在家享受地道市井风味:叮咚买菜火锅季,上百种特色食材直送到家

叮咚大满冠云南酸菜牛肉锅也是本次火锅季的匠心出品,为了确保食材的原汁原味,叮咚买菜资深研发专家付师傅多次往返上海和云南,最终选择了云南最富盛名的酸菜之乡富源的酸菜,和来自云南新平的酸萝卜丝。酸与辣的碰撞,刚好中和了火锅涮肉的腻,成为锅底最精华的部分。图/叮咚买菜火锅季特色新品云南酸菜牛肉锅在有料锅底...

被逼到墙角的火锅人,开始“卖早餐”了

于去年推出了“下饭火锅菜”的外送新业务,以冒菜套餐、钵钵鸡套餐和菜品单点的形式满足“一人食”的需求。还有上海的左庭右院鲜牛肉火锅、一绪寿喜烧,北京的阳坊涮肉等品牌,纷纷推出火锅”烫捞杯“,瞄准打工人的减脂午餐,开辟了一个新的获客渠道。03在“褒贬不一”中全时段经营,可跟吗?一直以来,大家对...

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

进入外卖平台可以看到,如今,各大火锅品牌都在原有的火锅产品基础上拓展了新的外卖产品。最为常见的,就是火锅冒菜。怂火锅推出的火锅冒菜有近10款,每款冒菜还可以选择麻辣、酸汤、开胃番茄等多种口味。同时,店内还推出了几款冒菜+米饭的套餐。套餐的价格大都在40元左右,而单点一份冒菜的价格则会更低,大概...

火锅品牌杀红了眼,从9.9元杀到了“免费送”

今年5月,楠火锅进行了品牌升级,推出了3.0店型,招牌产品鲜切牛肉9.9元起,承诺不新鲜免费退。此外,店内还有1.9元的素菜、39.9元的锅底等优惠。紧接着,海底捞对嗨捞火锅进行了“大改造”,推出了小嗨火锅,性价比持续下探,原本19.8元的鸳鸯锅,现在只需9.9元就能拿下。荤菜9.9元、素菜6.6元,焖饭6元任吃。随着...

知名牛肉火锅品牌遭“仿冒”侵扰,“幽灵外卖”为何难以根除?

近日，知名餐饮品牌“陈记顺和牛肉火锅馆”通过其官方渠道发表了一则声明，指出在美团外卖平台上，存在多家店铺假冒“陈记顺和”品牌名称及商标进行外卖经营的现象。这些不法行为不仅严重损害了广大消费者的合法权益，也对“陈记顺和”的品牌形象与商业信誉造成了恶劣影响。在声明中，陈记顺和特别强调，对于外卖平台上...

火锅降级,盯上打工人的外卖

▲“烫捞火锅杯”(www.e993.com)2024年10月31日。图/左庭右院鲜牛肉烫捞宣传图办公楼的食堂关了以后，中午吃什么成了陈彤每天的头等大事。不久前，作为火锅爱好者的她突然发现，常常光顾的火锅品牌，纷纷推出了适合一人食的火锅杯。想犒劳自己吃点好的，又不想大中午折腾去店里涮火锅，陈彤在工位下单了鲜牛肉火锅杯的外卖，成了周围第...

美团外卖30城“必点榜”榜单揭晓,重庆人“最爱吃火锅”

在重庆榜单中，火锅的上榜品牌最多，重庆成为“最爱吃火锅的城市”。重庆的火锅店遍布全市，从街边的小店到高档的餐厅：李富贵滑肉火锅、谭英雄鱼头火锅、和记山城美蛙鱼府等，每一家都有自己的特色和秘方，食客们通过外卖能够品尝不同口味的火锅。小酥肉、脆毛肚、鲜鸭血、嫩牛肉等新鲜食材配上鲜辣的红油，让食客...

不给定位就不让点外卖?火锅界“顶流”被通报

火锅界“顶流”被通报在收集个人信息环节,微信外卖小程序强制索取精准位置信息;在存储个人信息环节,累计1.5亿条会员个人信息以及18万条公司员工信息处于“裸奔”状态……这是最近上海市网信办发布的一则通报,一家火锅界“顶流”赫然在列。有媒体报道称,在收集个人信息环节,该火锅品牌的微信外送小程序,强制消费者...

海底捞外送与伊利联合推出“奶嘶锅”:饿了么搭台 品牌“跨界”出...

张赢透露,在本次合作中,为了让这一混搭新口味口感更好,双方品牌反复调试了多种口味和底料组合,最后确定了目前的搭配。海底捞外送期待这一混搭新吃法,可以带给年轻消费群体一些非传统口味的新鲜感,在今年过年期间,让吃火锅这件事带来更多乐趣。令人好奇的是,虽然伊利还是海底捞都是行业内的头部品牌,跨界领域、影响...

加速布局“下饭火锅菜”,海底捞外送押注“一人食”套餐?

数据显示,2019年海底捞外送业务收入为4.48亿元,2022年则达到了12.8亿元——彼时,一些拥有数千家门店的品牌全年营收都达不到这个数额。海底捞外送俨然相当于干出了一家连锁快餐企业的外卖收入出来,赶超快餐外卖的趋势路径正在悄然形成。从上线普通火锅外送,到推出类快餐的新产品线,张赢表示:基于与外卖平台的深度合作,这...