这款鲜奶茶,今年最棒!不接受反驳……
乳底在好喝健康中,处于让步地位。雀巢专业餐饮/食品业务总监孙嗣勤雀巢专业餐饮/食品业务总监孙嗣勤从食品技术层面为我们解释,新茶饮升级以来,茶叶选择扩大,导致对油脂使用有更高需求。对于年轻消费者而言,选择奶茶,是因为奶味可以盖住不好的涩味,而留下好的茶香。但纯牛奶本身含水量高,压不住茶,所以需要油脂帮...
喜茶上新“红菜头美颜*瓶”,阿萨姆奶茶首次迈向0糖时代 | 一周热闻
10月10日,喜茶官宣超级植物茶系列上新红菜头美颜*瓶。据官方介绍,红菜头美颜*瓶以无香精绿妍茶汤为茶底,添加有“西方灵芝”美称的红菜头,轻盈轻负担。100%新鲜红菜头,搭配红富士苹果现榨,再融合凤梨汁、柠檬汁,同时加入奇亚籽小料和顶部茉莉花干,多种食材叠加,口感清爽,营养价值丰富。此次新品是喜茶继超级...
后奶茶时代 中国茶饮“翻新”记
另一方面,各大品牌的目光从“卷小料”延伸到了“卷茶底”。除了大众熟知的茶外,新茶饮开始引入金观音、武夷山雀舌、水金龟、坑涧肉桂、陕西茯砖茶、福建老寿眉、漳平水仙等小众茶,这在无形之中推动了茶文化在年轻人中间的推广。正如我们之前所说,奶茶除了满足味蕾,还承载了社交功能,除了吃,总得有点什么让年轻人...
秋老虎来袭!北京这6款奶茶新品我不允许你没喝过!
想来此尝试的小伙伴,本君非常推荐尝试下他们家的新品,柚花青柠牛乳茶。整款奶茶选用了三款烘青绿茶,与福建平和蜜柚柚花搭配成茶底。入口后有明显的柚花香及蜜香,还略微透出柚香和橘皮香,再搭配上海盐奶盖,喝起来颇有“茶拿铁”的感觉。套餐详情荔枝桂花乌龙+一颗青梅桂花弄(1份)??52地址:朝阳区建国门...
做茶也卖爆,瑞幸凭什么?
二、瑞幸做茶,有两大杀手锏用一个月时间,迅速打开茶饮大门、两款新品即爆品,打响“上午咖啡下午茶”心智战...在外界看来,瑞幸跨界茶饮爆发力有目共睹,但实际上,成功并非是偶然,而是瑞幸厚积薄发的结果。瑞幸之所以能把奶茶做好,原因就在两点:一是底层支撑茶饮的供应链足够扎实。二是在数字化、产品创新...
排队10小时、被炒到300元一杯,“贵价奶茶”又火了?
首先,产品上,Bonjour避开了奶茶品牌纷纷内卷的“茶底”,而主打“无茶底牛乳”,将“香浓”“浓郁”作为自己产品的特色(www.e993.com)2024年10月21日。其在售产品近30款,代表产品“浮云鲜牛乳”不添加茶,用特调牛乳搭配现熬红糖珍珠及焦糖咸奶盖,不少消费者评价这款产品“口感香浓”。同时,除奶茶、美式外,门店还售卖滋养鲜炖产品,通过桃胶、...
新春走基层·小镇青年丨来一杯莓茶做茶底的奶茶 灵溪镇的年味很湘西
原标题:新春走基层·小镇青年丨来一杯莓茶做茶底的奶茶灵溪镇的年味很湘西红网时刻新闻记者康晓乔刘飞越周怡琳湘西报道湘西人回家的年味,永远经由一碗醋萝卜激发。在湘西州永顺县灵溪镇,“醋萝卜”是才是“湘西泡菜”最最正宗的叫法,粉红色的萝卜肉,红亮的油辣子,酸香的甜辣气,无一不激发人的味蕾,...
瑞幸推9块9奶茶,霸王茶姬们的好日子到头了?
瑞幸不是第一天做奶茶了。或许有人还会记得一个朦胧的名字:小鹿茶。??图源小鹿茶官方微博小鹿茶曾经是瑞幸于2019年创立的独立品牌。当年的小鹿茶着实有些生不逢时,出道之际恰逢喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌的当打之年,加上研发投入和品牌知名度远不如瑞幸,小鹿茶在新茶饮市场中很难突围。在瑞幸财务造假门爆发...
喝完奶茶出现“心慌心悸”?霸王茶姬回应:建议去医院检查
近日,多位网友在社交平台反映称,喝了霸王茶姬新品“万里木兰”奶茶后,出现心慌心悸等不适症状。有网友表示,“中午喝一大杯,下午心率直飙120+”“我喝他家任何一款都睡不着”。对此,霸王茶姬客服回应表示,该款新品是红茶茶底,可能顾客是对茶多酚过敏了。“如有不适症状,请立即暂停饮用,并建议去医院检查。”...
喝完爆款奶茶心悸进医院?这两成分是“共犯”
根据世界卫生组织推荐成年人每天摄入的咖啡因量不超过400毫克,余雪梅建议一天一杯奶茶或两杯咖啡即可。同时,还要综合考虑个人对茶多酚、咖啡因的敏感度,对茶底以及喝奶茶的时间进行选择。一般而言,红茶的咖啡因含量高于绿茶,“可以选择以绿茶为茶底或去茶底的奶茶。睡眠不好,对咖啡因敏感的人群尽量临睡前不喝奶茶,否...