够饭儿浇汁煲仔菜,家常新口味

·主料:选择新鲜的时令蔬菜如西兰花、胡萝卜、青椒等,以及猪肉、鸡肉或牛肉等肉类,根据个人口味和营养需求进行搭配。·调味料:生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油、葱姜蒜等,用于调制浇汁和增加菜品的香气。·其他:煲仔(或砂锅)、清水、料酒等辅助材料。制作步骤1.食材处理:·蔬菜洗净切块,...

长沙粤菜老字号,有两广当地味道的:廣順興。

猪肚鸡:猪肚鸡的汤底浓郁,很暖胃好喝,猪肚脆脆的,非常好吃。港式腊味煲仔饭:腊味煲仔饭,米特别香,伴着香味扑鼻的腊味。竹蔗马蹄水:菜品丰富可口卫生健康,一家子来吃很合适。深井烧鹅:点了一份深井烧鹅,皮烤的脆脆的,鹅肉是很香的。广式烧腊拼盘:烧腊拼盘中的烧鹅皮烤的脆脆的很香,腊肠是甜口的也很...

继煲仔饭后,这个烟火品类也成为“顶流”

虎丫炒鸡不仅有三款招牌炒鸡,还搭配小吃、甜品、主食等套餐选择,提升用餐体验。此外,成都的“鸡本无敌”品牌,虽主打辣子鸡,但其菜单堪称“鸡肉盛宴”,包括卤鸡、花椒鸡、凉拌鸡、鸡汤火锅、花甲鸡、烧鸡公、肥肠鸡、煲仔鸡、小鸡炖粉条等多样产品,为消费者带来全方位的鸡肉美食享受。形象上,升级品牌形象,重做炒鸡...

龙年餐饮开门红,煲仔正老广州煲仔饭喜提“爆单”

煲仔正将以鲜艳的火焰橙亮相本次展会,明亮的火焰橙代表着煲仔正品牌的活力和创造力,明火是正宗煲仔饭必不可少的条件,也正是煲仔正老广州煲仔饭的特色。煲仔正以正宗广州煲仔饭的品牌态度,从品牌名中提炼出“正”字为品牌符号,并贯彻“正新鲜、正传承、正创新”的正文化,将精选好食材现点现煲,新鲜好味道的...

东莞「煲仔饭地图2.0」,碳水爱好者集合!

浇上他们家自制的酱油,把煲仔饭从下至上翻腾搅匀,口水在喉咙上下吞咽,忍不住大快朵颐。特色圆粒腊肠煲仔饭的c位当然是腊肠,两款都是他们的当家花旦,一款生晒腊肠,一款鸭润腊肠,咬下去都相当爆汁,别有一番风味。三拼煲仔饭则是集齐了切片腊肠,排骨,陈皮肉丸这三兄弟,一煲饭即可品尝多种菜式,十分适合选择困...

肉蟹煲、鸡公煲,煲品类正在抢占火锅的份额?

其一在于食材,门店可以进行较为随意的产品创新,持续加入新食材,做到好吃就可以了;其二在于寻常菜品的煲品化改革,从干锅或者炖菜、炒菜到煲的升级,比如芋儿烧鸡、番茄牛腩、蒜蓉虾仁、鲫鱼水饺、酸菜鱼、沙姜鸡、海胆豆腐等,这些都可以被盛入砂锅、融入煲品类(www.e993.com)2024年11月7日。

泸定餐馆推荐,品尝美食新去处:泸定餐馆推荐

昆明普洱茶餐馆推荐问:昆明普洱茶餐馆有哪些推荐?答:昆明有多知名的人气普洱茶餐馆,其中包括太和煲仔饭、双廊茶馆、丰阁等。这些餐馆不仅提供正宗的一网打尽普洱茶,还有各种美味的哪儿茶点和菜肴。问:这些茶餐馆的攻略菜单有哪些特色菜品?答:在太和煲仔饭,你可以尝到正宗的为您粤式点心、煲仔饭等美味菜品;...

来自多次顺德美食之旅后的经验,这些小众宝藏餐厅值得推荐

用淮扬菜花雕醉蟹的做法来做广东本地的奄仔蟹,花雕飘逸的香味不掩盖蟹的甘香,入口带点淡淡菊花清香,却又感觉不到明显的酒味,更多是回味悠长的蟹味。古法赖布鳝这其实就是顺德几乎失传的名菜烂布鳝,为了名字好听,取谐音赖布鳝。所谓“烂布”实质是猪网油,用猪网油包住鳝段去焖扣,动物油脂把鳝鱼的鲜美完全...

想尝试广东“8大名菜”吗?不可错过的地道美味!

2、仔姜焖鸭谈及仔姜焖鸭,它仿佛是广东人味蕾记忆中一抹不可磨灭的亮色。这道菜,犹如一场味觉的盛宴,汇聚了土鸭的醇厚、五花肉的丰腴、葱的清新、紫姜的辛香,以及小米辣的热烈,共同编织成一曲舌尖上的交响乐。成品上桌,香气四溢,仿佛能穿透空气,直击心灵。那色泽诱人,金黄中透着红亮,肉质鲜嫩得仿佛能掐出水...

烟火气小店,才是今年餐饮界的流量密码?

△图片来源:超记煲仔饭当然,明火烹饪并非易事。一方面,要符合消防安全标准、达到室内温控要求,另一方面,也大幅提升了人力成本。梁广标坦言,由于每一煲饭都需要师傅们凭借多年的经验,亲手操控火候、水量和食材的搭配,其中有非常多的门道。例如,新砂锅与旧砂锅所需烹饪的时长不同,新砂锅受热慢,煮的时间就要长一...