啤酒用糖浆是工业啤酒吗?如何区分啤酒?

使用糖浆作为原料的啤酒并不一定就是工业啤酒。这一观点需要基于工业啤酒的定义和生产工艺来深入理解。工业啤酒,作为一个广泛的概念,主要指的是采用大规模工业化设备生产,且在原料选择上可能使用麦芽替代物(如大米、玉米、淀粉等)以降低成本和提高生产效率的啤酒。这类啤酒多采用下发酵的拉格工艺,发酵时间相对较短,旨在...

2024啤酒预计销售1900亿/俩酿酒作坊入选第六批国家工业遗产/四酒...

9.珠江啤酒(9.240,-0.20,-2.12%)5.95亿投资大厦项目正式动工10.年产2万吨精酿啤酒、果味饮料项目落地重庆11.全国现存精酿相关企业超1.3万家12.阿根廷葡萄酒出口显著增长2024年啤酒预计销售1900亿据中国酒业协会CADA微信公众号消息,10月24日,百威集团在华40周年暨啤酒产业对中国经济社会影响交流会在北京举行。

工业啤酒和精酿啤酒的区别?你喜欢喝哪一种?

麦汁浓度方面,精酿啤酒应在12°P~20°P之间真正的精酿啤酒,原麦汁浓度必须在12°P~20°P之间,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这是高品质啤酒的客观衡量标准。四、价格市场定位上也有所不同,工业啤酒面向大众消费群体,价格亲民,而精酿啤酒则更注重品质和口碑,通常价格更高,由于精酿啤酒的制作成本较高,...

两家酿酒作坊入选第六批国家工业遗产名单

此外,有53个第一、二批国家工业遗产通过复核,其中涉酒工业遗产6个,分别是茅台酒酿酒作坊、五粮液窖池群及酿酒作坊、泸州老窖窖池群及酿酒作坊、李渡烧酒作坊遗址、青岛啤酒厂、张裕酿酒公司。相关新闻西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目规划方案评审会召开0App专享江西新增4处国家工业遗产0App专享走进宋窖酒庄寻...

精酿啤酒的超级单品逻辑或可揭晓购物中心「新消费产业」创领密码

◎胖东来自营精酿啤酒盒马的数据同样显示，精酿啤酒销售额已占啤酒整体销量的60%，正在慢慢颠覆着工业啤酒的主导地位。盒马陆续推出的德式小麦白、IPA、绿豆鲜啤等产品，均获得十分优秀市场表现。美团旗下的酒水即时零售品牌歪马送酒中的精酿系列，锚定“即想即买即饮”的消费体验，亦创造出酒水消费新场景。◎歪...

「盈拓展览」2024年巴西圣保罗国际啤酒工业展

对于巴西精酿啤酒协会(Abracerva)主席吉尔伯托·塔伦蒂诺(GilbertoTarantino)来说，“巴西啤酒节非常重要，应该每年举办一次(www.e993.com)2024年11月25日。这是我们市场的专业展会，是啤酒行业从业人员见面的机会。今年，我们提出了税收改革建议以及支持南里奥格兰德州因洪水受损的啤酒厂的活动”，他透露。赞助和支持加强啤酒厂在赞助和支持方面...

行业全球首家“可持续灯塔工厂”,青岛啤酒魅力何在?

在本次“灯塔工厂”评选中,世界经济论坛表示,啤酒酿造工业属于传统产业,青岛啤酒厂利用先进算法和物联网部署了25个使用案例,成功降低啤酒生产中的能耗和碳强度。聚焦推动绿色低碳高质量发展,青岛啤酒已打造22家国家级绿色工厂,位居行业首位。此外,青岛啤酒积极发挥链主作用,通过采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等,带...

青岛啤酒:向新向智向绿 百年企业引领产业之变

2024年6月,青岛啤酒作为《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目的主完成单位,再次获得国家科学技术进步奖二等奖。作为唯一上榜的酿酒企业,这也是青岛啤酒第四度荣获国家科学技术进步奖。从源头创新,到不断实现“1到N”的突破,成为青岛啤酒高质量发展的重要动力。

数智引领 逐绿焕新 青岛啤酒厂获评全球首家食品饮料行业“可持续...

继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后,青岛啤酒再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。10月8日,世界经济论坛公布新一批“灯塔工厂”名单,拥有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。“灯塔工厂”是具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者,“可持续灯塔...

百年企业领潮向智向绿创新蝶变:青岛啤酒厂获评全球食品饮料行业...

走进青岛啤酒厂,这座最古老却也最现代的啤酒工厂,以其“百岁潮人”的形象成为时下年轻人乐于打卡的“网红博物馆”。而这位传统制造领域的“百岁潮人”以其高端化、智能化、绿色化的转型升级之路,行至又一个里程碑。继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后,拥有121年历史的青岛啤酒厂,在本周世界经济...