老字号持续创新,东来顺举办糖蒜开坛仪式、发布新菜单

新京报讯（记者王萍）9月19日，东来顺迎来创立121周年庆典，一年一度的东来顺糖蒜开坛仪式同时举行。活动上还发布了东来顺集团新版网站与新版菜单，新菜单在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。东来顺的2024年第一坛糖蒜正式开坛。新京报记者李木易摄活动上，东来顺新版菜...

东来顺发布新版菜单、与北京同仁堂推出联名产品

北京商报讯（记者郭缤璐）9月19日，东来顺迎来创立121周年庆典，一年一度的东来顺糖蒜开坛仪式同时举行。活动上还发布了东来顺集团新版网站与新版菜单，新菜单在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。活动上，东来顺新版菜单正式发布。东来顺集团副总经理王田介绍，本次菜单的...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

5、东顺锦辰(北京)餐饮管理有限公司(招牌名称:东来顺)存在后厨卫生条件脏乱、未对职工进行食品安全培训的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第四十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第一百二十六条第一款第(二)项的规定,责令整改...

10个屹立不倒的老字号饭店,东来顺,莲香楼上榜,真是金字招牌

在老正兴吃饭经典的本帮菜式都可以随便点着吃,很多都是荣获国家金牌奖、餐饮博览会金奖的菜肴,像油爆河虾、八宝全鸭、正兴脆鳝、虾籽大乌参,还有四大菜肴草头圈子、响油鳝糊、砂锅鱼头、酱方也都是必点必吃的老牌名菜。四、功德林(上海)功德林是上海素菜界的“领头者”,也是中国素食的鼻祖。它是于1922年创立...

好吃|老字号店庆遇上国庆长假,经典美食集体亮相伴随美好假期

新版菜单全面优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。与东来顺的涮羊肉最配的,当数东来顺的糖蒜。“今秋的第一坛糖蒜”已经开坛,意味着吃涮羊肉最好的季节已经到来,不妨趁着国庆假期好好感受这经典传承的“羊肉香、糖蒜爽”。新京报记者李木易摄新京报记者王萍编辑王琳校对柳宝庆...

北京,这10家“老字号”饭馆,好吃还不贵,生意火爆,你吃过几家

6:东来顺(www.e993.com)2024年11月26日。东来顺的历史可以追溯到清朝末年,大约在1903年,由一位名叫丁德山的回民在北京王府井大街开设了“东来顺羊肉馆”。起初,东来顺以经营羊肉杂面和荞麦面切糕等小吃为主,后逐渐增添了火锅等菜品,并因其独特的涮肉技艺和优质的羊肉而迅速赢得了食客的喜爱。

套餐均价降幅超10%!“高配版”的麻辣烫,不想当刺客了?

2020年7月,东来顺在北京王府井大街新东安商场5楼推出了铜锅涮自助小火锅。2020年10月,老乡鸡推出鸡火锅,把鸡肉和小火锅结合。2020年11月,和府捞面尝试了“火锅+面”的模式,把主推菜品换成了小火锅。2021年5月,吉野家在北京个别门店试水自助小火锅,提供40多种菜品和6种锅底。

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同时，东来顺涮羊肉用于涮食的羊肉，只选用羊“大三叉、小三叉、黄瓜条、上脑、磨裆”五个部位，且仅占一只羊的40%左右。近年来，东来顺积极致力于传承、弘扬传统民族餐食文化，不断研发创新菜品。此外，东来顺还积极面向新一代消费群体，不断尝试品牌跨界营销。先后与喜茶、盒马等品牌IP合作，逐步向年轻人群体靠近...

《探味·观址》第1期:铜锅涮肉吃出厚重文化 品东来顺百年味道

除了涮肉,东来顺还经营多种清真炒菜,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种。相较于起源川渝地区的麻辣火锅,老北京铜锅采用的清泉汤底似乎看上去缺了些振奋食欲的味道,但是配合上传统配方调制的麻酱,其口感将大不一样。对于麻酱,...

东来顺饭庄 正宗传统大铜锅

配涮羊肉要有好的调料。东来顺的调料有芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾油、米醋、葱花、香菜末等。这些调料分别在小碗里,吃时可随各人喜好自己调配。人均消费:80元推荐菜品:涮羊肉、肥牛、爆肚、烧饼、糖蒜。火锅控点评:老北京人都爱在这里吃,这里的羊杂碎汤,不是像涮羊肉一样给你一碗...