅的密封性堪比珐琅锅效果,却比珐琅锅轻很多!再来看看它的锅底,小球锅锅底采用嵌入式全复底工艺,导热快速均匀,这种不锈钢表面不易藏污纳垢,适合各种炉具。

相比于厚重的斩骨刀,张小泉的斩切刀和切片刀,都不适合用来拍蒜

其中王女士购买的这款斩切刀，带有“50Cr15Mov”的产品标识，刀体硬度是硬度是HRC56-58度。这种刀具不仅仅用起来十分方便，而且重量更好可以用来拍蒜，所以出现断裂的问题并不意外。这款两用斩切刀，应该属于张小泉的几种刀具中非常特殊的一种，也属于非常容易断开的一种刀具。张小泉的斩切刀，应该重点说明不能...

日本武士刀的斩切力能到什么程度?

传说当中的日本刀斩切力相传安土桃山时代,日本一位军官渡海抵达朝鲜釜山,开始了侵略朝鲜的军事活动。这名军官转战梁山、蔚山、金海、晋州,曾在战争中使用佩刀“影秀”,将一名朝鲜将校从左肩斩到右腹股沟,一直斩到胯下的马鞍,此刀遂得名“鞍斩”。

20 元和 200 元的菜刀,哪个好用?这份《超全买刀攻略》每家必备

斩骨刀:刀刃厚,重量足,整体比较厚实,方便砍斩,适用于砍剁肋骨、带骨的家禽鱼肉等食物。因为切割比较坚硬的食物,重量不能太轻,太轻砍起来费力;刀背不能太薄,太薄砍起来也不利索。(某品牌斩骨刀,图源:某品牌官网)斩切刀:家用只打算买一把刀的话,选产品名称中专门标注的斩切刀。这种刀的刀刃,前半部...